2011-10-23 15:16:51
旬の純米吟醸を楽しむ会 in 河童の川太郎
テーマ：居酒屋紀行昨日、湯沢市の川太郎さんで「旬の純米吟醸を楽しむ会」が執り行われました(*'-'*)
今回は横手市の酒屋さん、「高留酒店」さんの主催で行われました。
秋田の地酒の純米吟醸、7種類がエントリーされます♪
この話が出たときから楽しみにしていたから、この日は朝からウッキウキじぐなてらっけ（笑）
この日のラインナップ
(ﾟ0ﾟ; あっ！ ミスッた！(〃￣□￣〃)
なぁいだっけな、一番左の「白瀑 純米吟醸 山本 備前雄町」が写ってねっしょ！(*≧⊿≦)o))ﾝﾓｵｫｫｯ!!
会の開始前に、利き酒っぽいこともやりました。
利き酒というよりは、飲んでみてどれが自分の好みに一番合うかな～て感じ。
瓶を新聞紙で包んで、ブラインドでテイスティグ。
個人的に、「白瀑 純米吟醸 山本 備前雄町」と「福禄寿 純米吟醸 十五代彦兵衛」がよかったかな？
からくちゃ（何も食べないでそのまま）で飲んだのと、料理に合わせて飲んだのとでは
また違った味わいになってくるのが面白く、楽しいところですよね♪
会場は2階
今回はお店の2階にある広間で開催。
親方の親父さんの花火のパネル写真がズラ～ッと並んでて見ごたえある空間。
そこに親方の創作料理がズラリと並びます！キャッキャo('-'*)(*'-')oキャッキャ
今回のアテはこちら～☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
いちじくの甘露煮パルメザンチーズ
甘く煮たイチジクにチーズのアクセント。
甘く煮たとはいえ、サッパリとした甘さ。
赤貝のキュウイソース
赤貝とキュウイ、あいますね～。
このソースには土佐酢を混ぜてあるようです。
う～ん、手が込んでますね～、さすが親方！
イチゴのカナッペ
バゲットの上のチーズはマスカルポーネチーズ。
トマトは一度吟醸酒に浸けたものを刻んで乗せています。
汐鯖のマリネ
白ワインビネガーで汐鯖をマリネ、更にドライトマトが酸味を効かせてくれていてサッパリいただけます。
豚のとろとろ角煮
コラーゲンタップリ！
山葵をもりっと付けていただきます。
真鯛の昆布〆
昆布締めにおした鯛で昆布とチーズを巻き込んであって、芥子酢味噌がかかってます。
粕汁
うっかり撮り忘れ！(´ﾟ艸ﾟ)ﾌﾞｯ
取り分けた後ですヾ(´▽｀;Ａ ｱｾｱｾ…
いい味が出ていて温まります！
こんにゃくに味が染みてて美味かったですね～。
また鮭がしょっぱめで、酒にはいいアテ（笑）
あと大きく撮ってないけど、筋子もありました。
魚卵最高～（笑）
後半、ちょっと遊んでみました
お燗器で色々燗に付けてみました。
35℃を目安にやってみたところ、このラインナップでは
「木村酒造 秋田杜氏 純米吟醸 秋田酵母NO.15」が一番燗上がりしました♪
最後に集合写真をo[◎]_- ）パチリ
高留さんに撮ってもらいました♪ ありがとうございます！m(__)m
顔出しの確認が出来ないので、自分以外はぼかし入りで…"r(^_^; ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
こういう会やった時は、こんな感じで撮っておくといい記念になってくれますよね～+｡ﾟ.(´－｀*)+｡ﾟ. ~♪
この後、解散となりましたが、σ(‥*)ともう一人Sさんとでいつものカウンターで2次会（笑）
Sさんは同じ高校の後輩ということで、なんとも嬉しい出会いです。
また、彼は凄い味覚の持ち主で、お酒の些細な変化まで分かっちゃうから凄いです！
刺し盛り
〆鯖、シマアジ、鰹、鯛。
〆のうどん
久々登場、灼熱おでんうどん！
今回のトッピングは、一個丸ごとたまねぎ（甘くてやっこい♪）、しいたけ、とろろ昆布。
〆には最高だよね～+｡ﾟ.(´－｀*)+｡ﾟ. ~♪
終了したのは1時半…ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ
いや～今回は盛大に盛り上がったなっしょ！
美味しく、楽しく、有意義な時間を過ごせました。
これんだば、なだやらねね！(｀ー´)ﾆﾔﾘｯ!
ってことで、次回は「純米酒を楽しむ会」を来年の1月あたりにやろうかという話に♪
寒い時期なんで、燗酒で飲み比べなんて最高ですね～(*´￢｀)ｼﾞｭﾙﾘ…
■撮影機材
SONY NEX-5
SONY E16mm F2.8
SONY E30mm F3.5 Macro
