藤野幸子のCOOKING SALON LA CUCINA SACHI 音譜

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横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。 本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、オリーブオイル、パンレッスンをご紹介してます。 ★レッスン、お仕事のお申込み、お問い合わせ→click

 

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⭐️三越はじまりのカフェ×クリナップ×藤野幸子

人気のイタリアンドルチェ3種とコーヒー

レッスンを開催します。

場所 日本橋三越本店はじまりのカフェで

日時 4月11日(火) 14:30~16:30

受講料:4,860円/定員:20名

気分はおうちカフェ♪春にオススメのイタリアンドルチェ3種をご紹介。イタリアコーヒーと共にご試食いただきます。メニュー予定:トルタプリマベーラ(サクサクのタルト生地としっとりスポンジの杏のケーキ)、ベリーソースのパンナコッタ、アマレッティ(油をつかわない手作りアーモンドパウダーで作るクッキー)

クリナップ、料理教室「ラクッチーナサッチ」主宰:藤野 幸子

お申し込み→

日本橋三越本店 本館7階 はじまりのカフェ
TEL 03-3274-8843(受付時間:午前10時30分~午後7時30分)

WEBで満席となっておりましても、お席があることがありますので、お電話でお申し込みください。

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朝晩とまだまだ寒いです。

 

でも、東京では桜の開花もはじまり、

 

もう春がやってきました。

 

冬の間、あまり使わなかった

 

ガラスの食器を使いたくなるのも春です。

 

3月のレッスンから、ガラスのお皿をだしました。

 

この日は、カフェ風に、いろいろなお料理をガラス皿に盛り付けて、気軽に気楽につかってます。

 

 

 

4月メニューきまりました。旬いっぱいのメニューにしました。

・タケノコとアスパラのオリーブオイルマリネ パルメッジャーノ

・自家製トマトケチャップのナポリタン

・真鯛(市場の状況でお魚かわりることもあります)のトマトいっぱいケッカソース

・ブルーベリーベーグルこねずにゆでずにらくらくもちもち

・レモンゼリーのフルーツレモンチェロ

 

です。

 

まだ、お席あいているクラスあります。よかったらご参加ください。

4月17日(月)伊豆

4月18日(火)日吉・・満席

4月19日(水)日吉・・空席1

4月20日(木)日吉・・満席

4月21日(金)成城・・空席1

4月22日(土)日吉・・満席

4月27日(木)日吉・・空席2

 

 

5月のレッスンスケジュールがでました。( ブログ下に詳細)

 

また、4月5日えばらやさんをお招きしてお魚をさばき方を教えていただく会、

キャンセルがでました。こちらもあわせて、ご参加お待ちしてます。

お申し込み、お問い合わせ→click

 

 

 

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富澤商店さんのサイトでレシピご紹介してます。1月より毎月更新して追加でご紹介します→click

ミルク食パン→click

アマレッティのレシピ⇨click

’にんじんのスパイシースコーン’のレシピclick

ふすまグリッシーニ→click

こねないブルーベリー→coming soon

マスカルポーネコーヒーゼリー→coming soon]

婦人之友2月号にイタリア菓子ソーダブレッドを紹介してます→clidk

 

 

 

 

⭐️ラクッチーナサッチサロンのレッスンスケジュール

お申し込み、お問い合わせ→click

<基本のイタリアン>日吉サロンにてNEW

4月より毎月第2土曜日スタート

4月8日(土)11時30分

5月13日(土)11時30分

6月11日(土)11時30分

(1回5500円、3回で5000円)

 

 

<イタリア料理クラス>

⭐️マリアラウダ初来日イタリア料理レッスン

3月26日(木)日吉・・満席

3月27日(月)日吉・・満席

 

 

4月17日(月)伊豆

4月18日(火)日吉・・満席

4月19日(水)日吉・・満席

4月20日(木)日吉・・満席

4月21日(金)成城・・空席1

4月22日(土)日吉・・空席1

4月27日(木)日吉・・空席2

 

⭐️基本のイタリアン

4月8日(土)

5月13日(土)

 

⭐️料理クラス

5月18日(木)日吉・・満席

5月22日(月)伊豆

5月23日(火)日吉

5月24日(水)日吉

5月25日(木)日吉・・満席

5月26日(金)成城・・満席

5月27日(土)日吉

 

 

 

★パンクラス(日吉、成城各月1回開催)

成城クラスは只今、満席となってます。キャンセルまちでお受けいたします。

 

★こねないストウブパンレッスン6000円

4月13日(木)(日吉)10時30分 満席

4月15日(日吉)11時30分 NEW・・満席

これ以降のスケジュールはHPをごらんください→click


オリーブオイル基礎認定講座
オリーブオイルの基礎を学びます。テイスティング、簡単な料理やお菓子などもご紹介します。初めての方もお気軽にどうぞ。最終日の試験に合格した方は修了証をお渡しい
4月26日(水)、5月31日(水)10時30分日吉 1回3000円

 

 

お申し込み、お問い合わせ→click



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★藤野幸子のレシピ本’シンプルでおいしい こねないパン’がナツメ社 より出版されました。只今、本TUBEの動画で作り方ご紹介してます。本と一緒にご覧いただくとよりわかりやすいです。

アマゾンデシンプルでおいしいこねないパン’