ハイジのおいしいブログ♪♪♪

千葉県白井市にある北海道小麦、天然酵母のパン屋さんです。

国産小麦、そして天然酵母の
心にも体にもおいしいパンを
焼き上げて

皆様のお越しをお待ちしております♪


〒270-1432

千葉県白井市冨士137-88

【Pain Traditionnel Heidi 】
Tell 047-442-7702

http://www.bread-heidi.com/

                 Heidi 店長


ハイジのおいしいブログ♪♪♪


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こんばんは。ラーメン大好きハイジ店長です。

今度のコラボメニューはまさかのラーメン屋さんとのコラボです。

僕の大好きなラーメン屋さんの拉麺いさりび

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このチャーシューメン本当に美味しいんです!

いさりびさんに通うようになってお話したり、少しづつ仲良くなって、お互いのお店を行き来したり、食事したりで今では熱い友達になりました。

ぼくはいさりびさんの物作りに対する真剣さ、一杯のラーメンに追求する姿勢に惚れていきました。

なんか一緒にできないかな、と思いラーメンとパンなのでなかなか難しかったのですが、いさりびさんの魅力の一つの低温調理チャーシュー。
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この低温チャーシューを使わせてもらってサンドイッチを作りたい!
そう思うようになりました。

いさりびの堀江さんに相談してみたところ、「是非!」と答えていただき、

ハイジのパン×いさりび低温調理チャーシューのコラボメニューの挑戦が始まりました。

現在、チャーシューの美味しさが感じられるように、そしてパンとの一体感をテーマに試作を繰り返しています。

正直かなり難しいです。

でも一歩ずつ進んでいます。

いつから出るかはまだわからないし、多分曜日限定になりそうですが必ず完成させたいと思っています。
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楽しみにしててくださいね^ ^


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こんばんは。ハイジ店長です。

ハイジコッペの焼きそばパンが食べたくなる動画です(多分)



ん〜、自分の声がこっぱずかしいです(笑)

明日はハイジコッペですよ〜カナヘイ!?
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こんばんは。ハイジ店長です。


お店どうしのコラボメニューって想いの色が同じじゃないとできないと思う。


船橋駅近のにある有名店、『海旬まぐろ市』さんのデザート「大将のおやつ」はハイジとまぐろ市さんのコラボメニューです。

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パンの特徴であるもちもちしたしっかりな食感を活かした焼きたてのフレンチトーストにミルクアイスとキャラメルソース、生クリームをのせて、最後に大将直々に作った飴細工が施されています。

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一口食べるとこの飴細工がパリパリしてあったかいし、冷たいし、甘いし、パンの塩気も美味しいし!

本当に至福の味ですよ^_^

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ちなみにこのパンは「大将のおやつ」の為だけに作っているデニッシュブレッドでハイジのお店にはならんでいません。

他にも「まぐろ市」さんにはこんな美味しい料理が沢山^_^
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なんで、まぐろのお店にこんな凝ったデザートがあるかって、
それは大将が甘い物が大好きだからです。
大好きをことを仕事にするとこだわれるんですよね^_^

そういう想いの色が自分と一緒だと勝手に思ってるんです。

「まぐろ市」さんでの素敵なお食事の時間は僕が保証します‼️


是非^_^



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