(*^▽^*)昨日、ゴマ付きバンズを買ったので塩麹につけたサーモンを竜田揚げにしてサンドしてみました
塩麹につけたサーモンは揚げてもふんわりとして美味しいですよ
＊塩麹サーモンdeふんわりサンド＊
材料２人分…バンズパン2個、サーモン2切れ、★レタス２枚、★カラーピーマン適量、●ゆで卵みじん切り1個、玉ねぎみじん切り小さじ１、●パセリみじん切り小さじ１、●人参すりおろし小さじ１、●マヨネーズ大さじ２、●すし酢小さじ１、塩コショウ少量、塩麹小さじ１、片栗粉大さじ１
作り方…①サーモンは骨を取って15分位～塩麹につけておく。②玉ねぎのみじん切りは熱湯にくぐらせザルに上げたら塩コショウをふる。③●と②を合わせて混ぜる。④①に片栗粉をつけてコンガリと揚げて、温めたパンに★と一緒にはさみ③をかけて出来上がり！
塩麹につけたサーモンは揚げてもふんわりとして美味しいですよ
＊塩麹サーモンdeふんわりサンド＊
材料２人分…バンズパン2個、サーモン2切れ、★レタス２枚、★カラーピーマン適量、●ゆで卵みじん切り1個、玉ねぎみじん切り小さじ１、●パセリみじん切り小さじ１、●人参すりおろし小さじ１、●マヨネーズ大さじ２、●すし酢小さじ１、塩コショウ少量、塩麹小さじ１、片栗粉大さじ１
作り方…①サーモンは骨を取って15分位～塩麹につけておく。②玉ねぎのみじん切りは熱湯にくぐらせザルに上げたら塩コショウをふる。③●と②を合わせて混ぜる。④①に片栗粉をつけてコンガリと揚げて、温めたパンに★と一緒にはさみ③をかけて出来上がり！