あっという間の蒸しパン

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最近、足のむくみがひどくて、塩分控えめを心がけてます。
パンが好きなんだけど、パンって結構塩分入ってるんですよね。
今は食べたものが体に現れやすい状態になってて、
つい、食べちゃうと足がパンパンのゾウ足に
ガーン

でも、たまにはご飯じゃなくて、パン食べたいなと思い、
蒸しパンを作ってみました。

これまた市販のホットケーキミックスには塩分が入っているので、
小麦粉、ベーキングパウダー、はちみつハチ、牛乳牛乳だけで作ってみました。
ワンボウルボウルで混ぜるだけ。

蒸し時間も短くて、とっても簡単にできましたニコニコ
おいしい日記-蒸しパン

しっとり、もちもち音譜食べ過ぎそうですデリシャス!


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豚しゃぶ(簡単自家製タレで)

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本日、近畿地方も梅雨入りしましたね雨

昼間は雨自体はそんなに降らなかったけれど、
湿度はやっぱり上がってきてる感じですねジメジメ

洗濯物も乾きにくい季節本番。

という訳で、
今夜はさっぱり豚しゃぶサラダにしました
おいしい日記-豚しゃぶ
タレは、

ポン酢 + すりゴマ + にんにくすりおろしニンニク + ねりゴマ(あれば) + ごま油少々

を混ぜた簡単自家製タレですニコニコ
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おいしい日記-南蛮漬のアレンジ

先日の鶏胸肉の南蛮漬の漬けダレ
余ったので(南蛮漬けを食べたあと)、ケチャップを加えて、
フライパンで焼いた鶏胸肉と野菜に絡めて
酢豚風にアレンジしてみましたべーっだ!

家族にも気づかれず好評でした。


①鶏胸肉をフライパンで焼く
 薄くそぎ切りにした鶏胸肉に塩コショウ塩コショー、薄く片栗粉をつけ、
 フライパンフライパンで両面焼きます。

②余っていた南蛮漬のタレにケッチャップを加えて混ぜておく
 ケチャップケチャの量はお好みで。大さじ1位~。
 量が少なければ、酢・水・砂糖をプラスして増量。

③鶏胸肉と野菜に②を絡める
 フライパンフライパンに①と薄切り野菜ピーマンをを入れ、
 ②を加え、野菜に火が通る位加熱。
 水溶き片栗粉でとろみをつければ出来上がり♪


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