ジギングチームR-1

明石を拠点に、日本全国ジギングしてる釣り倶楽部のブログです。
所属メンバーが勝手気ままに釣り関連の情報をUPしてます。


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先日、泰斗丸で釣ったアカイカとスルメを『鮓~あさ吉』さんに放り込み

今回も美味しく調理して頂きました

まずはハモの卵を煮付けの付け出しを頂き

次は本命のアカイカのボイルをしょうが醤油で

まず噛んだ瞬間に『パキッ!』とハリのある歯ごたえが

そしてイカの甘みとしょうが醤油がバランス良く口の中で広がり

『旨し!』

この一言に尽きます

そして初めて食べるメイチダイの握り

程よい脂の味が最高に旨し

そしてどっぷり浸かったマナガツオの西京焼き

ハモの炙り

大トロ顔負けのサーモンの炙り

スルメの炙り一味マヨネーズで!

昔懐かしでケンサキより濃い味わいにメンバー皆の日本酒がすすむ

そして!!!

最後はスルメのイカめし

これがまた絶妙な味付けに、中のもち米も旨し

1杯でお腹が膨れ、次は握りを頂こうと思ってましたが

あまりの旨さにおかわりしてしまいました

釣った魚を美味しく食べる事は最高の贅沢

週末は日本海イカメタルもあるけど

久々、『はたの屋』明石の美味しいもん狙いへ

鯛にタコやアジやサバ4本立て


久々の明石が楽しみです










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