こんにちは、ミホちゃんハウスにようこそお越し下さいました
もずくが大好きで色んな食べ方をしてますが、今回は天ぷらにしてみました。
もずく自体には味はないので下味にゆず胡椒をつけて、あとは天つゆでいただきました。
あとこの写真よりも薄く揚げた方が良いと思いました、薄くぱりっとした食感の方がおいしいです。
材料
もずく
ゆず胡椒
天つゆ
小麦粉、片栗粉
作り方
１ もずくは洗って適当な長さに切る
２ ゆず胡椒を少しだけ混ぜ込む
３ 小麦粉の中に１／４くらい片栗粉を混ぜ水でさっと溶き天ぷらの衣を作る
４ もずくに絡めて揚げる
バルサミコを煮詰めたバルサミコソースもおいしかったけど、ご飯にはやはり天つゆですね。
もずく、みなさんはどんな風に食べてますか？
私は酢の物、ニンニク醤油和え、ゆず胡椒和え、など。。。
普段は生のもずくを何かに和えて食べてますが、他にどんな食べ方があるのかしら、お勧めあったら教えてね。
バックナンバースモークサーモンの押し寿司
揚げ物と一緒にお寿司がたべたくなるのよ！
私だけじゃないよね、ということでこちらも一緒にいかが？
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