今日はイタリアンのプレートランチを
作りましたよー(=´∀｀)人(´∀｀=)
■材料■
鳥もも肉二枚、ジャガイモニ個、ナス三本
人参一本、しもじ半パック、ニンニクひとかけ
コンソメ二個、オリーブオイル大さじ1、イタリアンパセリ
ローズマリーなどハーブ、塩コショウ、カットトマト缶
鳥もも肉を一口大に切り、ビニール袋に入れて、
ローズマリー、オリーブオイル、ニンニク、塩コショウも入れ
揉んで10分おく。
野菜は７ｍｍの輪切りにする。
ナスは塩をふり、ジャガイモ水に浸す。
フライパンを温めて、オリーブオイルを少し入れ
鳥もも肉を投入！焼き目が付いたところで
ジャガイモ投入！肉汁を吸わせます。
その後、人参、ナス、シメジを投入！
トマト缶を入れ、お水300cc、コンソメ二個入れる。
鍋で下の写真くらいまで煮詰めます。
20～30分くらい
お砂糖大さじ1/2、塩コショウして出来上がり！
隠し味としてとろけるチーズをいれても美味しいそう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
お皿に盛り付け、イタリアンパセリを乗せて
出来上がり＼(^o^)／
今日も美味しかったー(*^^*)
おかわりもして大満足！！！
