• 31 May
    • ヨックルお野菜講座と山菜料理

      先日のヨックルガーデンサークルは、山へ山菜採り~って、私は行ってないけどね(^o^;)そして、いろんなバリエーションの採れたて山菜料理♪に、なった頃にヨックルへ(^^ゞ新感覚の山菜料理、これってやっぱりヘンジン類・・・・じゃなくて、若者たちの手にかかると山菜もこんな感じに変身ヾ(@^▽^@)ノ ・タラの芽のゴマ風味ご飯             ・ウドのピリ辛キンピラ・ウドとカラマツ新芽のペペロンチーノ      ・ウドの酢味噌和え        (下川っぽいべさ)森のつーさん、森専門かと思ったら、お野菜博士でもありました。 ご飯を食べながら”お野菜講座”野菜の苗の栄養成長と生殖成長のお話をしてくれました。ファイトモリモリで元気な時は、どんどん体を大きくするんだって。で、ひ弱になって、あー死にそう・・・ってなってきたら、なんとか子孫を残そうとするらしい。。。そして、種の話も面白かったです。F1種の遺伝子の話でした。ヨックルでも種植えをするので、みんな興味しんしん。F1?遺伝子?って感じで、いまいち理解してなかった・・・遺伝子組換をしてるわけではないらしい。知らないから不安になるが、解消されました。で、種にピンクとか緑に着色コーティングされてるのもあるでしょ、あれは殺虫剤なんだって。ははは、こっちのほうが気になるけどー。なんか、秋に種採りしておきたくなりました(^_^;)F1からできた作物から採った種、また植えたら野菜がきちんとできるんでしょうかねえ。。。つーさんのお野菜講座、わかりやすかったです。ランチタイムのワンポイントレッスン、けっこういいかも。時間の有効活用ですね。はーい、オッパッピーヘ(゚∀゚*)ノヨックルガーデンづくり、次回は6月4日(月)10:00~12:00野菜のタネを植えますよ。お手伝いできる方、いらっしゃ~い。できなくても、私みたいにお弁当持ってお昼休みに参加もOKよ。ハーブなんかもこれからどんどん育ってくるのでヨックルガーデンの畑の住人たちに会いにきてくださいね・・・byサト美

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  • 30 May
    • 共立トラスト

      下川で現存する古い建物のひとつ、旧共立木材事務所。今年の豪雪にも耐えてました。さすが昔の木造建築~♪(棟梁が良かったんだな・・・へへへ) 春の到来を告げるお花たちに囲まれた共立ガーデンも生き生きしてきましたよ。 今年度の総会もそんな気持ちのいい風が吹くなか、はじまりました。 私も今年から、賛助会員から正会員へとステップアップさせてもらいました。できるだけお庭づくりのお手伝いしたいなと思ってるけど、細やかにお庭の手入れをしているM会長さんの隙間に入る余地ありませんね(^_^;)ときどき、”じゃま”しに行きます( ̄▽+ ̄*) 今年は、近隣の古民家探訪や芋煮会などをやる予定。そして、6月~9月までは第3土曜日を無料開放の日にしてるので営利を伴わない団体、個人の方は利用できますので、この機会にぜひ~一度見学がてら遊びにいらしてください。 ムスカリとシバザクラが見頃ですよ。。。使用目的が会則に沿っていれば、11月までの間はいつでも使えます。少しですが、使用料もいただきます(*^▽^*)昔懐かしい気持ちになる茶の間で、座談会や手仕事教室、お庭を見ながらの昼食会もいいもんですよ。 縁側もいい感じ(*^o^*) 残念なことに、縁側から見えてたイチイの木が、屋根雪が落ちたせいでポッキリと折れてしまった・・・(T_T)他の木々にも影響あったみたいで、つくづく今年の雪の多さを実感・・・ 地面に白の花びらが舞って、きれい~。古い建物を保全しながら、見守り続けている共立トラストの思いに賛同・・・人がいて、家も生きるんだなあとつくづく思う・・・会員さんも募集中(*^ー^)ノ 近々、「共立トラスト」のサイトもできる予定。お楽しみに・・・byサト美『共立トラストの目的』  トラストは、下川町内に現存する建築物、旧共立木材事務所を歴史的価値のある  下川町の共有財産と考え、この建造物を次世代に継承するためナショナルトラスト  の考え方や運動を参考にして、地域トラストとして保存・活用する事業を推進し、  下川町の文化や歴史の継承に寄与する事を目的とする。

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  • 29 May
    • 麺サミット2012

      今年の『麺サミット2012』は、なんぷ~”なんぷ”といえば、なんぷそば、と、きょーとー先生。。。ちがうか(^o^;)南富良野に、上川管内の麺が集結しますよ。 下川ももちろん手延べ麺をひっさげて行きますよ~麺以外の特産品販売なんかもあって、お祭感覚で楽しめる麺サミット、(なぜにサミットというのかギモンだけど・・・)ま、深く考えずに遊びに行ってみてくださいね。。。。そして、なんぷのお隣、占冠村では恒例『山菜市』が同じに日に開かれてるよーヾ(@^▽^@)ノ すごく楽しそうな雰囲気が伝わるポスターね毎年やっている「食のワークショップ」も、いつも興味そそられる内容。占冠も行きたいですね。。。占冠村の道の駅のおにぎりやさんもおすすめよ。あと占冠村観光協会のインフォメーションで扱ってるポストカードもすてき。写真のポストカードって、いがいとセンスのいいものがないんだけどここのはキラリと光ってます。下川では、駅伝大会と”はるころガーデンびらき”やってまーす♪遠出できないかたは、こちらへお越しくださいませ('-^*)/ byサト美

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  • 28 May
    • 下商販売実習@札幌丸井

      う、なんか寒いんでないかい。。。今朝もストーブのお世話になってます・・・(^_^;)さて、寒さも吹き飛ばす下川若者パワー結集しての下商生販売実習会の季節!今年もオールしもかわ特産を持って、札幌に繰り出しますよ~毎年、高校生が採ってきたフキを待ってる人もいるみたいだし。今年の下商バージョン手延べうどんは、さわやかな柚子入りらしい。いつも、オヤジギャグ的発想ながらも、高校生だから許せるフレッシュ感あるふれるネーミングがおもしろい。さて、柚子うどん、なんていうネーミングになったかしらん。。夏の冷やしうどんにも、あいそうだわ~。他にも下川特産品をいっぱい持っていくのでかわいい高校生の笑顔を見に行ってやってください~(^O^)/ byサト美 日時   2012年5月31日(木) 10:00~18:00 場所   札幌丸井今井デパート1F 大通館特設会場 販売するものなどは、こちらを・・・・・下川商業高校 販売実習会

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  • 27 May
    • はるころガーデン開き

      そろそろ、はるころガーデンのお花たちもぽつりぽつりと咲きはじめてきたみたい~ 今年もガーデン開きは、6月3日(日)下川~名寄間駅伝の日にやりますよ。みんなでお茶を飲みながら、わいわい応援しよう♪駅伝走者、下川通過は10:30~11:30頃みたいね。去年は、がんばる行政マンズの雄姿にエールヽ(゜▽、゜)ノ今年は誰が走ってくるのかしらん 同じ頃、隣町名寄では、パッパアスパラ祭をやるらしいので、はるころガーデンで駅伝の応援をして、そのまま名寄まで追っかけして、アスパラ祭も堪能なんて、いかがでしょ。ガーデンびらきでは、これとこれを使ったおいしいもの作ります~ヾ(@^(∞)^@)ノ さてさて、何ができるでしょうか。お楽しみふるまい薄茶もありますよ(*^▽^*)はるゆたかを使ったあんなピザやこんなものも焼く予定。みんな、はるころガーデンに遊びにきてね~(^O^)/ byサト美 はるころガーデン開き1.日 時  2012年6月3日(日) 10:00~12:002.場 所  はるころカフェのオープンガーデン(マルウささき横)おいしくて、たのしいこと企画中 

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  • 26 May
    • エアロビクス復活!

      帰ってきたインストラクター(*⌒∇⌒*)エアロビクス同好会「ステップアップ」再開ですよ~インストラクターReiちゃん、里帰り出産してたんけど、雪が解けるのを待ってめんこい娘連れて、下川に帰ってきた~ヾ(@^▽^@)ノ 2代目子連れインストラクター誕生( ´艸`)本人いわく、まだもとに戻っていないというが、見た目は、妊娠する前と全然変わらないアスリート体型・・・すばらしいです。 そんなこんなのお祝い事もろもろを兼ねて、美花夢で女子会。 Unaちゃん、女子会デビューいろんなオバチャンに抱っこされて、洗礼受けました(* ̄Oノ ̄*) 6月からのレッスンには一緒に参加するらしい(^o^;)新たに生徒さんも募集中。一緒にまずはストレッチから始めてみませんか。初回は・・・6月6日(水) 19:00から1時間程度。下川町民会館2F (古いほうだよ)毎週水曜日(5周ある月は1週おやすみ)会費は、ひと月2000円。女子会の仕上げにデザートのケーキを頼んだら、見慣れないクッキーが・・・ なんとなんと、この日は美花夢の開店10周年ヾ(@^▽^@)ノおめでとうーーーーーずっと変らぬ味の鏡子ママの愛情ご飯とパン、そしてshihoちゃんのほんわかスゥイーツ、ありがとう。これからも、よろしくね~こんなに日に居合わせるうちらは、ほんとにおめでたい女たちだわ。。。さらにさらに、これから札幌に帰るというmomoちゃんにも遭遇したりして、嗅覚のいい女たちが集いし美花夢、やっぱり何か持ってますね( ̄▽+ ̄*)さてさて、エアロビを休止して甘やかしていた体をめざめさせなくてはっ音楽にのって、汗かくと気持ちいいですよ~さあ、みんなでレッツエクササイズ~byサト美

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  • 25 May
    • 太陽の・・・

      昨日、カッコウが鳴いたらしい下川町です。今朝もわりと晴れてますが、朝からストーブをつけるD助・・・( ̄ー ̄;さて、金環日食の”フィーバー”熱もおさまりましたかね・・・太陽つながりで。 ”太陽の卵”めったにいただけない高級品もらったその日から、食べるタイミングを逃し、「今日はゼッタイにゼッタイに食べるんだっ!」と、心に誓い、ナイフとまな板をセットしてたら「オレ、お腹苦しいから明日にして~」と、D助。ふんがっ走り出したナイフは止められないぜ(  ̄っ ̄)お前のお腹にかまっていたら、食べ頃を逃してしまうではないか。せっかくの"太陽の卵”、おいしいうちにいただくぜい!と、ちゃっちゃかカットしてたら、恨めしそうにこちらをガン見( ̄ー ̄;気にしない、気にしない・・・(-。-;)絶対に今日食べちゃうんだも~ん。んー、甘い香りとジューシーな果肉・・・果汁したたるマンゴーをうりうり見せても、一向に食べようとしないD助を尻目に、ひとりで食べごろマンゴー満喫~ヾ(@^(∞)^@)ノひと口食べて、しあわせが訪れるーーー(≧▽≦)はっ ( ̄□ ̄;)!!背中に突き刺さる・・・何か・・・・ナイフ突きつけられたかと思ったぜい。ワイルドだろ~。D助の鋭い視線だぜ。冷たい視線をうまくかわしながらの完食。へへへ、ごちそーさまー。byサト美

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  • 24 May
    • こどものおすすめ本

      下川町公民館の図書室で開催中の「こどもブックフェスタ」絵本のおはなし会は、20人くらいのチビちゃんが集まったそうだ。図書室をのぞくと、おすすめ本コーナーにかわいらしい手書きのポップが。声を出して読んでみよう 「きゆうじゆっぺえじ」を見てみたくなるでしょ( ̄▽+ ̄*) 「みる>」や「おもしろ>て」が、「く」になおったときを見てみたい・・・ すごすぎ!しゃかいのテスト前は、必読ですな( ´艸`) かわいい~ヾ(@^▽^@)ノ ぽこんとあたって目をさましたあとが気になる~ 小学2年生だかのコメントらしいです(^o^;)これを読んだのかと思うと、拍手です。ぴーす5月27日(日)まで展示してあるって。ぜひ、このおすすめ本も借りてみてね~('-^*)/ byサト美

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    • 採集中

      目的はちがえど、めざすは同じ・・・ わーい!宝の山発見ヾ(@^▽^@)ノかたや実験、かたや食用と、目がランラン気持ちルンルン。つくづく恵み豊かな田舎である。。。 あー、これこれ!と、大騒ぎする実験女子。 モミの木にくっつく緑色。なんなんでしょ。。。どうやら、探してたものらしいです。。。 新緑をまとった木々がまぶしい 雲ひとつない青空を舞う鷹か、鷲か、トンビかわからない私たち・・・(^o^;) 水もに映る若草色も美しい・・・と、思ってる横から、「あー、これ食べられそう♪」「あら、こっちはまだ早いわね」「これは、あれだと思うけど、毒あるほうだと困るからやめるわ」と、あれだこれだと、かしましい。三者三様、山での発見はいろいろ。あっという間に時間がすぎててびっくり。休日に下川の森で、こんな楽しいことをやってたみたいね。名寄新聞参加者全員、育メンだったそうよ~たまにはこんな親子あそびもいいかも。なんでもできる、いい季節だわ~byサト美

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  • 23 May
    • ヨックルガーデンづくり

      昨日は、NPO森の生活の総会でした。体制も新たになった森の生活が、下川で人と森と暮らしとか遊びをつなぐ役割ができていけばいいですね。中期ビジョンの三カ年計画、なかなかいい感じです。3つのプロジェクトのひとつにヨックルガーデンも入ってるの。「森と暮らしプロジェクト」(*^▽^*)そして、スカイプ参加していた東京の顔デカ会員くん、森の新人トミーにライバル心?すでに幼児センターの児童とオバサマの心はトミーに・・・ははは。アイドル(?)の座はすぐに奪われるのだよ、顔デカくん( ̄▽+ ̄*)日曜は、ピーカンの野良日和。ヨックルガーデンサークル活動してきたーこの日は、キーホールガーデンを耕して、野菜の苗植え&種まき あや親分の指示のもとテキパキと動く畑メンたち。 もくもくと仕事をするナカヤマンのスタイル、いつもながらに素敵。 野菜づくりなど、さっぱりチンプンカンプンな私たちに根気よく、つきあってくれます。ミニDASH村下川バージョンだな・・・ヤギでも飼うべきか。。。コネギ、カブ、ミズナ、レタス、チマサンチュ、メキャベツ、ブロッコリーにカリフラワー。枝豆に、20日大根、とうきびのタネをまいて、本日の作業は終了。種イモも植える予定だったらしいが、ナカヤマンに「芋は、4~5日前に半分に切って、少し乾かしておいたほうがいいんだよ」と、言われ、芋切ってないし、あや親分、本日種イモ断念。毎年、やるたびにひとつづつ習得。。。 やった感あり・・・ ヨックルにお泊りの方も、自由に作業に参加できますのでどうぞ~土いじり、気持ちいいですよ。お天気がいいので、ウッドデッキでランチにしましょう青空の下は最高~そして、労働のあとのご飯もうまい。 朝から天気もいいし、ノリノリでメキシカンな気分でチリコンカン。 はるゆたかのトルティーヤ、少々固めの焼きあがりですが・・・(^_^;)やっぱり、香りがいいです。ヨックルの野菜やお豆がとれたら、今年もみんなで収穫祭ですね。みんなの食べられる庭になるように愛情込めて育てなくては。。。ヨックルガーデンサークル募集中。というか、だれでも自由参加できるので、のぞいてみてね(^O^)/ 畑メンたち、収穫時期を思い描いて、にやにや・・・今年はカレーゾーンなるものもできてます。5月25日(金) 13:00~15:00に人参、じゃがいも植えるって~。トマトやピーマンの苗も届く予定。時間のある人はぜひお手伝いしてくださいませ・・・byサト美

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  • 22 May
    • おるとディナー

      昨日から、下川の図書室で「こどもブックフェスタ」開催中。5月27日までこどもコーナー展示してますよ。5月23日14:30~15:00 おはなし会5月24日14:00~15:40 アニメ上映会そうそう、公民館で絵画展やってた。及川さんの「街灯り」や「雪蛍」も展示してました。すてきですよ。モレーナの栗岩マスターの水彩画も。下川、芸術家さん多いなあ・・・先日、D助お出かけしたのをいいことに、名寄グルメをめざす。今宵は、”おるとおまかせディナー”だ!と心に決め、うきうきドライブ。半分まで走ったところで、「今日は、やってる日だべか、ケータリング中だったりして・・・」と、思いながら、少しトーンダウンしつつも、到着。やったо(ж>▽<)y ☆ ラッキー開いてる~まずは、前菜。 いろんな味を楽しめる前菜プレート。しかもバラエティーにとんだ味なんだけれど、どれも主張せず、素材の味を生かしてるので、次のお料理が待ち遠しくなる。。。パンもうまいです。名寄の瑠久さんのです。この間、「しあわせのパン」見てから、こうしてレストランでパンをちぎって、ゆっくり食べる時間を求めていたのでした(*^▽^*) 次のお皿は、魚介とほうれん草のクリームパスタたらこ入りのクリーム、酸味があってほんのりピンク色なのでトマトかなと思ったら、レモン汁が入ってるそうです。魚介入りだけど、さわやか~なんと、クリームソースにはじゃがいも。おるとのご飯は、どれも野菜がたっぷりで本当にうれしい。 そして本日のメインディッシュ、牛モモ肉のカツレツーーーー薄い衣に包まれたお肉、やわらか~い。かなりボリューミーな感じですがゆっくりいただきました。名寄産のアスパラもりっぱね。マスタードのきいたソースとよくあって、赤ワインが飲みたくなる・・・今度は、おかかえ運転手を連れてこなくては( ̄▽+ ̄*)じゃじゃーん 私の中のメインディッシュヾ(@°▽°@)ノデザート盛合せ。きれいだわ~。すべて、手作りなのですよ。 私のいちおし、カボチャのパンナコッタ。う、う、うまいですーーーー。毎日でも食べたい、おるとのパンナコッタ、ナンテコッターーーーヽ(゜▽、゜)ノティラミスも、黄桃のケーキも、苺のアイスも、米粉のデザートもどれもこれも、あんこ女王をうならせるのです・・・(あんこ入ってないけど・・・) おるとのおまかせディナー、こんなに贅沢なコースをいただいて1,500円。。。。うれしいですっ(T▽T;)食べてくれる人のことをいつも考えて作っている古屋シェフの気持ちが伝わるお料理、まるごと完食いたしました。6月から何やらおもしろいことを考えてる様子のシェフ( ̄▽+ ̄*)おるとサンデースペシャル、何が待ってるか楽しみです・・・byサト美 農園レストラン おると      名寄市日進  TEL 01654-3-0722

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  • 21 May
    • はるころ弁当

      本日、金環日食日和。みましたよ~(*^▽^*) テレビでくっきりとした金の環。下川は部分日食のようです。さっき、素眼で太陽ガン見して、目がチカチカしてますわ(^_^;)北海道は2030年に金環日食が見られるって言ってたから18年後までに日食眼鏡を買っておこう♪さて、最近登場した”はるころ弁当”毎週水曜日限定!1個 500円はるころカフェの定番メニューは、下川の手延べうどん(半生)なんだけどご飯が食べたい人のご要望にもお応えしました~ヾ(@^▽^@)ノ絹代さん手作り弁当、おふくろの味です 鶏のネギ塩炒め弁当。 こちらは、ヒレカツ弁当。おかずは、週がわりになっていますよ。どんなおかずがついてくるかは、その日のお楽しみ。今週は、サバの味噌煮弁当らしいよ~はるころ弁当、予約制なので前日の火曜日までに注文してね。。。byサト美 はるころカフェ  電話 4-2077

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  • 20 May
    • 春食う人々

      山菜の時期をめがけてきたとしか思えない・・・( ̄ー ̄;いや、本人は仕事だと言い張るが・・・海を泳ぎやってきた亀仙人。下川を離れているとは思えないくらい、下川に着いた途端住民仕様・・・(^o^;)この時期に来たんだからと、わが母、なんでも美味しく食べてくれる亀仙人に次々と山菜ぜめ( ̄Д ̄;; でも春は美味しいのです。ヤチブキの新メニュー、こぶなっとうだか、するめなっとうだかが和えてある一品。 するめとくれば、やはり日本酒でんがな。。。フプの森の今後のご発展をご祈念申し上げ、もみえ社長、亀仙人取締役、プリン社長にD助専務と珍重役(?)も集いて、祝い酒。山わさびに醤油をたらりとかけて、ほんのちょっぴり箸でつまむ。鼻の奥がツーーン。。。。会社経営もツーンとくるよな厳しいこともいっぱいあるだろうさね、と思いつつ、一杯。。。。さらには、本わさびの葉っぱをよくもんだ酢漬けで一杯。。。新フキの煮つけは母の味~山菜で五味堪能。 メインのトマト鍋は、去年母が作ったトマトピューレを使用。海鮮、豆腐、鶏肉、野菜、そしてシメはパスタにしようか迷ったあげく、ぎょうざ投入。。。うまうまです。我が家では定番鍋になりつつあります。そうそう、トマト鍋を、下川のご当地鍋にしようと昨日会った行政マンM島くんと盛り上がるヾ(@^▽^@)ノだれか商品開発しませんか~と、話それましたが・・・亀&松でなんともめでたいコンビの夜の祝宴。仕上げは、甘納豆のお赤飯。くーっ  :*:・( ̄∀ ̄)・:*:やはり甘納豆ですな・・・母めし、いつもながら美味しゅうございました。。。春まだまだいただきますよ~byサト美

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  • 19 May
    • 下川小麦物語

      先日下川を訪れていた小世里さんのおかげでまた、自分の町の再発見をさせてもらった私です。。。Thanks(*^.^*)下川の小麦をもっと見える形で地元や町外の人たちに食べてもらいたい、そして、作ってる農家さんにもこうしてつながってるってことを知ってもらいたいっていうアツイ思いも持った麦メンに、下川小麦製品が作られた当時のお話を聞く。そうだそうだ、前にも何度か聞いたことあった、と思いながらおさらいのようにして聞いてたけど、やっぱりおもしろい。下川はやっぱり、人がおもしろいんだと思う。かなりのヘンタイ多し~( ̄▽+ ̄*)久々に小麦ビール、買って飲んでみた。 ハルユタカビール、軽くて、ふわっとしてて、一杯目のビールにおすすめ。小麦のビール、私は好きです。そして、やっぱりビールと合うタランボの天ぷら油とビールって、どうしてこんなに相性いいのかしらねん。。。小麦ビネガーも忘れちゃいけません。 下川産のハルユタカ使用のお酢です。麦メンいわく、加熱したほうが使いやすいかもしれませんと。さっそく小世里さん、帰ってから試してみたそうです。そのままでも、ウドの酢味噌和えにあいますよーと、教えてもらいました(^^ゞ今度、豆マリネで使ってみよう。あ、フィットチーネ復活してるし。。。 はるゆたかハーモニー、下川産小麦のパスタです。小麦製品、はるころカフェで販売中。うまい酒とうまい肴で、話もはずむ(*^o^*)絹代さんが作るはるころカフェのお料理、最近食べすぎの胃にとってもやさしい素材。。。 予算にあわせて、絹代さんが野菜中心のお惣菜作ってくれます。 少人数なら、夜も予約できますよ。(マイ酒持参OKです)毎日、絹代メシだとダイエットできそうなんだけどなあ~(^▽^;)さて、今年の下川小麦はすくすく育っているかしらね。畑が金色に輝くのが待ち遠しいわ~byサト美

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  • 18 May
    • 土田英順チェロコンサート

      今年2月のアイキャンスクエアのコンサートで、下川に来てくれたセロ弾きの土田英順さん。なんと、6月にも下川で演奏会を開いてくれることになりましたヾ(@^▽^@)ノ 昨日の道新に出ていましたね。東日本震災チャリティコンサート100回・・・・なかなかできることではないと思います。。。私たちも英順さんのチャリティー活動の気持ちに賛同して、少しでもお手伝いができればと、下川実行委員会を立ち上げました。 あぽます実行委員長のもと、スムーズに打ち合わせもすすみ、かための盃で演奏会の成功を誓う実行委員たち。。。たのもしや~2月のチェロの音色が今でも蘇る・・・そして、魅力あふれる英順さんの人柄にすっかりほれこんでしまった私。。。冬のコンサートで聞き逃してしまった方、英順さんに会いに来てください。セロ弾きの足長おじさん、とっても素敵です。そして、伴奏の鳥居はゆきさんのピアノ、とってもあったかいです。ぜひぜひ、音を楽しむ素敵な空間にいらしてくださいませ。今回は、下川神社のとなりの恵林館が会場ですよ。木造の古い建物の中で聞くチェロとピアノもうっとりでしょうね。今からとっても楽しみな演奏会です。。。byサト美

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  • 17 May
    • プチ蒸留体験

      先週、下川の癒し空間フレペで、プチ蒸留体験を見学させてもらう~(*^▽^*) 新鮮なトドマツの葉っぱを蒸留中。4月からNPO森の生活から、女性企業家として独立したもみえちゃん。 ただいま、株式会社フプの森で女社長として奮闘中。トドマツを求めて、下川にやってきて、トドマツにまみれながら精油作り。トドマツに見守られて、もみの結婚式。そして、独立。 もみもみもみもみ。。。。大変だろうけど、すきなんだからしょうがありません・・・そんなキラリなもみえちゃんを取材中の小世里さん。蒸留して、アロマウォーターとほんのちょっぴりとれるアロマオイル。 オイルを取る時は慎重に。。。 とっても新鮮な香りにうっとりしている私たちに、「トドマツ、好きですよねー」と言って、二カッと笑うモミエちゃん。小世里さん、「はい、好きになりましたー」完全にもみえマジックに洗脳されてます・・・(^o^;)でも、私もトドマツの香り好き。。。新芽の時の香りから、じょじょに熟成されていって香りの変化も楽しめる精油。”フプ”というのは、アイヌの人達の言葉でトドマツのこと。ラベルもリニューアルしました。 フプの森シリーズで、いつでも、どこにいても下川の森を感じてもらえますね。。。フレペで香りを確かめられますよ。そして、フレペのプチ蒸留セットは1回300円で使用できるので、自宅のハーブとか、トドマツの葉っぱを自分で持ち込んでマイ精油を作ったりもできる。。。下川ってすてき~使い方は、フレペにいる野草魔女もとこさんが優しく教えてくれます。蒸留を待つ間に、摘みたての白樺茶でほっとひと息。。。。 新芽も入って、ほんのりとした苦みと香ばしさを感じるお茶でした。受け継がれてきた下川のトドマツの精油ですがこれからは「株式会社フプの森」で、変らぬご愛顧を・・・事業体制変更のお知らせはこちらを・・・NPO法人森の生活 株式会社フプの森          下川町北町609     TEL/FAX 01655-4-3223

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  • 16 May
    • エコハウス周辺の春

      身近な森で下川の春を満喫できますよ~(*^o^*)エコハウス美桑周辺の体験の森や五味温泉のまわりをお散歩したら、春がいっぱい。 美桑で桜を見ながら、花見酒したい~ヾ(@^▽^@)ノ裏の水たまりにおたまじゃくし、うようよしてた~ ・美桑の横を流れる沢にちっこいヤチブキ。   ・体験の森のオオバナノエンレイソウ・体験の森の坂道のエゾエンゴサク        ・五味温泉裏の小川の脇のニリンソウ 体験の森の若葉が目にしみる。春の森は、いきおいを肌で感じるね・・・ 五味温泉の裏に、エゾエンゴサクの群生。 五味温泉の裏は、けっこう遊べると思う。この小川も浅いので、夏は素足で入ると気持ちいい。 なにげにブランコや鉄棒もあります・・・お弁当持って、ピクニックやサイクリングもおすすめ。 そして、森歩きを楽しんだ後は、五味温泉のお湯につかって、癒されてね~ここで、はるゆたか生ビールをぐびっと一杯 といきたい気分 エンレイソウとゼンマイ・・・・?  オニコゴミ?いまいち、植物の名前に自信がない私・・・(^o^;)そうそう、ヒグマ出没中につき、熊鈴持つか、歌いながら(?)山に入ってね。NPO森の生活 で、森歩き体験もあるのでこちらを利用するのも安心かも・・・下川の熊出没状況はこちらを →   クマップ 住宅街にまで出てきてるらしいから、朝晩のひとりウォーキング、ひとり酔っ払い歩き、朝帰り等、お気をつけくださいね( ´艸`)。。。byサト美

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  • 15 May
    • ピビムパプ作り

      ウォンちゃんの「しもかわの楽しみ発見塾」第1回目、大好評でしたウォンちゃんらしい発見塾に、参加者のみなさんもスタッフも楽しいひととき~。私もなるほど、こんなふうにやれちゃうのはウォンちゃんならでは、と再発見(@_@)させてもらいました。今回のピビムパプの材料はなんと11種類。下川の山菜てんこ盛り~フキ、ヤチブキ、ギョウジャニンニク、ワラビ、グリーンアスパラにホワイトアスパラetc・・・阿部さんの卵も。ウォンちゃん、いつも発見塾でお世話になってるヒロコ母さんに山菜採りに連れて行ってもらったそうです。素材も新鮮で、ひとつひとつの山菜の味を堪能できました。 まずは、素材ごとに切って、味付けをしてナムル作り。今回は、妙齢のミセスの参加者多し。なので、各テーブルとっても華やいで(?)おります・・・(^o^;) ウォン先生、ひっぱりだこ。ミセスたち、てんでてんでで人の話なんて聞いちゃーいないし・・・と、思いきや、いがいと真剣に聞く場面も( ´艸`)見ていると、さすが年季が入っているので、包丁さばきも鮮やか。 やさしいオネエサマに手ほどきを受けながら慣れないフライパンで調理してるのは、今春役場に入ったばかりの新人ヒロシです。しもかわ広報マンとして、これからあちこち取材に走り回るのでみなさん、よろしくね~(^O^)/ 色鮮やかにナムルの出来上がり~♪さて、次はピビムパプの味を決めるコチュジャン作り。 売ってるコチュジャンをのっければいいかと思っていたら、いろいろと入れるんですね・・・そして、最後の隠し味に入れたものは一体何でしょう? なんと、サイダー。お水でもいいらしいけど、ここはウォン先生スペシャルで、甘味もついた三矢サイダーを。甘辛いコチュジャンできましたヾ(@^▽^@)ノお次は、卵スープ作り。ウォン先生が仕込んできたスープ出汁、エビとイワシ。各テーブル代表、前に取りにきてくださいーい。。。 で、ここですんなり渡さないのがウォンちゃん流。「ジャンケンで勝ったチームから好きな出汁を持って行ってください~」と、言われたとたん、やけにはりきっちゃうのが妙齢のミセスたち(ノ´▽`)ノ勝負、負けたくないらしいです・・・(^_^;) なぜかここで一番盛り上がる料理講習会( ̄ー ̄;そして、さらにおだてるウォン先生、「盛り付けが一番きれいにできた人に、韓国旅行チケットあげます~」またまた、がぜんはりきっちゃうミセス軍団。。。(^o^;)ウォン先生、のせるのうまいしー。 そんなこんなで、楽しく笑いのたえない韓国料理講座。ピビムパプととのいましたヾ(@^(∞)^@)ノ きれいにしあげた盛り付けですが、いただくときは特製コチュジャンをお好み分量のせて、ぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。んー、うまいーーーーー。辛さがあとから攻めてきて、カプサイシン効果バツグン。参加者のみなさん、ありがとうございました。次回の発見塾もぜひ参加してくださいね~(*^▽^*)今回は、札幌から道新のコラムを書いているイラストレーターの佐々木小世里さんが取材で来てくれました。そして、一緒に講座にも参加してくれて、みんなと一緒にわいわいとどんな記事なるか楽しみ  byサト美

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  • 14 May
    • 桜見

      昨日、桜のお花見に行ってきました。花見酒もジンギスカンもない、健全なるお花見(*^▽^*)体験の森の奥にある一本桜、今年は行けそうもないなあと思っていたらNケンから「見ごろだよ~全員集合~♪」と号令がかかり、わーいと参加。久々の体験の森、空気がひんやりするも、新芽がきらきら。やっぱり気持ちがいい。 ゆっくりゆっくり、春の植物を楽しみながら登っていく。いくつまで、こうして手をつないで歩いてくれるでしょうか( ´艸`)そして、畑へ出る道を折れると、一斉に歓声が。 おーっ、いつ見ても感動。来て良かった・・・ ここ数日の寒気のおかげでこの日満開。私たちを待っててくれたようです。。。近くで見るとさらに感動。。。 桜の向こうにうっすら見えるのがピヤシリ山。まだ雪が残っています。お天気がいいともっとよく見えるんですけど・・・ そして、体験の森のウッドデッキの方角へ歩いて行って、ふりかえる・・・何度めの歓喜か。。。 そして、ウッドデッキでうっとりする乙女たち。 ウッドデッキに座って眺める一本桜。かえちゃん、「リボンがかかってるよー。」なるほど、かわいい発想。下川の桜、心から堪能させていただきました。(一本桜へ続く畑へは、持ち主さんに許可をもらって入っています(^O^)五味温泉付近もまだ桜を楽しめそうです。 この桜、とても姿かたちのバランスがいいなあと眺めてきました。 この角度が一番かな・・・・サクラサクは、やっぱり幸せを呼ぶわね・・・数年前に、一本桜の前で愛を誓ったふたりのもとにかわいい男の子が授かりました。 この季節に産まれたのも桜の縁を感じます。 命名 ”桜介(おうすけ)”どうぞよろしくね。。。byサト美

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  • 13 May
    • 食べられる森

      昨日は、積もりこそしないけれど1日中雪がちらついてて一度、春の陽気になれた体には、突き刺さるような寒さ・・・少し気温が戻った日曜の朝、町内一斉空缶拾いでした。朝から町がきれいになったと思うと、寒くても気分ソーカイ(*^▽^*)さてさて、春になるとうれしいのは、下川の食べられる森から届く山菜~ヾ(@^▽^@)ノ 森爺が、わんさか持ってきてくれた。やちぶき、花も食べられるんだぞーって。 雪が降ってるのに、山に行ってきたんだね・・・これは、ぎょうじゃにんにく。 これ、知ってるか?と森爺。ニリンソウ。これも食えるんだぞー、って。かわいいのに、食べちゃうのね。 そして、貴重なタランボも~天ぷら大好きです。 やっぱりやちぶきのお花、めんこいので飾りました(*^▽^*)今宵は、山菜ざんまいとビールでデトックスの春の宴じゃー。byサト美

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カオル・・・夫とひとり娘の三人家族。町の商店街と観光を盛り立てる熱血イベンター、またある時は英語塾講師、わらじが足りない下川生まれのA型。→もういっぱいイッパイです。(本人)

サト美・・・結婚と共に彼を下川へ呼び寄せ、二人揃って父の運送会社に勤務。最近やっと田舎のよさに目覚める下川生まれのB型。

ナオ子・・・第二子を無事出産。ふたりの子供の母実践中。手先の器用さと持ち前のセンスを生かし、手作り小物からポスターデザイン、さらには三味線までひきこなす(?)下川の若シュフ。函館生まれのB型。


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