作ってみました（笑）
中身は、えのきの足？じゃなくて・・
えのきの根元の部分です。
もうお腹がすいてすいて、実は写真どころではなくて、待ちきれずに撮ったのでお見苦しくてすみません。
【 材料 】
えのきの根の部分
お米を使った天ぷら粉
タルタルソース
●ソイマヨ
●刻みこんにゃく （茹で卵の代わり）
●水にさらしたたまねぎのみじん切り
【 作り方 】
１. 天ぷら粉100ｇに対し、水180㏄を滑らかになるまで混ぜ合わせます。
２. 上げる温度は、170℃～180℃が適温です。
（油に落としたコロモが中間まで沈み、すぐ浮き上がってくる程度）
３. 良く水気を切った具材にコロモをつけて揚げます。
４. コロモが固まり、泡が小さくなれば出来上がりです。
５. タルタルソースは●の材料を混ぜるだけ！
このタルタルベジソースにソースをからめたりしてああ、懐かしい洋食の味～♪
なんて ほくほくで食べてました。
えのき！のフライいけますよ！
さっくり、美味しかったです♪
ぜひお試しあれっ♪
いつもありがとうございます！
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