日にちがうまく合わず、ばたばたして結局お一人しかいらっしゃれず
申し訳ないことに。
さて、明日は土曜日、子供たちが家にいる中での教室。
大抵焼き初めがお昼ご飯の時間に被るので
毎回焼いてるパンの匂いもあってか「おなかすいたーー」と
幼稚園児のみならず小学4年のほうまでわきまえずに文句を言いにきます。
焼きあがった生徒さんのパンを狙うので危険な子どもたちです。
そうなってはいけないので予め同じものを焼いておきました。
明日は冷蔵庫発酵のフランスパン生地を使った内容。
フランスパンとエピ、よく焼けてます。
よく焼けた証拠に聞こえるかな
パチパチという雨のような音。
これ、天使のささやき、もしくは天使の拍手といい
フランスパンがよく焼けたときだけ
オーブンから出したときに聞こえる音なんです。
表面が薄いフランスパン生地なので
しっかり焼かれたものをオーブンから出すと
急激に冷えて、表面が割れるんですが
その時の音。よく焼けてないと聞こえない音だと習いました。
今日は雪がちょっと降るほど寒かったので
部屋が冷えてるから温度差も激しかったかな。
iphoneに変えてから一番よいのがカメラ機能の充実
気になってたけどなかなか手が出なかった
トイカメラっぽいのとか
ヴィンテージカメラっぽい仕上がりとか
無料アプリがたくさんあって
あれこれインストールしては試してます。
どれもこれもそれぞれによさがあって一つに絞り込めず困ってます。
