藤野幸子 COOKING SALON LA CUCINA SACHI ラクッチーナサッチ

天然料理家藤野幸子のつれづれ料理ブログ


テーマ:

鳥取の漁師さん栄進丸さんから



届いたカワハギ・・・



昨日さばいて、氷をあてて冷蔵庫で保管していました・・




今日は、イタリア風にしてみました・・・


藤野幸子のお家で簡単まかないイタリアン!!-たいかるぱっちょ1

グレープフルーツと季節の新玉葱をそえて・・




おいしいオリーブオイルでいただけば、




新鮮なカワハギはそれだけでさいこうの



前菜に~~



藤野幸子のお家で簡単まかないイタリアン!!-たいかるぱちょ2



身がひきしまって、こりこりしています。




1日たっても、その新鮮さは、まったくかわりません・・



たいした、ことはしてないのに、なんだか料理の腕がアップしたよう・・・・



すてきな素材はそれだけで、料理上手になれるんです!!





でも、今度は、火をいれたお料理にも挑戦してみたいと思います




届いたばかりのカワハギはこちら。こんなお魚です

ちょっとすごい顔してます→click





☆5月スケジュール

<イタリアンクラス)
5月8日(日) 11時~ デモンストレーション&立食のイタリアンチャリティーレッスン 伊豆下田にて
5月17日(火) 11時~  15時~ 伊豆下田

5月21日(土)11時半~ 日吉

5月23日(月)24日(火)10時~ 日吉

5月26日(木)27日(金) 10時~ 成城 満席(キャンセル待ち受付中)


<パン>

5月20日(金)10時~ 成城 満席(キャンセル待ち受付中)


<菓子>

未定   日吉

☆ティージュ紅茶クリエイター高橋さんによる紅茶セミナー

5月18日(水)10時半~12時半 日吉サロンにて

インドティー ファーストフラッシュのテイスティング

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クッチーナサッチ 藤野幸子 藤野幸子のお家で簡単まかないイタリアン!!-さっちロゴ

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ちょっと、だけお料理させていただきました











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