2010年05月08日(土)

シナモン(桂皮)の副作用

テーマ:東洋医学☆医食同源・薬草

おはようございます ニコニコ


「毛細血管の老化を防いで美肌を保つ桂皮(シナモン)」 は、4月25日の記事アップでしたが、「4月の記事別アクセス ベスト5」 で堂々の1位となりました。それは、検索エンジンから来てくださる方が多いから。そんな中のおひとりが、シナモンの副作用について、情報をお寄せくださいました。ありがとうございます。


香辛料や薬草として長い歴史のあるシナモン(桂皮)ですが、血糖値を下げる作用があるとわかってから、サプリメントとして販売されるようになりました。問題は、シナモンサプリメントを摂っているときに、シナモン入りの食品を重ねてしまうこと。つまり、摂り過ぎ!


シナモンに含まれるクマリンを過剰摂取すると、肝障害を引き起こすとのこと。これは、ドイツ連邦リスクアセスメント研究所(BfR)による注意喚起です。詳しくは、国立健康・栄養研究所 「健康食品」の安全性・有効性情報「ドイツのBfRがシナモン中のクマリンについて警告」 をご参照ください。


シナモンサプリメントはクマリンの摂取過剰を起こしやすくなるだけでなく、香気成分のシンナムアルデヒドが胎児に悪影響をおよぼすため妊婦さんへのリスクとなるともいわれています。現在はダイエタリーサプリメントの分類ですが、これを医薬品レベルの管理にすべきではないかと、BfRは提言しています。


これを受けて、東京都健康安全研究センターが「シナモン含有食品中のクマリンの実態調査」 を行っています。その結果、

① シナモンを含む食品単体では、摂取量を考えれば問題ない(1日当たりクッキーで147枚、生八橋で29枚、焼八橋で20枚まで)。

② 食事モデルとして、シナモントーストに、カプチーノコーヒー、チャイ、さらにデザートとシナモンクッキー5枚食べたとしても、クマリンの1日耐容摂取量(一生食べ続けても発症しない量)を超えることはない。

③ ところが、②にシナモンサプリメントを加えてしまうと、1日耐容摂取量を超えて、発症リスクが高まる。

とのこと。


ですから、いくらシナモンが毛細血管の老化を防いで、美肌と抜け毛予防によいからといって、シナモン入りの食品を摂り、さらにシナモンサプリメントまで飲んでしまってはいけないんです。TVでシナモンを勧めた高倉伸幸先生だって、1日0.6gとおっしゃってましたでしょ?


クマリンは、シナモンの香り成分であり、実は桜餅の香り成分でもあるようです(→Wikipedia )。ということは、シナモンサプリメントを摂っている人は、シナモンロールだけでなく、桜餅も食べないほうがいいということになりますね。


サプリメントを摂る場合には、シナモンに限らず、専門家のサポートを受けるべきです。もし何か投薬治療を受けているのであれば、なおさらです。飲み合わせの問題もありますからね。そして、健康リスクを考えて、1日の摂取量を必ず守りましょう。多く摂ればいいってものではありませんから。


シナモンには2種類あって、日本でスパイスとして売られているのは、ほとんどがスリランカ産のセイロンシナモンですが、中にはカシアと呼ばれる中国やベトナムのものあるそうです。で、クマリン含有量が、セイロンシナモンは少ないのに比べ、中国産カシアはセイロンシナモンの41倍、ベトナム産カシアに至っては、なんと!385倍だそうです(→シナモン含有食品のクマリン分析法及び実態調査 )。


結論として、シナモンはサプリメントで摂るよりは、食品から摂りましょうシナモンパウダーは、セイロンシナモンのものを使いましょういくらからだによいものでも、そればっかり食べるのはやめましょう。健康のためには、やっぱりバランスよく!です。


一天一笑、今日もいい1日にしましょう。


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コメント

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1 ■ええなんだ

副作用があるって、
でも、平気だね
お菓子でしかとってないんだ。
癖になる美味しさだよね。

サプリメントで摂ってもっと綺麗なお肌に
抜け毛がなくなるって
摂らなくちゃね。

2 ■サプリメント

やっぱり、サプリメントはあくまでも補助にしたいですよね。そこまでシナモンとっているならなおさら。
私はサプリメントとらない派なのでいいんですが。

3 ■さすが・・・

確か、数日前にテレビでやってたと思うんです。
それできっと検索が増えたんでしょうねぇ~
さすが日本です!!笑
私は基本的にサプリメントが好きじゃないので、
シナモンはコーヒーとかに入れる程度ですね~
サプリメントもただ飲めば良いんじゃないってところ、
皆さん理解していると良いなぁと思います・・・

4 ■本当に。

何でもかんでも、体によい とされるとサプリを作り、サプリを摂取しましょうと喚起するのが世の経済の仕組み(;^_^A

できるだけ、食べ物摂取をこころがけたいですわね(´0ノ`*)
詳しく丁寧な情報、いつもありがとうございます。

5 ■aiken様へ Re:ええなんだ

いつもありがとうございます。 
 日本人の一般的な食生活でのシナモン摂取では全く心配ありません。サプリメントをとるときに気をつければいいことですが、シナモンは何もサプリメントにしなくても、十分摂れるかと思いますよ。カプチーノとチャイを飲めば、それで十分なはず。

6 ■ものぐさモンキー様へ Re:サプリメント

いつもありがとうございます。
 シナモンサプリメントなんてものがあること自体驚きでした。そんなに摂りにくい食品でもありませんものね。なんでもかんでもサプリメントになってしまうのは、それが売れるからなんでしょうけどね。

7 ■ヘルシーフードコンシェルジュ☆ucca様へ Re:さすが・・・

いつもありがとうございます。
 本当に。今の日本人は美肌とか、抜け毛予防とか、血管年齢を若くとか、とにかく敏感です。あれもいい、これもいい、で、結局全部いい!になるんじゃないかと…(笑)。検索エンジンからのアクセスは、検索結果の順位も大きく影響するので、タイトル設定にもよるようですよ。

8 ■代替医療師Vanilla様へ Re:本当に。

いつもありがとうございます。
 ですね~。「こんなものまでサプリメントがあるの?」とびっくりするばかりです。確かに不足があって摂取するなら、価値はあるかとも思うのですが、簡便さに走ってしまいやすいので、注意が必要ですね。ひどい食事をしていながら、サプリメントがあるから大丈夫と言い切る人もいますから。怖い、怖い。

9 ■なるほどです!

いつも愛読させていただいています☆
TVでシナモンの情報を知ってから、シナモンを食品で取るようにしていました。
売っているのが大抵、セイロンシナモンなんですが、セイロンシナモンで1日0.6gという事ですよね?
セイロンシナモンの効果が低いなら0.6gより多めにとらないと効果がないとか!?
どうなんでしょうか。。。

10 ■minnie+daisy様へ Re:なるほどです!

いつもありがとうございます。コメントへのお返事が遅くなってごめんなさい。
 はい、おそらくそうだと思います。他のからだにいいとされる食品も同様ですが、多ければいいというものじゃありませんから。詳しくは、高倉先生の著書をチェックしてみてくださいね。

11 ■サプリメントの中身は?

クマリンが気になる人はセイロンシナモンステックを自分でパウダーにする事をお勧めします。市販されているサプリメントやシナモンパウダーにはカシアをブレンドしてるのでクマリン含有量が高いです。

12 ■セイロンさまへ Re:サプリメントの中身は?

コメントありがとうございます。
 カシアがブレンドされている場合、その旨表示されてはいないのでしょうか?いずれにしても、シナモンに限らず、いくら身体にいいからと言っても、摂りすぎてしまうのはよくないですよね。

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