上野「麺処花田上野店」辛味噌ラーメン

本日は朝から味噌ラーメンの気分。上野で味噌ラーメンといえば、やっぱりココかな。

麺処花田上野店
台東区上野6-8-6

最寄り駅はJR上野駅で、13時過ぎ到着で外並び1名、後客は8名くらいだったか。ただ、こちらは回転率が結構いいのであまり待たず、10分後には着丼していた。

辛味噌ラーメン（900円）

無料サービスはニンニクのみ少しで。増税で麺類が40円値上げしていた。

スープは少しドロッとした甘みのある味噌に適度な辛味を追加。まさに旨辛という言葉がピッタリだが、個人的にはもう少し辛くてもいいかな。

麺は太め・エッジありのストレートタイプで、ちょっとワシっとした食感がいい。麺量も一般的なラーメンより多いんじゃないかな。

具材は柔らかな豚チャーシュー1枚に白髪ネギとたっぷりの野菜。チャーシューも旨いんだよね、花田は。

いや～旨かったし、野菜もたっぷり食べられたし。今度野菜マシにしてもいいかな。ごちそうさま。

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