ほんのり赤みのある粒が、焼くと本物のバーグみたいです。
いつも、とうもろこしや、残り野菜をがーっとフープロで刻んでから炒めてまとめます。
【 材料 】（中10個）
高きび（紅きび）100ｇ＜炊いたもの＞
玉ねぎ・・・・小１個
人参・・・・・小半分
小麦粉・・・・大さじ２
水・・・・・・150cc
茹でじゃが芋・・中４個分
塩・こしょう・・少々
【 作り方 】
１. 玉ねぎと人参をみじん切りに。
２. 油をしいたフライパンで火が通り美味しくなるまで炒める。
３. 茹でたじゃが芋を軽くマッシュしておく
４. 炊いたたかきびに、１. の野菜を加えじゃが芋、小麦粉、水を混ぜる。
５. 塩・こしょうで味を調え、手で成型し、軽く固まる程度まで水加減を調節する。
６. フライパンでこんがり焼いて出来上りっ！
たかきびは、一袋いつもおいておいて気が向くと、圧力なべや、普通のなべで炊いて冷蔵庫保存、その後、ハンバーグやミートソースどんぶりの具にしちゃいます♪
ぜひお試しあれっ♪
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