• 21 Jan
    • 入間ガス スマイルキッチン”ドライハーブボックス作り♪”

       ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です *  先週開催させていただきました「ドライハーブボックス」作り入間ガス様よりブログを投稿いただきました  時間がたりなくご自宅での仕上げになりましたが皆様とても素敵に仕上げられていました   参加者様そしてご協力いただきました入間ガス様本当にありがとうございました  次回のハーブ教室は・・・2月18日(木)10時30分~13時参加費2000円 女性のためのハーブ講座  です。昨年開催しました「女性の為のハーブ講座」開催内容は下のブログをご覧くださいhttp://blogs.yahoo.co.jp/shiro3750/47694897.html ハーブを使って、強い身体を作りを更年期や冷え性に良いハーブをご紹介いたしますまた講座の後には、ハーブを使ったランチをお楽しみいただけます  講座のお申込み・お問い合わせは入間ガス㈱ 総務部企画課 料理教室担当まで tel:04-2964-1571(平日9時から17時)mail:smile-kitchen@irumagas.co.jp(メールの場合、件名に「料理教室申込」等の用件を入れてください。①名前②ご住所③お電話番号④お申込み内容 をご明記ください)  皆様のご参加を心よりお待ちしております  

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  • 20 Jan
    • ハーブの作り置きレシピ♪「喉を労わるハーブで作る豚のロースト」

       ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です * 風邪になりやすい季節ですね この季節には抗菌・抗炎効果のある「タイム」をしようした料理がオススメです  「喉を労わるハーブで作る豚のロースト」レシピを投稿しました作り置きができ、ポトフにも炒め物にも代用できる優れものですご覧いただけましたら幸いです https://oceans-nadia.com/user/25110/recipe/145828(Nadiaレシピサイトへ移動します↑)   *  川越のcafeで働いています Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります)  

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  • 18 Jan
    • ハーブで作るデザートレシピ♪「ローズ香る一口チーズケーキ」

       ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です * 一口で食べられるチーズケーキのレシピです 「ローズ香る一口チーズケーキ」https://oceans-nadia.com/user/25110/recipe/145749(Nadiaレシピサイトに移動します↑) 大きめのスプーンに乗せるだけの簡単デザートです見た目も可愛いので女子会にも是非お作り下さい  *  川越のcafeで働いています Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります) 

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  • 17 Jan
    • ハーブのおつまみレシピ♪ -食欲を誘うハーブの香るエリカ-

         ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です *ワインやブランデーにも合うハーブおつまみレシピの紹介です 「食欲を誘うハーブの香るエリカ」https://oceans-nadia.com/user/25110/recipe/145747 ギャザリング(持ち寄り)にもオススメですパセリとフェンネルを使用することでさっぱりとした口当たりです 女子会にも是非お作り下さい  * 川越のcafeで働いています Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります)  

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  • 16 Jan
    • Backyard cafe1月 出勤日程♪

      ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です  年初めに両耳が中耳炎になり、、、やっと痛みが無くなりました、、 ご迷惑をおかけしました皆様ご理解いただきました皆様本当にありがとうございます 白山、仕事復帰をいたします本年もどうぞよろしくお願い致します   1月川越Backyard cafeへの白山の出勤日のお知らせです(昨年よりBackyard cafe様でレシピの考案させていただきながら勤めさせていただいてます) 1月17日1月22日1月23日1月24日1月28日1月30日です  ※そのほかの日にちお店開いています 皆様のお越しを心よりお待ちしております  Backyard cafe(↑フェイスブックページに移動します)  350-0824川越市石原町1-18-8049-299-7004(川越菓子屋横丁近く)このぼりが目印でっす駐車スペースあります ハーブのご質問も随時受け付けています   

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  • 13 Jan
    • ケツメイシ(薬草)♪

      ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です *昨年ハーバルライフの畑より株分けをしていただきました「ケツメイシ」沢山の種を付けてくれました  房の中にある種を炒ってお茶にします 眼精疲労にも整腸作用も穏やかにサポートする民間療法に用いられた薬草です 季節のハーブを飲めるのは幸せです * 川越のcafeで働いています Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります)  

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  • 12 Jan
    • 気持ちが休まるハーブティー

      ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です * 少しの手間で美味しくなるハーブティー見えない心が休まる一時を ことしは大切にしていきたいです  * 川越のcafeで働いています Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります)    

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  • 11 Jan
    • Nadia TORE-TATE ハーブティーの美味しい入れ方やアレンジレシピ♪

      明けましてもう11日になります皆様いかがお過ごしですか私は両耳が中耳炎になってしまい新年早々お休みをいただいています来週からの完全復帰になりますご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します(_ _。) * 先日、レシピサイトNadia TORE-TATEの記事を投稿せていただきました 美味しいハーブティーの入れ方やアレンジレシピなど 「チョコミントティ」 「ローズマリーのスコーン」などなど 是非御覧ください https://oceans-nadia.com/user/25110/article/597(↑Nadia TORE-TATEの記事に移動します)   今年はハーブ料理家として全力で頑張ります   

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  • 02 Jan
    • 2017年明けましておめでとうございます*

      あけましておめでとうございます 昨年は皆様との御縁に恵まれ自分でも驚くほどの成長をさせていただきました 心より感謝しています 本年も感謝を忘れずに大好きなハーブを皆様にお伝えできるよう更にさらに精進して参りますので何卒よろしくお願い致します 今年は簡単におせちを作りました昨年は手つかずのナマスは今年は大好評^^(そえるハーブはチャイブやサラダバーネットやヤローを使用しました) あっという間になくなり母うれしいです♪  「2017年おせち料理」です♪ 今年は川越のカフェと上尾のギャラリーカフェでも料理考案が決まっています さらにさらに頑張ります 皆様引き続きご指導の程お願い致します^^   

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  • 23 Dec
    • ローストチキン レシピ ♪

      明日はクリスマスイブですね今日は クリスマスにオススメのローストチキンのレシピを投稿しました体も温まるハーブと食べるローストチキンby ハーブ料理家 白山美奈子 / レシピサイト Nadia香りも思い出に残ります是非ローズマリーを使用したローストチキンをお召し上がりください(^^)素敵なイブをおむかえください ♪

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    • ケータリング ハーブコーディネート ♪

      ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です 今日はとても温かい一日でした 12月は初めてのテーブルコーディネート&ケータリングを務めさせていただきました 場所は「所沢ノード」さんです♪(女性起業家の皆様)(白山セッティング中ですp(^-^)q)お料理完成です!笑顔いっぱい沢山お声掛けいただきました! ありがとうございました(^O^)/ 参加者様 主催者の皆様 ゚・:,。゚・:,。本当にありがとうございました゚・:,。゚・:,。 * 川越 菓子屋横丁近くのカフェで料理の考案と勤務をしています♪ Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この↑ のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります) 

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  • 22 Dec
    • ヨガ&ハーブランチ クリスマスイベント ♪

      ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です 12月ヨガ講師のふみ先生が「cafe yoga」を開催くださいました開催場所は勿論Backyard cafeです キッチンにいながらもふみ先生の言葉に沢山癒されました*   ホワイトクリスマスには少しの赤とローズマリーをそえました  前菜とローストチキンとリゾットに美味しいミルクハーブティーの実演と 幸せな一時を過ごさせていただきました 是非来年も開催していただきたい イベントでした 参加者様そして ふみ先生素敵な一時をありがとうございました * 川越 菓子屋横丁近くのカフェで料理の考案と勤務をしています♪ Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この↑ のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります) 

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  • 21 Dec
    • ハーブ料理 レシピ ♪

      ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家白山美奈子です 今日はレシピの紹介です 「冷え症改善ローズマリー香るしっとり胸肉のロースト」https://oceans-nadia.com/user/25110/recipe/144817(Nadiaレシピサイトです↑) しっとりとしたシンプルな味は他の料理も引き立てるハーブ料理です^^ 見ていただけましたら幸いです(*'-'*) * 川越 菓子屋横丁近くのカフェで料理の考案と勤務をしています♪ Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります) 

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  • 20 Dec
    • Backyard cafe 和風ロコモコ「小江丼(こえどん)」 ♪

      ハーブを生活に取り入れ心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブ講師・ハーブ料理家の白山美奈子です 12月師走 文字のごとくに走り抜けるような日々を送っていました 支えてくれた家族に感謝しています 12月はBackyard cafe和風ロコモコ「小江丼(こえどん)」の開発にも携わらせていただきました (和風ロコモコ「小江丼(こえどん)」です) 埼玉産黒豚で作ったハンバーグはふっくらとして味噌ベースのソースによく合います(隠し味にハーブが入っています) サツマイモサラダも絶品です ぜひ食べに来てください皆様のお越しを心よりお待ちしています * Backyard cafeフェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts) (この のぼりが目印です) Backyard cafe・住所・埼玉県川越市石原町1-18-1(駐車スペース有ります)    

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  • 30 Nov
    • 仕事 を 頑張りたい時 の ハーブティーブレンド ♪

      今朝のオススメのブレンドは「ローズマリー+ミント」仕事を頑張りたいときのブレンドです ♪   新メニュー試作試食の為美味しいお料理が作れるよう頑張ります^^ 今日はBackyard cafeへ出勤します♪フェイスブックページ↓です♪(https://www.facebook.com/backyard.cafe.kawagoe/?fref=ts)今日も素敵な一日をお過ごしください^^ 

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  • 29 Nov
    • 冬 に 育てやすい ハーブ ♪

      こんばんは^^ハーブを生活に取り入れ心身共に健康な身体作りを推進していますハーブサロンMother主宰・ハーブ料理家白山美奈子です  ハーブは香りがあり 味があり 人の体を整ええる効果があります 現代の儚く尊い心を強く導いてくれます だからこそもっともっと推進していきたいそう 思います^^ 写真はタイムとオレガノです身体にもよくお料理の名脇役です 冬にもお庭で元気に育ってくれますこれからハーブを育てたい方にはオススメのハーブです♪ * Backyard cafe 350-0824川越市石原町1-18-8049-299-7004川越菓子屋横丁近くのカフェで働いています♪ ハーブのご質問も随時受け付けています皆様のお越しを心よりおまちしています 

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  • 28 Nov
    • 御予約制 ハーブランチ Backyard cafe ♪

      今日は定期開催をしていただいていますハーブサロンMotherランチ会でした♪  本日よりBackyard cafeでの開催です♪  (ソムリエ推薦のワインやお酒が飲めるcafeです♪) 人気作家様やキャリアの皆様 予約のとれないリーディング様のランチ会は とてもとてもパワフルです!!^^ 本日のメニューです♪トマトのディップポテトとバジルソースの温サラダ 二種のチキンを使用したローストチキンハーブ香るリゾット (レシピはNadiaへ掲載いたします!こうご期待^^) そしてハーブ香るフレンチトーストです♪白ワインや赤ワインにも良く合います(Backyard cafeオススメスイーツです♪)  本日も長岡よりお越しの皆様が来てくださいました!ハーブサロンMother料理のお得意様です(u人u) 心より感謝しています! 次回は3月の開催です(●^o^●)どうぞよろしくおねがいいたします(^O^)/  本日はありがとうございました!   

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  • 27 Nov
    • Backyard cafe 出勤日程 ♪

      ハーブを生活に取り入れて心身ともに健康な身体作りを推進していますハーブサロンMother主宰・ハーブ料理家白山美奈子です  12月よりBackyard cafe様でレシピの考案させていただきながら勤めさせていただきます 12月Backyard cafeへの白山の出勤日のお知らせです12月4日(日)ウエスタ川越カレーフェスにて出店12月5日(月)12月9日(金)12月12日(月)12月13日(火)12月16日(金)12月19日(月) ※そのほかの日にちお店開いています Backyard cafe 350-0824川越市石原町1-18-8049-299-7004(川越菓子屋横丁近く) ハーブのご質問も随時受け付けています皆様のお越しを心よりおまちしています  

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  • 26 Nov
    • ローズマリー と 珈琲 ハーブブレンド ♪

      こんばんは 今日も快晴でしたね*ハーブブレンドの御紹介です^^ビターの珈琲とローズマリーはよく 合いますローズマリーをマドラーかわりに使います深みと風味が とても美味しいですそれでは引き続き穏やかな土曜日をお過ごしください

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  • 24 Nov
    • 経営理念 雪の日の ハーブブレンド ♪

      昨日 Nadia Artists様の素晴らしい会に参加させていただきました  志高い皆様との御縁は本当にありがたく自身の胸中に向き合わせていただけます  私自身の経営理念は「家族の幸せと健康な心身作りから地域や社会の活性化を目指す」です  ハーブにできる事は「自己治癒力を高め」「心身を癒し」「さまざまな病に負けない体作りができる」 素晴らしい植物です  これからも更に精進をして皆様にハーブレシピをお伝えできるよう努力して参ります * 季節外れの雪の日には 身体の芯から温めるブレンドの御紹介です 「ローズマリー+カモミール+リンデンウッド+ミント」 血流を促し発汗作用をプラスしてリラックスもできます  ひきつづきお足元にご注意をしてお過ごしください    * 12月よりBackyard cafe様で料理を考案させていただきながら勤めさせていただくことが決まりました  Backyard cafe 350-0824川越市石原町1-18-8049-299-7004(川越菓子屋横丁近く) 皆様のお越しを心よりおまちしています  

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