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2012-12-27 16:17:20

【お知らせ】ブログをリニューアルいたしました

テーマ:葉渡莉からのお知らせ

こんにちは、山代温泉 葉渡莉です。


いつも「はとりかわらばん」をご覧くださいまして、誠に有難うございます。


この度、ブログをリニューアルいたしました。


新しいブログは、下記リンク先よりご覧いただけます。


●新しいブログはこちらから

新はとりかわらばん



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2012-12-19 09:11:28

今月のお料理 12月

テーマ:葉渡莉のおもてなし
おはようございます、カトウです。
facebookにUPしてきた当館12月のお料理。
こちらでもご紹介します。

$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ
こちらは、
「能登牡蠣の春巻」
旬の能登牡蠣と豆乳で
作ったカルボナーラ・クリームの春巻き。
料理長工夫の一品。

$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ
続いては、
「海老具足煮鍋」
具足煮という小鍋料理です。
海老を鍋にくぐらせてお召し上がりいただきます。
出汁はもちろん海老を使って取ったものです。

$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ
「鰤大根」
天然鰤を白山堅豆腐と大根で巻いた
手の込んだ一品。
寒いこの時期には欠かせない
加賀の郷土料理の一つです。

$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ
次は
「香箱蟹」
冬の味覚、北陸の代表の一つ。
素材に自信ありにつき、
シンプルに蟹酢で
お召し上がりいただきます。

$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ
こちらはかぶらの焼きものです。
85℃の低温で焼くこと8時間。
料理場入魂の一品です。

$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ
最後に今月のデザート。
ここでデザートを紹介することは少ないですが、
実は当館デザートもなかなか評判がいいんです。
12月はクリスマスということで、チョコのデザートです。

以上当館の今月のお料理紹介でした。 カトウ

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2012-12-16 15:04:27

Ginger Song Exhibition 開催中!

テーマ:15周年記念
こんにちは、カトウです。
当館の15周年記念企画
「Ginger Song Exhibition 塊が奏でる音」が
14日(金)~始まりました。

土のアーティストKarcoとガラス工房qualiaの「塊」を
テーマにした作品展です。
「塊」がテーマの作品???ですよね。
なので今日は作品を少しここで紹介します。

まずはガラス工房qualiaの作品。

$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ


$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ


続いて土のアーティストKarcoの作品。
$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ

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他にもここでは紹介しきれない作品の数々がギャラリースペースで展示中です。
ここでしか見られない作品展、Ginger Song Exhibition。
皆さん是非べんがらやにいらして下さい。

ギャラリー&ビストロべんがらや
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2012-12-10 08:49:12

おせち締切り迫る!

テーマ:じわもんやからのお知らせ
おはようございます、カトウです。
週末の山代は雪が降り、体の芯から冷える数日でした。

皆さんおせちの準備はお済ですか?
瑠璃光・葉渡莉 特選おせち2013の
ご予約受付は12/25(月)までとなっております。


$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ
2013年のお正月は北陸・加賀の山海の幸満載の
瑠璃光・葉渡莉 特選おせちで迎えませんか?

加賀逸品じわもんや
瑠璃光・葉渡莉 特選おせち2013
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2012-12-05 12:10:34

15周年イベント「Ginger Song Exhibition」

テーマ:15周年記念
こんにちは、カトウです。
3月の「火遊び展」からスタートした
当館15周年記念イベント。
今月13(木)~べんがらやにて開催されます。

$はとりかわらばん@山代温泉  「葉渡莉」のスタッフブログ
「Ginger Song Exhibition」塊が奏でる音
というタイトルです。
土のアーティストKarcoとガラス工房qualiaの「塊」を
テーマにした作品展です。

KarcoオフィシャルHP
qualiaオフィシャルHP
上のHPチェックしてみてください。
今回もまた面白いイベントになりそうです。


また、イベント楽日前日の12/23(日)には
当館CLUB21にてイベントのClosing Partyを行います!
こちらも要チェックです。 カトウ


「Ginger Song Exhibition」
日時 12/13(木)~12/24(月・休) 10:00~17:30
   ※12/21(水)定休日
会場 ギャラリー&ビストロべんがらや (当館はす向かい)
料金 入場無料

「Closing Party」
日時 12/23(日) 21:00~
会場 当館内 CLUB21
料金 2,000円(1drink)
出演 DJ MONDO、UDONBURGERS
   ニューハーフショーもあります。

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