横浜日吉、成城、伊豆でイタリア料理を中心とした料理教室LA CUCINA SACHI’ラクッチーナサッチ’を主宰。 本場で学んだイタリア料理に加え、世界各国のエッセンスを入れたオリジナル料理、オリーブオイル、パンレッスンをご紹介してます。 ★レッスン、お仕事のお申込み、お問い合わせ→ｃｌｉｃｋ
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ここのところ、ちょっとのんびりとして
家で普段したかったことをしてます。
まずは、カテラリーの整理
毎日使うところなんので、きれいにするといもちいい・・といのはわかっていながら
ついついそのままになってしまってました。
整理整頓をする時は、ひとまず全部を出します。
こんなに！！
こうして出すと、いるものやいらなにもの・・そろってないものなどがよくわかるのです。
それにしても、思った以上にたくさん・・
これをきっちり収納していきます。
まるでパズルみたい・・・
とりあえず、ざっくり収納です。
スッキリしてとても気持ちよくなりました♪
さて、次は、リネン・・これは、また、明日〜〜
本日、整理整頓のあいまのおやつは・・
簡単にクレープ。先日作っておいた生地にすきなものをのせればすぐできちゃう♪
１２月のレッスンでもクレープをご紹介します。
具材は、まだ検討中。クリスマスっぽいクレープにしたいと思います
お楽しみに♪
１２月１０日（土）２２日（木）空席あります。ご参加おまちしてます。
他スペアリブ、クレープ、カマンベールパンプキンの前菜、魚介の前菜、こねないパンを予定してます。
⭐️只今、エルアターブルさんのサイトにレシピを掲載していただいてます。
’にんじんのスパイシースコーン’
レシピこちらです→click
よかったらご覧くださいね♪
＜１２月＞
１２月１２日（月）伊豆
１２月１６日（金）成城・・満席
１２月１７日（土）日吉・・満席
１２月２０日（火）日吉・・満席
１２月２１日（水）日吉・・満席
１２月２２日（木）日吉・・１名
１２月１０日（土）日吉・・２名
１２月１５日（木）日吉・・満席
＜１月＞ラザニア他
１月１６日（月）伊豆
１月１７日（火）日吉
１月１８日（水）日吉
１月１９日（木）日吉・・満席
１月２０日（金）成城・・満席
１月２１日（土）日吉
追加
１月２６日（木）日吉
２月１３日（月）伊豆
２月１４日（火）日吉
２月１５日（水）日吉
２月１６日（木）日吉
２月１７日（金）成城・・満席（キャンセル待ちでうけつけます）
２月１８日（土）日吉・・２名
これ以降のスケジュールはHPをごらんください→click
★パンクラス（日吉、成城各月１回開催）
１２月１６日（成城）・・満席
１１月２２日（日吉）・・こねないパン
★オリーブオイル講座
オリーブオイルの基礎を学びます。テイスティング、簡単な料理やお菓子などもご紹介します。初めての方もお気軽にどうぞ。２~３カ月１回開講
１月２５日（水）10時30分日吉
★１１月１９日（土）１２時ラクッチーナサッチＳ＆Ａナチュラルチーズを楽しむ会（次回は秋ごろを予定してます。日程またのちほどご連絡します）
外部講師をおまねきして、ﾁｰｽﾞとこねないﾊﾟﾝをご紹介します
５５００円（ワイン別８００円くらい）
ﾁｰｽﾞの順儀のため、２週間前より２０００円のキャンセル、３日前より全額がかかりますので、ご了承ください。
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成城コルティーの情報誌コルティーレにこねないパネトーネをご紹介してます。
成城学園前駅前、コルティに設置してあります。webからもご覧になれます。→コルティーレ
★藤野幸子のレシピ本’シンプルでおいしい こねないパン’がナツメ社 より出版されました。只今、本TUBEの動画で作り方ご紹介してます。本と一緒にご覧いただくとよりわかりやすいです。
アマゾンデ→’シンプルでおいしいこねないパン’
★藤野幸子豆腐ﾏｲｽﾀｰ認定講座
次回開催は来年です。日程きまりましたらお知らせいたします。
★お申込みはこちらから→http://mytofu.jp/meister/kanagawa/
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