ノ貫(へちかん)のワビサビウェブログ

和食中心ながらも美味しいものは分け隔てなく取り入れた大人が集うお店「ノ貫」の紹介や、気になる事柄をつれづれに綴るブログ。

キッチン及びホール アルバイト・社員 募集中!

13:00~25:00(営業 17:00~) 時間は応相談。
時給 980円~ 研修有、交通費支給、能力昇給随時、食事付。

とにかくお酒を飲む事、食べる事、人を喜ばせるのが大好きな方。
接客やサービス、料理を学びたい方。
夢に向かって一生懸命頑張っている方。
明るく元気でヤル気のある方。
新たな自分を発見したい。
将来独立したいと思っている方。
経験、未経験は問いません。

夢を持ったスタッフがお待ちしております!
一緒に「丿貫」を盛り上げ成長していきましょう!

まずはお気軽にお電話下さい。
0422-20-8056
担当 蓮村(ハスムラ)
NEW !
テーマ:
 新牛蒡と新玉葱の甘味や香りと炙ったカマス
{0A96956B-D042-47D5-AEB8-D4337DACC424}軽めのお出汁でさっと焚いて煮物で

お酒がすすむメニューです。
{B45C91A7-F2F5-4363-8FAD-141AE123B2B4}
岩手の若手杜氏の醸す平井六右衛門

食中に飲むにはとてもよい造りをしています。

今夜もお待ちしております。


松金

丿貫
0422-20-8056

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テーマ:
能登の海の滋養をたっぷりと蓄えた根付きの鯵
{317BFEEA-71C4-4B29-A33B-B35B81A2F274}
回遊せず、能登の海の旨味の中で育った鯵は
旨味が一段とよいものです。

今日はシンプルに、さっと酢で洗ってお造りや、青ネギとぬたにしてお出しします。

そして、鰯
{4288DC77-C59B-443D-A8F6-90DBB90B63CE}
実山椒を入れてオイルサーディンに。

山椒のいい香りがスーッとハナにぬけて爽やかです。

今夜も是非


松金

丿貫
0422-20-8056
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テーマ:
今日は珍しく、うちわ海老を入荷しました。
{40A5EF1C-9A90-4669-9013-653B1BE514A5}
茸と合わせて、パセリバターオーブン焼きに!

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高知の久礼の夏酒、シュワシュワでスッキリ一杯!✨


今夜も丿貫にて!

松金

丿貫
0422-20-8056

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