はせがわ酒店のブログ

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ブログ引越のお知らせ★


当ブログは2013年8月15日より下記URLの「さくらのブログ」へ移行しました。

http://hasegawasaketen-sake.sblo.jp/


引き続きはせがわ酒店の新入荷情報を随時ご案内していきます。


お気に入りブックマークの登録の変更も宜しくお願い致します。


はせがわ酒店 営業部


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◆SAKE COMPETITION上位入賞酒を祝う会◆

         &

◆東洋美人応援プロジェクト◆



9月28日(土)開催!!



詳細はこちら

http://www.hasegawasaketen.com/news/2013/08/sake-competition-2013.html

http://www.hasegawasaketen.com/news/2013/09/post-82.html



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いつもはせがわ酒店をご愛顧賜り、

誠にありがとうございます。


高知県四万十市では

4日連続で40度越え猛暑が続いています太陽

熱中症で、運ばれる方も多いので、

小まめな水分補給など忘れずにしてくださいねア○エリアス

来週いっぱいは暑い日が続くそうですので、

暑さに負けず頑張りましょうビックリマークビックリマークひまわり


本日は福島県宮泉銘醸「写楽」のご案内ですひよこ



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☆写楽 純米 羽州誉

1800ml \2,835 [福島県:宮泉銘醸]

山形県産羽州誉を60%精米した純米酒。
飲み口は果実系の含み香が特徴で、

味わいは米の旨味がバランス良く口の中で広がり

後味はすっと切れてスッキリ。
冷やがお薦めで、料理に合わせやすい食中酒です(*゜▽゜ノノ゛☆



明日よりさくらブログに移行しますキラキラ

詳細はMESSAGEに載せてあるので、ご確認ください。

今までアメブロを見て下さり、ありがとうございました。

引き続き、さくらブログをお願い致しますface passion pink

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お盆ですね…

皆様いかがお過ごしでしょうか?!?!

実家に帰っている方や地元を離れ旅行している方

いらっしゃると思いますすまいる

楽しい時間をお過ごしくださいねキラキラ



本日のご紹介は蔵の師魂の鹿児島県小正醸造の

麦焼酎ですびっくりマーク



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☆蔵の師魂 謹醸むぎ 麦焼酎25°

720ml \2,625 [鹿児島県:小正醸造]

国内産の二条大麦を全量使用。
麦一粒一粒を大事に、手造りで麹を造ります。

かめ壺の中では麦麹が酵母菌によって華やかな香り放ちます。

地元で収穫された原料麦は、蒸し釜で蒸され

二次もろみのかめ壺で再び発行させ、

昔式の「木樽蒸留器」で、限りなくやわらかい蒸気により蒸留され、

芳醇な原酒になります。

原酒は「貯蔵がめ」へと移され、長い熟成の眠りに入り、

長い年月を経た原酒は天然地下水で割水されます。

その匠の技と年月が醸しだす風味は、

むぎならではの芳醇で華やかな味わいがあります。



宜しくお願い致します。

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本日第二弾は、日本酒ご案内です!!!!



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☆天吹 純米吟醸 すぱーくりんぐ

720ml \1,575 [佐賀県:天吹酒造]

吟の里を55%精米したスパークリングの純米吟醸酒。
キャップを開けると漏れ出るガスと華やかな香り、

そしてシュワシュワシャボンと瓶内を登りだす泡。

爽やかな味わいと適度な泡が魅力の大人の炭酸アルコール飲料です。


☆松の寿 純米 山田錦 生

1800ml \2,835 720ml \1,417 [栃木県:松井酒造店]

山田錦を使用し、K601とK1801酵母をブレンドして醸したお酒。
ラムネラムネのような爽やかな香り、ジューシーな味わいです。


☆作 prototype-M 純米原酒

1800ml \3,045 720ml \1,523 [三重県:清水醸造]

三重県の酒米みえのゆめを60%精米し、

自社保存酵母カプエチ系香高生産型で醸した純米の無濾過原酒です。

prototypeシリーズは火入れですが、生に限りなく近い味わいが特徴です。

華やかな香りがあり、ピチピチとフレッシュで清涼感があふれています。
まろやかな旨みやコク、無濾過原酒らしい風味が口中に広がります。
※炭酸ガスがあり、開栓時フタが飛ぶことがあるのでご注意ください。※



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☆花の舞 富士山ラベル 誉富士 純米酒

720ml \1,050 300ml \451 [静岡県:花の舞酒造]

静岡県の宝である富士山富士山は2013年6月に世界遺産へ登録されました。
富士山の環境保全のため売り上げに応じて

720ml1本につき30円・300ml1本につき20円を静岡県に寄付されます。
米・水・酵母全て静岡県産の静岡一色のお酒です。
誉富士60%精米で醸し、麹や炊いたご飯を思わせる柔らかい香りに、

落ち着いた旨味と心地よい酸が膨らみながら、

後口に辛さが加わる、味わいある純米酒です。

☆萩の鶴 純米大吟醸 試験醸造酒 生原酒 瓶内二次

720ml \2,100 [宮城県:萩野酒造]

五百万石を50%精米した純米大吟醸。
瓶内二次発酵による微炭酸が特徴的で、

日本酒度が-15の甘酸っぱいお酒です。
よく冷やして、スパークリングワインシャンパン感覚でお楽しみください!!!

ラベルが3種類お楽しみ頂けますキラキラ


宜しくお願い致します。

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第一弾は、焼酎のご案内です流れ星



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☆薩摩隼人 隼人芋仕込み 芋焼酎25°

1800ml \2,625 [鹿児島県:国分酒造協業組合]

隼人芋は、明治から大正にかけてアメリカに渡った人が

日本に持ち帰ったものと言われる数少ない在来品種の一つです。

大正時代より鹿児島で栽培され、肉色は鮮やかなサーモンピンク。

カロチン含有量が多く強い甘みがあります。

この芋を使って出来たのが「隼人芋仕込み薩摩隼人」。

仕込んでからじっくりなじませた「隼人芋仕込み 薩摩隼人」は、

香り華々しく、しっかりとした納得のいく焼酎に仕上がりました。


宜しくお願い致します。


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誠にありがとうがざいます。


昨日から、全国高校野球選手権記念大会が始まりましたね野球

甲子園が始まるとあっと言う間に夏が過ぎてく気がします…

早いですね焦る


本日のご案内は日本酒ですキラキラキラキラ



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☆南部美人 全麹純米 2013

500ml \1,785 [岩手県:南部美人]

普通、麹米を使う比率が2割ですが、

10割、全てを麹米で仕込んだ特別な純米酒です。

上品な酸味と麹由来のさわやかな甘さと、旨みが特徴でです。
ロック氷で飲んだり、炭酸シャボンで割ってみたり、

イチゴイチゴやマスカットマスカット、キウイキウイなどを浮かべてみたり

色々な飲み方を楽しめます。

長期熟成酒に向きますので、

家で熟成する「自家熟成酒」としても最適ですキラーン


☆閂(かんぬき) 純米吟醸

720ml \1,732 [京都府:東山酒造]

「特別栽培米」の山田錦55%精米、熊本酵母を使用しています。
上槽を吊るし、雫汗で無理に力欠けず、ビン燗一回火入ですビックリマーク
濃醇辛口です('-^*)/


宜しくお願い致します。


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本日は、立秋です。

徐々に日が短くなりますねhare*

立秋を過ぎても梅雨が明けない地域は

「梅雨明け」の発表が無いそうですビックリビックリ

驚きですビックリビックリビックリ


本日第二弾は東京都八丈島の里芋焼酎です!!



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☆赦免花 里芋焼酎35°

600ml \2,625 [東京都:八丈興発]

東京都八丈島で造る里芋焼酎!!!
八丈島産の里芋を二次掛に使用した古酒です。
とろみがあり、コクのあるお酒です。

宜しくお願い致します。

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本日、第一弾は日本酒のご案内です。

まだまだ暑さは続きますが…

夏越しの商品等も入ってきて、

秋を感じますねmomiji*



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☆写楽 純米吟醸 酒未来

1800ml \3,150 [福島県:宮泉銘醸]

山形県の酒米酒未来50%精米で醸した純米吟醸。

落ち着いた立ち香に加え、口の中に入れると果実のような含み香が特徴。

旨みを感じながら後口のキレの良さが魅力です。

冷やがおすすめで、どんな料理にも合わせて頂きやすい万能食中酒です。



☆大那 夏越し純米吟醸 仕込み十九号

1800ml \2,940 720ml \1,575 [栃木県:菊の里]

地元那須産の美山錦55%精米して醸した純米吟醸です。

こちらは初呑切り(春貯蔵した酒の熟成具合や香味を約半年後の夏にきき酒し、確認する作業)で

一番評価の高かった仕込みのものを瓶詰め。

一回瓶火入れ低温瓶囲い酒、

旨味のあるまろやかな味わいでひと夏を越し飲み頃を迎えています。

今の時期にしか味わえない、季節を感じる逸品です。



宜しくお願い致します。

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今日は68年目の原爆の日です。

広島県の平和記念公園では、平和記念式典が行われました。

小さい頃、広島に行き、

原爆ドームや資料館に行った記憶が今でも脳に焼き付いています。

二度と同じことが無いよう、祈るばかりですね…



本日のご紹介は、季節商品の芋焼酎2種類です。



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☆晴耕雨讀 黒麹・カメ仕込み・貯蔵

1800ml \2,880 [鹿児島県:佐多宗二商店]

頴娃(えい)町産黄金千貫と黒麹を使用し、甕にて小仕込みし、

常圧蒸留ののち、甕貯蔵しました。

芋のふくよかな旨みと香ばしい香りが楽しめる味わいです。


☆蔵真紅 芋焼酎25°

1800ml \3,500 [鹿児島県:鹿児島酒造]

紅さつま、米麹を使用し、常圧蒸留で7年熟成させた古酒。
7年間、朝、夕に手入れを怠る事なく、大切に育てた芋焼酎です。
一回限りの入荷です。



宜しくお願い致します。

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HASEGAWA SAKETEN 酒友よりお知らせです。

昨年のリニューアルオープン後、日本酒BARとして

ディナータイムのみの営業をしてまいりましたが、

本日8月6日(火)より、ランチ営業を開始いたします。


 ランチ営業の業態は、博多うどん!! 既にオープンしている

有楽町交通会館地下1F『博多うどん よかよか』六本木店です。


ということでランチとディナーで別ブランドとなります。


是非、博多うどんの最大の特徴、やわやわつるつるふわふわうどん

を、ご体験ください。


ランチメニューは有楽町店と同一です。


よかよかHP↓↓

<http://hakataudon.com/ > http://hakataudon.com/

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本日、第三弾のご紹介は日本酒です!!!



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☆栄田 コチネレ 純米

1800ml \2,730 500ml \998 [福岡県:井上合名会社]

毎年春に発売している、「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品です。
吟のさとを60%精米し、醸した生詰めの純米酒。
9号酵母を使用しているので、

クアドリフォリオの華やかさとは違う、

食中酒にピッタリのお酒です。
「コチネレ」とはイタリア語で、てんとう虫ななほしの事を言い、

俳句で言うと、てんとう虫は夏海の季語になるそうです。


☆酔鯨 吟麗 純米吟醸 夏の生

1800ml \2,804 720ml \1,712 [高知県:酔鯨酒造]

愛媛県産松山三井を50%精米し、醸した純米吟醸。
生酒ならではのフレッシュ感と力強い味わいが特徴です。
爽やかな柑橘系はっさくの酸味もしっかりあり、食中酒として楽しめます。
夏には氷氷を入れて、ロックも楽しめます。




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☆美和桜 純米吟醸 八反

1800ml \3,150 720ml \1,835 [広島県:美和桜酒造]

八反35号を50%精米した純米吟醸です。

すっきりした味わいをお楽しみ頂けます。


宜しくお願い致します。

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