ハワイ島ではなかなか日本のパン屋さんのような美味しいパン屋さんが
残念ながら、ありません。以前ご紹介したヒロの早起きパン屋さんは
サンドイッチのパンなど美味しいのですが、ペイストリーを置いていません。
どこかないかな～と行く先々で探していました。
ある日、コナのダウンタウンを歩いていたらベーカリーの看板がありました⇩
それも、地元の素材、ヴィーガン、グルテンフリーなどの言葉
こだわりのパン屋さんのようです
レストランなどの間を抜けていくと、ショッピングセンターの後ろにありました。
小さなベーカリーカフェ
同じスペースに、手作り感溢れるピザ屋さんも同居しています。
わぁ！
たくさん並ぶペイストリーやら美味しそうなものたち。
思わず、ワクワクしてしまいました
基本、原材料はできるだけオーガニック
加えて、ヴィーガンなものやグルテンフリーのスイーツなどが並んでいます
どれにしよう？
まずは一番惹かれるものを。。。とこの日に購入したのは、
バナナ＆チョコ＆マガダミアナッツのペイストリー
中にはバナナがザクザク
バナナとチョコレートと上にトッピングされたナッツのハーモニー
ばくばくとかじってしまって、この日は、写真が残っていません。汗＆笑
先週、ラウハラ編みのカンファレンスでコナを訪問した際に、
自宅で待つパートナーのお土産にブルベリーの入ったものと
このマックナッツの２つのペイストリーを買いました。
朝一に立ち寄ったので、まだ温かい可愛いパンたち
でも、帰宅は深夜前。
翌朝、二人でいただきましたが、フィリングをペイストリーが
吸い込み、かなり味は落ちていました。残念！
食べたい！方は、買いたてをお店で美味しいコーヒードリンクと
コーヒー豆も、コナのオーガニックの豆を使っていますよ
海がとても近くに感じられるカイルアコナの街をのんびりと歩きながら
あるいは海辺の木の下の木陰や波打ち際の石に腰掛けて頬張ってくださいね
ヴィーガン（動物性のものを卵や蜂蜜も含めて使わない）のカフェ
'Ai Pono Cafeも同じスペースの中にあり、
木曜～日曜の16時～20時オープンしているようです
メニューは全て植物性の材料で作られています。
ハワイらしいタロを使ったメニューも
＜朝食メニューは、ニューヨークスタイルのベーグルやスムージー、
バナナブレッドなどなど＞
Evolution Bakery Café
75-5813 Ali'i Drive, Kailua Kona, Hawaii 96740
Coconut Grove Marketplace の中の"Ocean's Bar & Grill"の後ろ側。
808-331-1122
朝の７時から11時半（それ以降はケース内のペイストリーやスイーツは
ピザ屋さんに頼めば買えますがサンドイッチやコーヒードリンクは買えません）
http://www.upcountrybakerycafe.com
カイルアコナの散策タイムが美味しくなりますように
心からのアロハを込めて
Keiko & Emi