10月1日 畑

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曇りのこの日、お昼からゆっくりと畑作業。

秋の野草が咲き乱れております。
可憐で可愛い花、沢山咲いてて
癒されます。

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こちらは2週間前に植えた白菜。
順調に大きくなってます。

ブロッコリーとキャベツもまぁまぁいい調子でした。

来週くらいからサツマイモを収穫出来るかな?と思ってます。
楽しみ!

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昨夜は中秋の名月でした。
綺麗な満月を見ることができました。
急に秋が深まって、朝晩は寒くて通勤の洋服に何を着ようか悩みます。毎年のことだけど。


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9月22日 畑

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金髪の彼と畑作業してきました。

先週植え付けした白菜が気持ち大きくなってて安心しました。

秋ですねぇ。

作業もしやすくていいですが、夏野菜はすっかり終わってしまいました。

オクラとピーマンはまだとれてます。
ナスは秋ナスだね。

カブもたくさん葉がてできて
楽しみです。

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9月9日 畑

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今日の収穫物。
今日もいい天気だった土岐市。
作業中は暑いくらいでした。

でも、季節はしっかり秋になっているようで、近くの田んぼでは稲刈り。
あぁ、これぞ日本の秋!

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黄金色に輝く稲穂は
食欲の秋を連想させますね。
栗や芋や里芋もすぐに頭に浮かぶのは私だけかな?

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畑のイタリアナスは和風な髪型した顔に見えない?
白のペンでお顔を落書きしたくなるね。

本日の作業は
大根の種まき
人参の種まき
カブの畑づくり(耕して牛フン堆肥を混ぜ込む)

帰り道、瀬戸物祭りがやってた
凄い人でした。
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何度か行った事あるけど、自分好みのお皿に出会えなくて、、、最近は行ってなかった。

やっぱり私は長崎のお皿が好き。
どーでもいーけど…。




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畑なしデー^_^

テーマ:
今週は用事があり畑なし。

旦那さんだけで行ってもらいました。

私は、、、

奈良県の大神神社へ

三輪山登拝して来ました。

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とてもいい経験出来ました。

友達といい汗かいた秋の始まり。

三輪山は山自体が御神体⛰
往復2時間程度で登れるんですが
結構な勾配で本格的な登山です。
とても有名なパワースポットなんだとか。
天気にも恵まれ、最後には蛇🐍も偶然見られて、(大神神社と蛇、縁があるみたいですね)とてもラッキーな1日でした。
いい事ある!

三輪素麺と柿の葉寿司もとても美味しかったなぁ。


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8月26日 畑

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写真の中に旦那さんがいます。

さて、どこでしょう?


正解は









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こちら。

草刈り、頑張ってます!

今日は、天気予報でやってた予想最高気温より上がらず、とても畑作業がやり易かった。

夏も終わりかなー。

本日の作業

草刈り
なすの剪定。
人参種まき🥕
大根種まき 畑を耕し牛糞堆肥を施す。

収穫、ミニトマト少々
なす日本品種6本、イタリア品種5本
ささげ少々、オクラ小さいサイズ10本、ピーマン20個程、ミニミニズッキーニ4本、ゴーヤ5本、きゅうり7本。

夏野菜の最後の収穫かな。。。

夏から秋へと季節が日に日に変化、、、

今日の夕焼けも素敵でした。
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1番好きな季節がやってくる!



8月19日 畑

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長崎帰省をして
2週間、おやすみの畑作業を再開。
今年の夏は局地的な雨が降って
土手が崩れたり、畑に水が溜まり
ぐちょぐちょぬかるんだり。
里芋にはいいけどね。
全国的にも長雨で日照不足で野菜の価格が高かったり、と悩まされる夏です。

お盆を過ぎて夏野菜も終盤。
ちょっと寂しい。。。

でも、成長の悪かった大トロなすが
無事に収穫出来ました!

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木の高さが足りず、なすが土に付いたままになってて見た目がよろしくないんだけど
名前の通り、大トロなす、身が柔らかく
とても美味しいのです!

そして、真っ盛りのささげ。

このささげ、尾張地方の豆。
初めて育てて見ましたが、実の付いた様は
蛇がぶら下がってるみたいで気持ち悪い。
😅
でも、味はお芋みたいに少し甘みがあって
なかなか美味しい!

本日の畑作業
草刈り


なすの苗の育てるポイントは
種まきから苗の育成時期
温度管理の重要性。

マメ科は元肥はやらなくてよい。
灰を時々撒く。

トマトは🍅もう終わり〜。
ざんねーん。


かりもりの酒粕漬け

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おはようございます。
台風5号の影響で風が強くなってきました。

少し過ごしやすい朝です。

昨日の朝、塩漬けしたかりもり(瓜)を
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陰干ししてます。

台風が接近してるのに雨が降ってこないか心配です。
こんなに焦って漬けてるのは
帰省時期が迫ってるからなんです。

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去年漬けた分量を忘れてしまって😰
ネットで検索するも
これだ!と思うレシピが無くて
いろんな方のレシピをいいと思う部分だけをチョイスしてます。笑

2016年
塩漬け→塩抜き→酒粕漬け

2017年
塩漬け→陰干し→酒粕漬け

去年、漬けた酒粕をちゃんと取っておいたにもかかわらず、捨ててしまい😩
塩抜き出来ない(塩漬けした塩の分量が少ない)ので、陰干しだけにしてみようと挑戦です。

上手くいくかな〜、、、
不安です。
種蒔きから始まったかりもりを
無駄にしてはいけない!と力が入りますが、こればっかりは出来上がってみないと
分からない。


今年の分量
かりもり 6キロ
塩            600グラム

おもり石3キロ+2リットルペットボトル+酒粕2キロ✖︎3パック
(ペットボトルは外してバケツにきゅうりを10本ほど入ったものを一晩重しにしてる時間もあり)

陰干し 2時間

酒粕6キロ+砂糖1.5キロ

あぁ、神様お願いします!
上手くかりもりの酒粕漬けが出来ますように。

こんな私の姿を見ては
旦那さん、食べるものに関しての情熱は凄いとちょっと引いてます。

はははは、、、
恥ずかしい。

デート

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長崎帰省のお土産に
coffee kajita へ

久々にお店でコーヒーとケーキも
頂きました。
旦那さんがブラジルのアイスコーヒー。
私は、ガテマラのホットコーヒー。
コーヒーカップが可愛くてパチリ。
ケーキはスポンジケーキの上にレモングラスの香りがするパンナコッタが乗ってるものでした。
不思議な味がしました。
こんな味を表現しようと形にできるパテシエさんは素晴らしい👏
当たり前の味だと普通に美味しく食べてしまうけど、初めての味や香りは感動します。
凄いなぁ凄いなぁと幸せな気持ちでした。

幸せが当たり前になってる
そんな自分を窘めたい。

あぁ、なんという幸せ。

好きな人とコーヒーを飲んで過ごす午後。



8月5日 畑

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トマトのソバージュ栽培はこんな感じ。
今回も沢山の収穫!

これこれ、この収穫の楽しい時間を心待ちにしていたんだ!

寒さの厳しい冬、2月から種蒔きをして
部屋の中で管理をして
夏に茂る野菜のことを思って
頑張ってたんだった。


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なすも自作の苗はひょろひょろしてたんだけど、やっとこんなに実をつけてくれるようになりました。涙😿

でも、この時期は兎に角暑い💦😵☀️

少し気温が下がる⤵️
夕方に行くと虫がたくさん出てきて
顔や身体を刺されます。
先週の事。
やっぱり昼過ぎに畑作業をやることにしました。

今週は草刈りと
収穫と。
肥料は、先週、なすのみ。


収穫量ー
ミニトマトビニール袋2つ分、ささげ、インゲン豆、ズッキーニ小1つ、オクラ小3つ、なす5本、きゅうり6本、おばけきゅうり10本以上。。。週に1度しか行けないとこうなる。かぼちゃも🎃茎から折れて仕方なく収穫。ピーマンは10個ほど。

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かりもり(三河地方の野菜)も12個
収穫出来ました。

そして、酒粕漬けにしようと
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只今、塩漬けしたとこ。

ちゃんとできるかな?

夏は忙しいです。

農家さんって凄いなぁと感心するばかり。

もっと器用でぱぱっと行動できる自分になりたいなぁ。


7月22日 畑

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猪対策の柵の中で白くゴロンとかぼちゃが
大きく育ってます。
先週、確認してなかったので
突然現れたかぼちゃに驚いた‼️
あと3つほど身が付いてる。
ニョキニョキと伸びる親蔓をカットして
これ以上身が付かないように。

手前に植えてるのは、紅はるか💕
秋の収穫が楽しみ。

この日も高温多湿💦
汗が吹き出る。
先週、草刈りしたはずなのに
もう草ぼうぼう!!
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トマトに化成肥料の追肥。
茄子に鶏糞の追肥。

いんげん豆も沢山身が付いていて
収穫も上々。
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3種類のミニトマト。
エコスイート
黄色アイコ
ピッコラカナリア


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ピーマン12個

ズッキーニはスーパーで売ってる大きさのものが2個と巨大なのが2個。

茄子が4個。

今週も自家製野菜で栄養つけれそう!

来週は仕事の後に車を走らせるか🚗
忙しいぞ!