Eランチに始まり
ボサや
ヤンケバを経て、流れ流れて尾張旭市へ。
ハードブック店主のソウルフード・
いなやへ。
津島の
つぼやは、ここのDNAなんだそうで。
みそ中華…400円＋天ぷら…90円
盛りのボサさからしてノッケから期待大！
肉系のトッピングがハムってのも雰囲気出てるな～。
中華そばに天ぷらっつーのは、我が街・柳が瀬の
天ぷら中華を彷彿とさせるね。
ちょいダシの効いた赤味噌ベースのスープ…って、こりゃ味噌汁じゃん！
でも、味噌汁と中華麺の組み合わせが何故か合うんだな～。
見た目の色の割には塩分は控えめで、わずかに甘さも感じる味噌味のスープ。
麺はもちろんヤワめで、この2つが合わさると実にボサい！
天ぷらトッピングはマスト！
しかも、天ぷらの隅までスープが染み込んでから頬張るのが正解。
先述の天ぷら中華が好きな人なら、きっとドンピシャ。
このスープのまんま、うどんでもきしめんでもOKだそうで、その汎用性の高さもスゲエな。
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