Happy Happy Sugar

シュガークラフトやアイシングクッキーの紹介や日常のお料理など食べることを楽しむブログをめざしています

新アドレス
sugaryumi@vel.bbiq.jp.

テーマ:
今週、金、土曜日のレッスンとなりましたウエイファーペーパーレッスン。

以前も企画しましたが、今回はより食べ物としていろいろ使いたいなあとレッスン内容を企画ラブ

シックバージョン


可愛いバージョン


カップケーキに添えて


日程
      1月20日(金)10:30~15:30
             21日(土)10:30~15:30
※両日とも同じ内容です。
休憩をはさみ、午後もレッスンとなりますので、軽食をお持ち下さい。

場所
福岡県久留米市内自宅教室
お申し込み時にお伝えします
P 軽自動車2台普通車2台あり

内容
A.M
クッキーにデコレーション
スタンプの活用
クッキーのマーブル模様ラブラブ
小花
P.M
花のデコレーション
着色
カーネーション

ラナンキュラス
※ボードに飾ります


講習料
一般¥13000
HappyHappySugar会員¥12000

お申し込み  お問い合わせ
sugaryumi@vel.bbiq.jp
お申し込みは
お名前ご住所お電話番号
交通手段(お車でお越しの方は車のサイズ)
お書き添えください

持ってくるもの
シュガークラフトスポンジマット
フラワーベイナー
細棒
細工用はさみ
エプロン
深めのタッパー(余ったお花などを入れます)
筆記用具
お道具をお持ちでないかたはお申し込み時にお書き添えください。

ウエイファーとは、簡単に言うと食べられる紙!?
デンプンを紙状に固めたもので、食べることはもちろん出来るし、本当に紙のような扱い方で、お花を作ったりも出来ます。

使用例
ケーキを飾ることも出来ます。
使用例

シュガーとは違ってかるーい感じウインク
取扱店も増えて、手に入りやすくなりました。新しい年に異素材にチャレンジしてみませんかーウインク

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先日ベテランのGさん、同僚の方のご結婚祝いにケーキを作りにいらっしゃいました。
1日で、とーっても素敵な作品が出来上がったのですが、2月が式ということで、そちらはまた今度お披露目カナヘイうさぎ

レッスンの見本のお花を使って以前からちょっと作ってみたかったケーキに仕上げました。



シュガーのお花はなるべく薄く薄く、より本物に近くなるようにダスティングで色付けしてっ!とリアルを追及
今回はウエディングということで、外国のシュガーケーキにのっているようなバラを作ることにニコニコ
わりとチマチマした花をつくるのが好きなのですが、たまにこういうどーんと1つで存在感のあるお花を作るのも楽しいですねウインク
ケーキもインスタ等でよくみるフリルのケーキにしてみました。
フリルって基礎的なところでレッスンするので、普段私はなかなかやらないのですが、これだけの量を一度にフリルすると、どうしたら効率的によりきれいに仕上がるか❗❔ということをしっかりと見直すいいきっかけになりました。(今さらですが…)
同じ技術をずーっとやるのはレッスンでは時間がもったいないのでいろいろな技術を詰め込むので、二時間がっつりフリルするのも、しっかり習得できていいのかもー、なんて思いました❤

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今年度春スタート
シュガークラフトレッスンのお知らせ


※こちらは、初級コース三回目のバラ

シュガークラフトは簡単なものから徐々に難しいワークへと季節に合わせたものでレッスンします。
基本月1回ペースです。(初級は全17コマ)1~2コマ(1コマ2~3時間)で1作品に仕上げていきます。
基本的には募集は春スタートとしております
ご希望の方は順次受け付け(各日3名程度)
自宅のため、申し訳ありませんが、女性のみの受付とさせていただきます。
4 月  18日(火)
        19日(水)
        20日(木)

時間 10:30~(3時間程度)
両日とも同じ内容です
1回目のみお試しでも可能。
以後のレッスンについてご説明いたします。
1レッスン受けていただき、以後続けられるかどうか、ご判断ください。
以降は基本一年間続けていただいています。中級以降のレッスンは終了時にご検討いただき、一年単位の更新となります。

同日で、午後希望、また別日がご希望の方はご希望の日程を平日より4月の2~3日お書き添えの上メールにてお問い合わせください。

今後の日にちは参加される方のご希望で決定します。
(申し訳ありませんが、子供がいるため平日でお願いいたします。)

場所 久留米市高良内町(西鉄バス横馬場停留所から徒歩30秒ほど、お車だと久留米インターから5分程度)持ってくるもの
Pあり

講習料¥5290(箱代¥290込み)
エプロン
筆記用具
ハンドタオル

お子様について
申し訳ありませんが、レッスンの時間が長いため、基本的にはお子様連れはお断りしております。
以前個人レッスンとして受けておりましたが、お母様が集中することが出来なかったことが多かったので、ご了承ください

ニコニコ
お申し込み、ご質問等連絡先
sugaryumi@vel.bbiq.jp
メールアドレス、ご住所、お電話、お名前
ご希望の日午前、午後お書き添えください。

シュガークラフトとはイギリスが発祥で、もともとはアイシングクリームでケーキをデコレーションしていたのですが、オーストラリアでシュガーペースト(お砂糖粘土)が開発されて世界中に広まっていったといわれています。お教室では初級~上級、研究科という感じでペーストの作り方から色付け扱い方などの基本をマスターしつつ、徐々に難しいワークに挑戦していただいています。

一年間の講座で、ペーストの作り方、カバー、花、葉なども随時作っていきます。通常は観賞用として作りますが、12月は食べるケーキも。



一年間続けられるとご自宅で自分でオリジナルの作品が出来るようになると思いますラブラブ

二回目以降の費用について
入会金 ¥10000
以後の年会費不要
基本の道具代¥10000程度
ボード、ピン、マジパンスティックなど
1回目に説明しますので、お持ちのものがあればそちらをお使いください。
花の抜き型などレッスンで必要なものがかわるものはこちらでご用意しております。
受講料 ¥5000(1コマ)
1~2コマで一作品作成 
(材料込、ケース別¥500前後作るものでかわります)

中級 上級¥6000(1コマ)
研究科¥¥6000(1コマ)

第1回目はウエルカムテディベアを作ります。(1コマ)



ケーキに載せてもらってもいいし、玄関の飾りや、文字はお好みで。お名前を入れてプレゼントにしてもいいし。
1回目はお道具もこちらでご用意します。


3日たっても返信がない場合は届いていない場合があります。ブログのメッセージ等でご連絡いただけますでしょうか?(※ただ、メッセージではメルアド等は送れないようです。その時はこちらから再度ブログで呼びかけますのでよろしくお願いします。)

実は自分のウエディングケーキを自分で作りたいラブというところからシュガーを始めました。近くに習うところがなくって東京に通ったり、洋書とにらめっこ…。そんなこんなでシュガーの魅力にはまって早10ン年。
アイシングクッキーや、カップケーキデコも、シュガークラフトのワークの一部。
シュガークラフトを皆さんにも楽しんでいただけるといいな。シュガーの楽しみを九州で
技術を習得したい方向けじっくり学ぶお教室となっております。しっかりと技術をお伝えしたいので、今のところ単発ではお受けしておりません。

こちらは初級の最後の3月のいちごちゃん。

植え木鉢もシュガークラフトです。
お花や実ものなど、ケーキのみではなく、いろんなものを一緒に作りましょう。

長文にお付き合いいただき、ありがとうございました。

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明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

年明け初仕事はこちら

ふゆやすみこどもほりでい
久留米シティプラザの1階にて
1月6日~9日
私の担当は1月8日(日)です
シュガークラフトでつくる干支かざり
※飾りとして楽しむことも、もちろん食べることも出来ます
体験料¥500
11:00~14:30(受付終了)



ぽんぽんアニマル お絵かき羽子板作り
などもご一緒です

詳しくはこちら


長いお正月休みに退屈しているお子さま、ご興味ある大人の方もカナヘイうさぎお待ちしております

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昨日は今年最後の出張レッスンで、太刀洗へ
栄養士として働いていた養護施設から地域の親子様向けレッスンに今年もお声をかけていただきました。
市販のバームクーヘンを使ってお手軽にチャレンジ。

こちら見本


まずはアイシングの作り方をレクチャー
市販のバームクーヘンにアイシング
着色したペーストを使い、ヒイラギ、帽子や靴下などクリスマスモチーフをいくつか試作。その後ご自由にお作りいただきました。カナヘイうさぎ



小さなお子さんは託児もあり、お母様も久々のゆっくり集中する時間


リースが出来たり


ご用意したクッキーが割れていたのも、上手にアレンジカナヘイきらきら


キスチョコもドレスに

こんな個性的なキャラも登場っ爆笑


今回このお話をいただいて先輩の栄養士さんと打ち合わせした時に、
「せっかくあなたが来てくれるんだから、ちょっとシュガーっぽいのもさせてほしい。でもお家でも出来て、子供さんにも楽しんでほしいっ!」
と、リクエスト。
それで、着色したシュガーペースト、市販のお菓子も沢山ご用意。自由に楽しんでいただきました。

一緒に飾るお子さんや、食べるのに夢中になるお子さん爆笑
母様達もいろいろと独自のアイデアを盛り込んで
「粘土細工みたーいカナヘイハート
「これなら家でもやれそう…」
なんて、うれしい感想ラブ

市販のお菓子もとーってもカラフルなものが、沢山アップペーストを使わなくでも大丈夫。
普段手作り出来ない方もこれなら出来そうっ!とチャレンジしていただけるとうれしいです

アイシング
卵白大さじ1杯強
粉糖100g
卵白に粉糖を加えてよく練り混ぜる。
バームクーヘンにかけるので、とろっとする感じ。固ければお水でゆるめてください。
市販のお菓子を上手に生かしておうちでも楽しんでくださいねー。


ご参加の皆さま、職員の皆さまありがとうございましたラブラブ

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