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第53回RSP in 品川

その中から今回は
SKWイーストアジア様の「エルンテゴールド」
を紹介します


SKWイーストアジア様の「エルンテゴールド」

SKWイーストアジア様は
高付加価値のユニークな食品を主にドイツから輸入し、
日本の市場に提供しています

ワンプッシュでホイップクリームが出る
スプレータイプのホイップクリーム
「ザーネワンダー 」

ドイツアルプスの天然岩塩
「アルペンザルツ 」

など人気の商品を扱っています


今回紹介して頂いたのは
新発売の生なたね油「エルンテゴールド」です


ドイツ北部バーゼル地方では
オリーブでなくなたねが中心

その中でも
契約農家が収穫した
極上のなたねを厳選!
その黄金の芯のみを
超低温圧搾した一番搾りが



超低温圧搾とは
冷水で機械を冷し、熱の発生を抑えて
圧搾するもの
これにより天然成分の劣化を最小限にとどめて
素材本来の美味しさと栄養分をそのまま
抽出できるそう・・
こうして出来たのが「エルンテゴールド」
大さじ1杯
一日に必要なオメガ3脂肪酸の7割
ビタミンEの8割も摂取できるそうです

会場のブースでは「エルンテゴールド」
そのままのお味見も


その味わいは
苦味がなく、
マイルドでナッツような味わい
後味はさっぱりしていて
とても美味しい!!!


さらには会場の試食タイムにも頂きました


レタスに「エルンテゴールド」をかけ
そこに、お勧めの「アルペンザルツ 」をかけて
頂きました



もう1種類
アルペンザルツのハーブ入りタイプもプラス

あっさりしているのに
「エルンテゴールド」香ばしい味わいが引き立ち
美味しかった!



自宅でもお試ししてみました!


まずはスモークチキンとチーズ野菜のサラダに・・
大さじ1杯!


さっぱりした味わいは、鶏肉の素材を引き立てて
とても美味しい!


おすすめの「アルペンザルツ」をかけると
さらに味が引き締まり美味しさもアップします!


スープにも入れてみました
こちらはもやしのスープ
あっさりしていたスープの味に
コクが出て少し香ばしい味わいがプラス!


炒める、揚げる、飲むなど
あらゆる料理に使えるそうなので
これからいろいろお試ししたいです

気になった方は是非チェックしてみてね


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「エルンテゴールド」


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