お酒は幸せのスパイス!PART3 夢見がちなお年頃www

続、お酒とお店開店の奮闘との記録。夢破れて夢見がちなサラリー
その後・・・はいかに?w
新たなる始まりと言いながらも、3回目!今後の夢・・・
お店とお酒楽しく伝えられたらな!


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ここ1ヶ月色々有りすぎて…


ノックダウン
過労でリンパが腫れて発熱中

昔から疲れると晴れるんだよなぁ


でも美味しい物を食べに行きたい(笑)
出かけちゃいましょうかにひひ
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さて、続編ですwww



今回は今までのイベントと違って、通常あるお店のコースメニューにチョト手を加えてだささせていただいたのですが


今までと違った形式で、お料理もかなりお酒寄りにつくらさせていただきました♪
お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 


お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
しっかりお品書きも付けて


前菜:ぶりの霜焼きのおつくり

野菜:青菜と根菜のサラダ

肴:味噌漬け豆腐と野菜の味噌漬け

揚げ物:揚げ物盛り合わせ

焼き物:ブリとエリンギの柚庵焼き

煮物:烏賊と里芋のわた煮

食事:ヒジキとしらすのセイロ蒸しご飯


という形、どれもお酒に合わせてチョイスさせていただきました。


さてさて、続いて登場のお酒ですが


お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

石川酒造さんの間違いなく、看板商品でしょう。

純米無ろ過生原酒


無濾過と言う事あって

とっても、お酒のうまみが残っていいて、どんな肴にも合わせやすいお酒です。

香りも良く、喉越しを味わいながら、時間をかけてたくさん呑みたいお酒♪




そして、今回一番紹介したかったお酒です。目

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

原峰のいずみ 純米吟醸!

実はこのお酒のお米は、このお酒の為に、わざわざ東京でお米を作り

合鴨農法で育てたお酒を使っています。


程よい甘みと旨味。女性受けもとってもよく、僕もメロメロですwww

販売も多摩地区限定と絶対的に出回っていません!!



そしてここで打ち合わせにないお酒が2っつも登場してきましたあせる

ありがとうございます石川酒造S部長様。


さらに限定品で通常蔵元に行かないと買えないお酒。



お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
かめくち搾りたて直詰め 生原酒


コレは季節限定のお酒で、ふつうに石川酒造さんにいっても買えません。

程よい香りと、程よい旨味。程よいのにバランスがとれ、そのバランスが最高の旨味をだしております。

口の中にスッはいってきて・・・喉元もスッながれる、透明なお酒。うまい!の一言。


そしてひと夏を泣かせて程よく熟成したお酒が登場。
お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
純米大吟醸無ろ過原酒



このお酒は 本日紹介した 純米大吟醸 たまの慶びのお酒の原酒を

さらにひと夏寝かせてしまったお酒です。


もちろんさらにうまみが凝縮され、芳醇なうまみと香りが凝縮され、会場の皆さまもうっとりされていましたw







そして最後のお酒の登場!音譜

このお酒は是非この会にて出品してほしいと僕が呑んでみてごり押ししたおさけなんですが

実はまだ僕の家の冷蔵庫にもあったりしますw




お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
山廃純米原酒2007


このお酒は新聞紙につつんであります。

なぜかって、実は保存状態が良かったら家でも2年後3年後にも旨味凝縮されたお酒が飲めるという

いや、蔵元の意思としては是非呑んでもらいたいお酒だという事です。



実は僕もこのお酒3・4回前のブログでしょうかいさせていただいているのですが。


味がもう、龍の様に空気に触れて旨味と一緒に七変化!

初めてお酒を飲む方は苦手かもしれないけど。癖があってナンヂャコリャーって方には超お勧めです。

ぬる燗で飲むのもとっても美味しかった~






今回もまた凄い会になりました♪

新規の方も何人もいらっしゃって、東京のお酒が本当に美味しいんだなって実感していただけて。



次回も頑張らなくっちゃ!

ではでは。

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アップが遅くなりましたあせる

先日11月8日に行われた
石川酒造&酒器道楽&自然酒房なのかコラボイベント!

は大盛況のうちに幕を閉じました!


ご来店いただいた皆様どうもありがとうございます。


今回は今までにないイベントで

なんとお料理も、限定酒もそしてお土産と、利きチョコまでついて4500円というとてつもなくリースナブルなお値段でイベントを進めさせていただきました♪


さてどんなイベントだったかと言うとまずお店に入ってお出迎えしたのは

さまざまな酒器の数々ひらめき電球


お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

受付を済ませ、まず自分の好きな利きチョコを左側のものから選んでいただきます♪


お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

そして興味があれば他のももご購入していただいて

いざ会場へ。




まずは簡単な酒器の説明からさせていただきました。

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

↑こちらが酒器道楽というサイト

http://www.drink-style.com/

の代表:佐々木達郎氏




お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

熱心に酒器の説明を聞く参加者の皆様。

ただ早く乾杯のお酒を飲みたいのかそわそわしてる方々もちらほらwww






お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
今回はコレだけのお酒を出品させていただきました。

見る限りに絶景ですねwww












お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

まずは乾杯はなんと1本10000円以上もする

大吟醸原酒しずくからスタートさせていただきました♪


さすが東京局酒類鑑評会に入賞したお酒。


丁寧に磨きあげたお米の味がスッと口の中に広がります。

とっても濃厚でフルーティー。ラブラブ


もっと頂戴×2というお客様が続出(笑)

ダメです、高いんですから~と念を押し、多満自慢さんで買ってください!

と売り込んでみましたw


お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

そしてお酒はぞくぞく続きます。

今回はさらにこのお二方にも協力していただきました。


石川酒造(多満自慢)の営業さんと営業部長のS氏


一つ一つのお酒の説明を丁寧にしていただいております。




そして2杯めのお酒は

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

多満自慢  淡麗吟醸

こちらは最初はリストにのっていなかったのですが

あえて僕の方から提案して入れさせていただ行きました!



よくコンビニとかでも見かけますが

僕ら玄人になると美味しいのにそういったお酒を飲む事が減るのと

もっと気軽に買えるお酒に興味を持ってもらいたいと思い。闘魂の2杯目にいれさせていただきましたw



味はコンビニで売っているからと侮るなかれ、

さわやかでキリっとしていますが、喉を過ぎるころにはとても味の濃い日本酒としての印象がありました。








お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

一つ一つの説明をしっかり聞いて、まだこのころは皆様

しず~かにお酒の説明を聞いておりますw



そしてそのあとはちょっと順不同になりますが

僕が立川にある東京酒造組合で初めて買ったお酒

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

あらばしり 純米原酒



思い出のお酒ですwww

まだこのこの頃はここまで東京のお酒にのめり込んではいなかったですw



とても繊細な味わいであらばしりという事だけあってサラサラして呑みやすい!

若々しい香りが印象のお酒。








そして飲食店で殆ど見かけることができないお酒
お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

生太郎 本醸造


なぜ見かけないかと言うと。

ほんと生酒って管理が面倒なんですよ。




でもその管理のめんどくささが上手さを物語っています。


封を開けると、生酒ならではのフワットした香りと

本醸造のコクが喉に押し寄せてきます。



燗付けを最後にしたのですが、コレは美味しかった。




そして誰もが認めるお酒

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

純米大吟醸 多摩の慶び


一升瓶の大吟醸でこのお値段はとっても凄いコストパフォーマンスです。


大吟醸と言われるだけあってとってもきめ細かい味わい。そして口の中で広がる味わいに

虜になりました。

このお酒は生酒を瓶ずめしパストライザーで火入れをした手間をかけたお酒。




会も中盤にさしかかり・・・

ここからが、また個性豊かなお酒が勢ぞろいします♪

続編で紹介させていただきます♪



つづく・・・



















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おはようございます!

日曜日の多満自慢(石川酒造)の会は大成功におわりました♪



お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 

お酒は世界を幸せにする! 続ほやほや、焼酎アドバイザーのつぶやき 
いらっしゃったお客様と展示された酒器たち!


後日、会場の模様は詳しくお酒と一緒にUPさせていただくので楽しみにしていてください!

では!

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