家飲みで乾杯！おつまみコンテストの

作品募集は終了いたしました。

たくさんのご応募ありがとうございました。

これから厳正なる審査に入ります！

２月６日１０：００～結果発表となりますので

お楽しみにお待ちください！

これからも

いろいろなコンテストを企画してまいります。

今後とも宜しくお願い致します。

家飲みで乾杯！おつまみコンテスト事務局

▼応募者：　もえ

ビールを飲みながら、さくっと作れるおつまみです。

揚げたてをどうぞ。

【材料・作り方】
ベーコン80g　衣（てんぷら粉　80g　卵1個　ビール適量　青海苔少々）

揚げ油適量　半熟卵1個

ベーコンを細長く切って、衣をつけ、かりっと揚げる。

食べるときに半熟卵をつけて食べる。

▼応募者：　ドキン

豆でも、こんなに美味しいおつまみになります。特にビールによく合います。

大豆やうずら豆でもおすすめです。

【材料・作り方】
うずら豆の水煮200g　ベーコンのみじん切り80g　にんにくのみじん切り1片分　

オリーブオイル大さじ1　めんつゆ（濃縮タイプ）大さじ1　塩・黒こしょう少々　

あればセロリの葉　適量　レモン１切れ

作り方１、フライパンにオリーブオイルとベーコンとにんにくを入れて炒める。

　　　　　　香りがでたらうずら豆を入れていためて、

　　　　　　めんつゆと塩・黒こしょうをふってできあがり。

　　　　　　レモンをぎゅっとしぼっていただきます。

▼応募者：　ochikeron

ほんのり酒粕のきいたクリームチーズにレーズンのアクセントが

美味しいクラッカーです☆簡単でオシャレで美味しいです♪

【材料・作り方】
クリームチーズ ８０ｇ

酒粕 ４０ｇ

レーズン 適量

クラッカー 適量

１、酒粕はレンジに３０～４０秒かけて軽く酒を飛ばす。

２、１にクリームチーズを加えてよく混ぜ冷蔵庫で冷やし固める。

３、クラッカーに２をぬってレーズンをのせて出来上がり。

▼応募者：　モロッコティー

ごぼうとセロリを主体にヘルシーなおつまみにしました。

とりささみを使っているので、低カロリーでも食べ応えがあります。

【材料・作り方】
ごぼう1本　セロリ1本　とりささみ2本　日本酒大さじ2　塩少々　ごま油大さじ1

唐辛子1本　ぽん酢しょうゆ大さじ2　にんにく1片

１、ごぼうとセロリは千切りにする。にんにくはみじん切りにする。

　　とりささみは塩と酒をまぶして、耐熱容器に入れてラップをかけて

　　レンジで2分加熱してから細かくほぐしておく。

　　フライパンにごま油とにんにくと唐辛子を入れて香りがでたらごぼうを炒める。

　　かりっと火が通ったらセロリを入れてさっと炒める。

２、仕上げにぽん酢しょうゆをかけてできあがり。

▼応募者：　ぱやや　

煮ることが多い大根をソテーしてみました。

【材料・作り方】
【材料2人分】

大根　　　2分の1本

ベーコン　　100グラム

オリーブオイル　適量

にんにく　　　　1片

唐辛子の輪切り　少々

ハーブソルト　　少々

【作り方】

１．大根は短冊切り、ベーコンも同じくらいの大きさに切る。

２．フライパンに薄切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れ熱し、

　　大根、ベーコン、唐辛子を加え炒め、ハーブソルトで

　　味付けをして出来上がり。

▼応募者：　Kiki

グリルで焼くだけなのでとにかく簡単＆ヘルシー!!

安価なイワシもおしゃれに変身です。

【材料・作り方】
材料

＊いわし　　８尾

＊レモン　　1/2個

＊大葉　　　3枚

○アンチョビペースト　小さじ1

○レモン汁　小さじ1/2

作り方

１．いわしは開いておく。レモンは半月の薄切りにしておく。

　　○を合わせなめらかにしておく。

２．耐熱皿に腹を上にして置き、合わせた○を薄く塗る。

３．その上にスライスレモンを乗せる。

４．残ってるいわしの腹側にもアンチョビを塗り、今度は背を上にして乗せ、

　　レモンも同様に乗せる。

５．トースターで５～８分焼き、千切り大葉を散らして出来上がり。

▼応募者：　Kiki

あっさりした白身魚にピリリと辛いサルサソースがおいしい一品です。

何より家にあるものでパパっと簡単に作れちゃうので急な来客でも安心です。

【材料・作り方】
材料

＊白身魚　　　　３～４切れ

＊クレイジーソルト　適量

○ピーマン　　　１個

○ミニトマト　　　４個

○玉ねぎ　　　　1/４個

○ケチャップ　小さじ２

○酢　　　　　　小さじ１

○砂糖　　　　　ひとつまみ

○タバスコ　　　好みで５～１０振り

○塩・コショウ　少々

作り方

１．白身魚にクレソルを振り、片栗粉を薄く付け、オリーブオイルをひいた

　　フライパンで両面こんがり焼く。

２．ピーマン・玉ねぎ・トマトをみじん切りにし○を全部合わせる。

３．①のお魚にかけて出来上がり。

▼応募者：　mafumama

お鍋ひとつですぐできます。

【材料・作り方】
材料　・牛肉切り落とし

　　　・こんにゃく

　　　・ごぼう

調味料・醤油

　　　・酒

　　　・みりん

　　　具の量にあわせて醤油：酒：みりんを1：2：2の割合

　　　・山椒（粉or実）

　　　・サラダ油

作り方　1　鍋にサラダ油を熱し、牛肉・こんにゃく・ごぼうを炒める

　　　　2　具に火が通ったら酒・醤油・みりんを加え5分ほど煮る

　　　　3　山椒を加えたら火を止め出来上がり

▼応募者：　桃とん　

我が家の定番、梅味噌とんかつです。

梅を加えてさっぱり味に仕上げてあります♪

ビールのおともにどうぞ＾＾

【材料・作り方】
材　料　（2人分）

豚ももorひれ（一口かつ用） 6切れ

☆味噌 大さじ3

☆酒 大さじ3

☆みりん 大さじ3

☆砂糖 小さじ3

梅干し（大） 1個

塩・胡椒 少々

小麦粉 適量

溶き卵 適量

パン粉 適量

揚げ油 適量

①豚肉は包丁で軽く叩いて、塩・胡椒をする。

小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、中温の油でカラッと揚げる。

梅ぼしは種を取って、果肉を包丁でたたいておく。

②小鍋に☆と①の梅干しを入れ、泡たて器などで溶きのばす。

火にかけて、弱火で1～2分お好みの濃度に煮詰める。

③皿にとんかつを盛り付け、

②のソースをかける。