はるみクッキングスタジオ レッスンのお知らせ

和菓子・欧風菓子・料理の単発レッスン開催日等のお知らせです。


   


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                          皆様今日は。

    昨年夏頃から、ヘルシーケーキ(卵・バター・乳製品・小麦粉不使用)を作り始めました。

     作ったお菓子を、このブログに掲載していたのですが、誤って削除してしまいました。

       始めて経験したヘルシーケーキ作り、随分苦労して作り上げたお菓子でした。

            再アップ致しましたので、どうぞご覧になって下さい。




チョコケーキ


フルーツケーキ



チェッカーズ



ハッシュドパティ


       上のお菓子から、焼き菓子の「チョコケーキ」・「フルーツケーキ」、それから、

               クッキーで「チェッカーズ」・」「ハッシュ ド パティ」です。

      他にもマロンロールケーキ,、柚子餡のガトー仕立て等、幾つか作っています。

                粉は、米粉、玄米粉のみで作っております。

               又、色々なケーキを作ってアップさせて頂きます。

                   どうぞご覧になって下さいませ。


教室は↓です。

http://www.harumicooking.com








  


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 遅くなりましたが、本年も宜しくお願い申し上げます
1月のフランス菓子はお休みさせていただきました。2月はバレンタインデーということで、
チョコレートを使ったアントルメを作ります。




中に、チョコと、コーヒー風味のクレムーが入り、ムースはアーモンドプラリネ風味です。
ミルクのホワイトチョコレートと同じくスイートチョコレートでグラサージュをかけて艶々に仕上げます。
デコールは、シュークル・ビュレを使い、ガラスの様に焼いて割ったものと、アーモンドをアメに絡め、
氷柱のようにして飾ります。

2月に入りましたら始めます。曜日等、どうぞお問い合わせ下さい。お待ちしております。

お問い合わせは ↓ のホームページの問い合わせのページよりお願い致します。
お申込みお待ち致しております。
http://www.harumicooking.com







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