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  • 15 Aug
    • 2016.夏 富田林金剛公民館 男のパン教室を振り返る

      河内長野市 料理教室 HappySmile パン & デコ巻きずし教室のhappyです。   ブログには いろいろな 機能があって かしこいんですよね~> 現在は このアメブロで パン教室も デコ巻き教室も両方の情報を 発信していますが 昨年は パン教室情報は gooだったんです。   2016 8月の記事が 過去の記事として ピックアップされてきたので  こちらにリンクしますね。 http://blog.goo.ne.jp/happysmile888_2011/e/da87e045650852494b5f9edab7e6ab0f 2016 富田林市金剛公民館での  男の パン講座の様子です。 3回シリーズ   男性限定の教室って いつもと違った雰囲気で 楽しかったですよ~> 台所仕事に 手馴れておられる方 なれておられない方・・・・・ みなさんの一生懸命さが とっても 素敵でした。 そんな 写真を掲載しています。 よかったら ご覧くださいね。 教室生徒様が お手伝いくださったんですよ。 いつも 皆さんに助けていただいてます happyです。   また こんな依頼 こないかな~~!   by happy            

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  • 13 Aug
    • ハーブでも天然酵母パン

      河内長野市 料理教室 HappySmile パン&デコ巻き教室のhappyです!世間では お盆休みですかね。皆さんは どうされてますか?今日は デコ巻きレッスン開催しましたが、それはまた 明日にでも。今日の記事は 自家製天然酵母の話し。3年前の 記事ですが、質問いただいたのでちょっと紹介したくって、こちらに リンクしておきます、天然酵母といえば 果実ですが、葉っぱでも 起こせるんですよ。手前の瓶は  バジル  となりは  ローズマリーhttp://blog.goo.ne.jp/happysmile888_2011/e/f2687a1753751a9fede2f59d7165cba7↑こちらに 工程を書いてます。途中 香りは それぞれ すごく 香り立ちました。パンも 美味しかったのですが、種継ぎ すると 酸味が入ってしまいました。私happyは 酸味が苦手なので チーン⤵︎雑菌が入ったのかもしれません。ハーブの特徴かもしれません、なのでそれ以降はやってないのですが、葉っぱでも 酵母起こせるよ!というお話しでした。HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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  • 08 Aug
    • パンの生徒さまが デコ巻きの魅力を知る!

      河内長野市 料理教室 HappySmile パン & デコ巻きずし教室のhappyです!今、8月は パン教室はお休みで、デコ巻きだけをやってます。何でって?オーブン2台〜3台つけたらクーラー効かなくて熱中症になりそうなので〜 という理由です!で、昨日は パンの生徒さまがそれなら 気になってたから〜〜と初デコ巻きに挑戦されました!!ほら!こんなにお上手!二級のB柄です、「かわいい❤️」という 声を何度も何度も!そんな生徒さまが とっても 可愛かったです‼️そして なんと!体験だけで終わるのはもったいない!と二級を、取得されました!1級への進級も 積極的に検討中‼️感想をお尋ねすると⭕️どんな味なのか 本当に美味しいのか?って思ってたけど、これ!すごく 美味しい!好きです!って。パンの楽しさとは違う 楽しさ!と!帰宅後 お子さんも 大喜びしてくださったらしくてhappyも すごく嬉しいです!デコ巻きとの出会いを 作ることができて!生徒さんの こんな笑顔!声!聞けるから  レッスン楽しいんですよね!8月13日日曜はこれまた新規の方が 二級体験A柄を予約くださってます。残二席あります。興味のある方お問い合わせくださいね!ワンデイで好きな図柄だけもよし!可能性か広がる 基礎基本の二級体験もよし!デコ巻き教室ホームページはhttps://happydeko.jimdo.com/作品写真をご覧ください!申し込みは こちらにフォームがありますhttps://happydeko.jimdo.com/お問い合わせ/涼しいお部屋で美味しいデコ巻き チャレンジしませんか‼️by happy

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  • 07 Aug
    • みんな食堂 市町ごはんやday 夏祭り

      河内長野市 料理教室 HappySmileパン&デコ巻き教室のhappyです!⬇︎かまどで炊いた ごはん‼️私 happyは 料理教室やらせてもらってますが、とにかく 食に関すること 大好きです!それで、誰かのお役に立てて、自分も楽しめるなんて最高です!今年から河内長野市の地域共生型 みんな食堂 (福祉協議会共催)で ボランティアのおばさんやってます。地域の方に 食材提供していただきボランティアスタッフが調理し 提供します毎回60食の調理はいろんな面で勉強になります。今月は  夏祭り❗️普段とは違った お祭りメニュー!大忙しだったけど、楽しく 充実した1日でした。食べ物を中心に みんなが集まるって本当に楽しい!⚫︎手打ち蕎麦実演〜薬味たっぷり蕎麦⚫︎たこ焼き⚫︎かまどご飯のおにぎり⚫︎スイカ割り〜スイカ🍉⚫︎フランクフルト⚫︎ポップコーン遊びコーナーは⚫︎割り箸鉄砲⚫︎コイン落とし やら色々スタッフは いろんな 技や知識や、心意気を持った方が たくさんおられ、毎回勉強になります。毎回 お食事の申し込みは河内長野の市民ならオッケー!定員40名で、事前予約です。大人200円、子ども無料、地域の食材提供 大歓迎! フェイスブックのページもあります。興味のある方は こちらhttps://m.facebook.com/gohanyaday/by    happy

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    • 一級レッスン デコ巻きとお菓子作りの話で盛り上がる!

      河内長野市 料理教室 HappySmile パン&デコ巻き教室の happyです。毎日あつい!暑い!先日は そんな中 熱心に レッスンにお越しくださいました。体験レッスンで即 マイスターまで取得を決断された方です。お花を育てておられる方なので特にバラの花を喜んでくださいました。楽しく、綺麗に巻き巻き!そして試食タイム後はレッスンの振り返りの ポイントの押さえをさせていただき、そこから、パンの話やからお菓子作りの話になり盛り上がる〜!私の知らない お菓子の食材の話、たくさん教えてくださり楽しかったです。今月末には一級終了されますよ! デコ巻きレッスン巻き寿司 巻いたことないよーってかたも虜になります。入り口は⚫︎お好きな図柄をふた柄選ぶ! 4000円〜⚫︎二級体験レッスンで基礎基本の三柄を!6000えん日程は リクエストしていただき決定してます。近い日では8月13日(日)10:30〜13:30二級体験三柄レッスンA柄  初めてさんが申し込まれてます残席ありますご一緒にいかがですか!デコ巻き教室ホームページはhttps://happydeko.jimdo.com/作品写真をご覧ください!申し込みは こちらにフォームがありますhttps://happydeko.jimdo.com/お問い合わせ/by happy

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  • 01 Aug
    • バジルソース ジェノベーゼ レシピ

      河内長野市 料理教室 パン & デコ巻き教室のhappyです!毎日 暑い!庭では やかましく 蝉も鳴く〜、つい クーラーをつけてしまう 暑さに弱くなったhappyです、でも   happyの食欲はモリモリです!夏だから 夏らしい物を 作って、食べる!これ1番です!ことし2回目の バジルソース作りです。市販もありますが、自分で作ったら 余計なものは何も入っていない 美味しいのができますよ!河内長野は 新鮮な 良い香りのバジルが 手に入ります!今回は 河内長野 アグリさんで購入しました。100円を2袋で 茎を除いておよそ100グラムありました!松の実は ちょっとお高いですが、あるとグレード上がります。なければ、クルミ、ナッツで代用。写真は 富澤商店さんで、ネット販売もあります。では 作り方⭕️材料⚫︎バジル(洗って水分を取る)⚫︎松の実  大さじ2  なければ  クルミ、ナッツでも可能⚫︎にんにく 4片  皮を剥いて荒く刻む⚫︎塩 小さじ2分の1くらい⚫︎オリーブオイル  120グラム   追加あり⭕️道具⚫︎ミキサー⚫︎ゴムベラ⚫︎保存容器  瓶や ジップロップ袋⭕️作り方① ミキサーに ニンニク、松の実、オリーブオイルを入れて 撹拌②バジルを2回に分けて入れるミキサーが回りにくいので  ゴムベラで押さえたり、オリーブオイルを足したりする、③仕上げに  塩を加えて 撹拌④保存容器に詰める瓶は 熱湯消毒表面に 酸化、変色防止のため オリーブオイルを垂らしておくと良い、冷蔵庫保存。ジップロップ袋は、薄く、薄く入れて、冷凍保存。使うときは、適量をぽきんと割って使う。これがあれば、ジェノベーゼパスタもすぐにできます。例えばじゃがいもを茹でた上に かける、からめる、野菜炒めの 仕上げに 混ぜるステーキのソースに、何にでも 使えますよ。お試しくださいね!慣れてくると、塩味など、ソースにしっかりつけておく方が使いやすいとか、自分なりの 作り方が見えてきます。デコ巻き興味のある方  体験しませんか!!8月7日(月) 二級体験  B柄8月13日(日)   二級体験  A柄残席あります!その他の日程は相談で決めますね!A柄、B柄  どっちもかわいい!選んで頂けます!お問い合わせフォームはこちらからhttps://happydeko.jimdo.com/お問い合わせ/HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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  • 30 Jul
    • 天然酵母特別レッスン 充実の2日間 感謝

      河内長野 料理教室 HappySmile パン & デコ巻き教室のhappyです!金曜、土曜は 天然酵母特別レッスンをさせていただき 楽しく、美味しく終了しました、今回参加してくださった方ありがとうございました!とっても遠方から来てくださった方にも 感謝です。参加検討頂き 日程が合わず残念だった方お子様の体調不良で、涙のキャンセルだった方また、いつか 更に充実したスタイルで実施出来たらと思ってます!レッスンの内容は   自分で言うのもなんなんですが、初心者さんが、興味を持ってもらえる、失敗していた方が、悩みの解決になるような 内容になったと思います。自家製天然酵母の基礎編天然酵母の種類色んな酵母の様子ビワ、レーズン、レモン、ハーブ、酒粕、苺、梅巨峰、などの 発酵の過程の写真を   テレビ画面に写して見て頂きました具体的に 梅酵母の起こし方~エキス~酵母~種つぎ~酵母の香りと味見 香りや味をチエックする習慣をつけましょうパン作りのレシピの考え方色んな料理研究家の 酵母作りの方法の違いhappyの わかりやすい 配合で、育てる~イーストレシピでも、簡単に置き換え出来る考え方梅酵母の 生姜パン作り苺酵母の野菜ピザ生地をこねるコツと 生活スタイルに合わせての取り組み方、などなど~沢山 お伝え出来ました、今回のメインは講座の方です。資料も作りました、昨年はビワ酵母のミニ勉強会を させていただき今年は ステップアップしました。来年は どんな形で 出来るかしら、楽しみです。8月は パン教室はお休みです。デコ巻き教室は 8月も やりますよ!9月は  ベトナムでデコ巻きレッスンをさせていただきます、観光も楽しんできます。いつか、happyで ツアー組んで 皆さんと一緒に行きたいなと思ってます。9月20日から 再開します!よろしくおねがいします!デコ巻きに    興味のある方  体験しませんか!!8月7日(月) 二級体験  B柄8月13日(日)   二級体験  A柄残席あります!その他の日程は相談で決めますね!A柄、B柄  どっちもかわいい!選んで頂けます!お問い合わせフォームはこちらからhttps://happydeko.jimdo.com/お問い合わせ/↑ こんな 食パンレッスンも 秋ごろに1dayや 資格取得レッスンで、やりますよ!乞うご期待!HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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  • 29 Jul
    • 桃ジャム レシピ 大切なポイント

      河内長野 料理教室 HappySmile パン& デコ巻き教室のhappyです!桃の美味しい季節です!ちょっと高級な果物ですが河内長野は 桃の産地ジュース用のちょっとへチャコちゃんに出会ったらチャレンジしてくださいね!でも、コツがあります!手が痒くならないように!綺麗な色に仕上がるように!写真説明付きのレシピは私の二年前のブログを!参考になれば嬉しいです!ブログ↓  ↓  ↓http://blog.goo.ne.jp/happysmile888_2011/e/f172e5be86394eba28f170575daa00d0HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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    • 梅酵母の基礎から学ぶ パンレッスン

      河内長野市 料理教室 HappySmile パン & デコ巻き教室のhappyです!昨日は 特別レッスン 自家製天然酵母の 起こし方からのお勉強 & パン実技レッスン 初日でした。遠く 京都の宇治から、奈良から、そして 地元河内長野在住の方が、起こし下さいました。パソコンの画像を テレビに写して  酵母起こしについて詳しくプレゼンさせてもらいましたよ。酵母パンに興味のある方!やってみたけど 上手くいかないと悩んでる方こんな冊子も作りました。初心者が、知りたこと!私が、長い間 迷子になってきた事をお話させて頂きました。パン実技レッスンでは手作り生姜糖を今日も、同じレッスン 2日目です。頑張ります!by  happy

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  • 27 Jul
    • 明日から 梅酵母のレッスン

      河内長野市 料理教室 HappySmile パン & デコ巻き教室のhappyです!お蔭さまで、あすと、明後日の自家製天然酵母パンレッスン 🈵満席になりました!今、テキストとレシピ も出来上がりましたよ!基礎編をわかりやすく お伝えしたいと思います!今日は 昨夜こねた生地で、最終チェックもしました!元気な酵母で 上手く焼けました!酵母が元気過ぎて溢れちゃいました。by happy

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  • 26 Jul
    • 至急 天然酵母パンレッスン キャンセル出ました

      大変!!金曜、土曜の天然酵母レッスンのために 種継ぎ中気がついたら元気過ぎて溢れてます!もったいない!金曜 満席でしたが、急遽 1名 キャンセル出ました、土曜も キャンセル出ました、おひとりなら お受け出来ます!自家製天然酵母を起こすってどういうのと?それをどうパン作りに使うの?酵母を繋ぐって?イーストパンのレシピを簡単に 酵母に置き換える考え方、初心者さん 必見の わかりやすい理論と実践編!梅酵母の酵母起こしからピザと 手作りジンジャー入  ハードパンお土産パンは 少ないです!天然酵母のことを たくさんのお話します!初心者向き酵母を育てたいと思ってる初心者向きレッスン詳しくは イベントページはこちらイベントページ明日27日 お昼まで、受付可能!お問い合わせフォームHappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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    • デコ巻きマイスターレッスン 笑顔っていいね!

      河内長野 料理教室 HappySmile パン & デコ巻き 教室のhappyです!今日も暑かったですねぇ!デコ巻き マイスターレッスンさせていただきました!Kさんは    デコ巻きを気に入っていただき資格を取得する事を決められて毎月通って下さってます!体験から 6回で教室開講出来る講師資格が取れます!この 素敵な笑顔をご覧ください!いつも楽しい!って 声に出して レッスン受けてくださるので 私も 笑顔いっぱいになります!今までは顔出しは 恥ずかしいわ~ということでしたが今日はOK  頂けました!自信と充実の 笑顔です!ご家族様の応援を受けて 楽しんで下さってます、お仕事をもっておられますから お休みの時間を上手に使って受講されてます。教室では、生徒様のリズムに合わせて レッスン日を決めています。技術も どんどんアップされてます!あと1回で、卒業です、happyの教室から  12人目の先生誕生まであと1歩。とっても楽しみです!Kさんちの夕食写真頂きました!素敵な 盛り付け!ご家族様の 美味しい!の声を写真と一緒に頂き これまた嬉しいhappyです。興味のある方  体験しませんか!!8月7日(月) 二級体験  B柄8月13日(日)   二級体験  A柄残席あります!その他の日程は相談で決めますね!A柄、B柄  どっちもかわいい!選んで頂けます!お問い合わせフォームはこちらからhttps://happydeko.jimdo.com/お問い合わせ/HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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  • 25 Jul
    • 訂正 夏休み子ども教室 市外もOK

      訂正夏休み子ども向け情報です!先日、河内長野市民限定とお伝えしましたが、市外の方もOKです!とのこと。#どこにお住まいの方でも参加出来ます!申し込みお待ちしてます!以下は先日の投稿のコピーです河内長野市在住 小学生さん楽しい企画ですよ!8月26日土曜 午後happyのデコ巻きずし 体験しませんか❣️HappySmileの生徒さんたちもお手伝いしてくださいます!子どもたちと クッキングするの楽しみです❣️申し込み方法は 写真見てね。詳しくは 小学校で 配布済みパンフレットを!いろんな分野の企画が載ってますよ!直接申し込みしてくださいね!by happy

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  • 24 Jul
    • 夏野菜って 見るだけでも 元気が出ます!

      河内長野 料理教室 HappySmile パン &デコ巻き教室のhappyです!皆さんは 夏バテしていませんか!私 happyは ぐっと暑さに弱くなってしまいました!食欲は しっかりありますが(笑)ナスは 昔から 体温を下げてくれるとか 言われてますよね。しっかり食べなくっちゃ!煮物、味噌和え、ぬか漬け、大好きです!トマトは リコピンが 多く含まれ 疲労回復、美肌効果があり 大好きですが、見ていても 何だか 元気出る色、ツヤ!あまりの 美しさ、可愛らしさに 写真を撮りました(笑)今週末の 天然酵母パンレッスンでは ピザにも、トマトワインゼリーにも トマト登場!ピザには 手作りジンジャーエールを!と いろいろ予定しております。土曜日のみ 残席あります、お問い合わせ フォームはhttps://happydeko.jimdo.com/お問い合わせ/HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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  • 23 Jul
    • 夏休み子ども教室 河内長野市キックス

      河内長野市 料理教室 HappySmileパン &デコ巻き教室のhappyです!毎年 夏休みの終わりに河内長野市では キックスにて夏休み子ども教室というイベントを開催されます昨年はお休みしましたが、いつもHappySmileは パン講座でお手伝いさせて貰ってました。生徒様も、趣旨に賛同して下さって お手伝いいただき たくさんの子どもたちの笑顔、夏の思い出作りのひとコマを 担当させて貰ってます今年はデコ巻き教室で、お手伝いさせてもらうことになりました。小学校からパンフレットを配布されてると思います。申し込みはこちらHappySmileにご依頼頂きそして生徒様と一緒に 協力出来ること幸せに思ってます。たくさんの笑顔のお手伝いができるように頑張ります。河内長野市内の小学生さんは参加してね!待ってまーす!お手伝い下さる生徒様方もアシスタント経験を活かして今後 ご自分の教室を開講されます。楽しいデコ巻きが広がると嬉しいな!HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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  • 19 Jul
    • アンパンまん 喜ぶのは 何歳まで?!

      河内長野 料理教室  HappySmile パン & デコ巻き教室のhappyです!   久しぶりのアンパンまん❣️     ご予約は こちらからもできます。 ↓ <a href="https://cookingschool.jp/reservelist/11690" target="_blank"><img src="http://cookingschool.jp/image/school/lesson/bn_bookinglight_btn140.jpg" width="140" height="40" /></a>                           HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ   https://happydeko.jimdo.com/   HappySmile  パン教室   http://happysmilepan.web.fc2.com/   フェイスブック https://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/     by  happy

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    • 夏の図柄 グッドチョイスな 1dayレッスン

      河内長野 料理教室 HappySmile パン & デコ巻き教室のhappyです。暑中お見舞申し上げます!ほんまに 暑いです。が、そんな中  車で渋滞に引っかかり  2時間近くかけて 初めてさんが、来てくださいました。デコ巻きに興味があり検索してくださったそうです。ご縁が繋がって嬉しいです!ご希望の図柄3つ 夏❣️ってチョイス!初めてさんに ぴったりのGOODチョイス❣️こんなにお上手に 出来上がり〜!途中も 楽しくて楽しくて❣️いちごの キュートさに 乙女心が はずむうーん❣️ペンギンに見つめられてるーー〜ユーモラスな クジラくん🐳デコ弁がお得意ということで、ペンギンのお目目まつげが、なんとも キュート❤️ご家族の人数が、多いとかで、6カットにチャレンジされて!無事 6カットに!happy新作のパン  くまさん食パンも前日焼いたのではちみつたっぷりかけて 召し上がっていただきました。くまさん食パンは今 研究中、秋、冬には  レッスン開始しますね!しばし お待ちくださいね!HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy 

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  • 18 Jul
    • 大満足の対応

      河内長野市 料理教室 HappySmileです。企業さんの 大満足な対応❣️嬉しかったので 報告。20年以上前のビタクラフトのフライパン把手がぐらついて困ってました。どこで買ったか思い出せないけど  思い切って 高島屋のビタクラフト担当の方に相談。微かに残ってる 番号から パーツを調べてもらったら すでに販売終了、でも  どうにかします!と心強い回答頂き 修理完了!おまけに    綺麗に磨いてもらって これまた嬉しい!買うときは 高価な買い物だったけどやっぱり 長く使えて 嬉しい!ついつい 安物買いの銭失い〜に なるけど物を大切にする 喜びを感じた。メーカーさんも製品を愛しておられる様子が伝わってきた。高島屋さんも 何度も電話連絡くださったりの丁寧な対応!見習いたい!美味しいお料理作ります!⬆︎  クマちゃん食パン かわいいでしょ!クリスマス頃には レッスンさせていただく予定!もっと クオリティ上がるよう 練習します!お楽しみに!HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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  • 17 Jul
    • 先ずは二級からスタートです!

      河内長野 料理教室 HappySmile パン & デコ巻きずし教室のhappyです。デコ巻きずしが楽しいな!って 思ってくださった方が二級を取得されました!今日、3人分の 証書が出来てきました!二級で 今は これで ストップしますの方も いらっしゃいますが、この方がたは マイスターまで 進みますって 決意されてます。額に入れますって 準備されてる方も。好きなことが 形になるって 嬉しいですよね。大人になって 証書をもらうことってなかなか無いですからね。日本デコずし協会 カリキュラムはhttp://deco-sushi.com/course従来の 図柄Aに加えて 新しい図柄Bが 加わってます。🍀二級は🍀一級 ディプロマは🍀マイスター はとってもかわいいですよね!それぞれ Aコースか、Bコースか選べます!💚進級される方は  どちらにするか 考えておいてくださいね!http://deco-sushi.com/course⬆︎日本デコずし協会のホームページです、一級Bコースの菊 です!HappySmile  デコ巻き教室 ホームページ https://happydeko.jimdo.com/ HappySmile  パン教室 http://happysmilepan.web.fc2.com/ フェイスブックhttps://m.facebook.com/happysmile.pan.deco/ by  happy

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  • 15 Jul
    • 地域活動 みんなでご飯食べたら 美味しいよ!!

      河内長野 料理教室 HappySmile パン & デコ巻き教室のhappyです。私は やっぱり お料理すること 好きなんだなぁ〜〜って思います。もちろん、食べることも!ボランティアで、河内長野市民のための地域共生 みんな食堂のお手伝いをしています。月一回の開催です。60食作ります。農家さんなど、生産者さんから食材提供していただきスタッフが、メニュー考えていろんな年代、いろんな人が集まってみんなでおいしく お食事します。温かい交流の場になります。かまどでご飯炊いたら美味しい!会話が弾むと これまた 美味しい!私は 調理スタッフで、広報も担当させてもらってます。昨夜のメニューはこれ!夏野菜カレー!野菜嫌いな子も 食べちゃった!という 美味しさ!私は ミニトマト寒天ゼリーを担当しました。これは 得意なメニューなんです。教室レッスンのランチタイムでも 夏の人気メニューです。いつもは、白ワインたっぷり使って、ゼラチンで固めてます。でもねミーティングで採用決定してもらってから、試作二回、やっぱり 赤ちゃんも来るし、ということでりんごジュースで、寒天で、ゼリーにしました。硬さも工夫しました。そうなんです、こういう場を経験することで、すごく 勉強になるんです!食べてくれる人の ごちそうさまの笑顔を 思い浮かべると 意欲 わくんです!これから こんな活動が 広がっていけば良いなあと思います。スタッフは、みんな仕事持ってるし、子育てしてるし、だけど、こんな活動も 楽しくやってます。私は  皆さんから エネルギーをもらえるんですよね。暑い中での調理で正直 疲れます。でもね  充実感が なんとも言えません。フェイスブックされてる方は、ごはんやday〜チーム市町 のページをみてくださいね。https://m.facebook.com/gohanyaday/毎月の活動を 3分動画にしてアップしてます。興味のある方、食材提供できるよ!って方お声掛けくださいね!市民なら 申し込みすれば誰でも参加出来ます。大人200円、子ども無料、河内長野市社会福祉協議会が窓口です!by happy

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happy smile

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女性
自己紹介:
大阪府河内長野市の料理教室  デコ巻きずし・パン作り 作る人も 食べる人も Happy ...

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