発酵食品(味噌)

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試験が近いのに、この月1回の講座は外せない!!
3回連続、本日3回目の最終日。

今日は味噌について学びました。



担々麺(春雨)も作りました。

今日はたっぷりの量だったので、タッパに詰めてお持ち帰り。




で、夕食に登場。




お肉は塩麹につけて、ドレッシングも塩麹にお酢とかを混ぜておおざっぱに作って、茄と瓜は自家栽培。

健康的~おーっ!



玄米ご飯の上に自家製きゅうちゃんをのっけてみました。

またもや食べ過ぎですウシシ

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1日3時間いや1時間でも

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最近ようやく勉強モードに。

は~えーん1日3時間勉強する時間を作っていれば、こんなに苦労することなかったのに・・と思うんだな一。

何故か、試験曰近くになると動揺させられる事柄が勃発するし~ムキーッ

1日1時間でも集中できてたら・・

きゃ一試験は間近。

くじけずに、今日も集中集中キラキラ

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米麹

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発注していた無添加の米麹がお店に入荷されたので、今日引き取りに行ってきました。

甘味料の入ってる生麹はスーパーでよく見かけるけど、米と麹菌(無添加 )だけのはなかなか手に入れるのが難しいのです。

で、自宅に戻り、早速塩麹を作ってます。

1週間程、まーぜまぜ🎵
トロミが出てきたら完成。

楽しみ楽しみグッド!
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2円お禿のその後

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美容院へ行き、1円お禿が2円に拡大中と話した後、さてさて毛髪チェック。

「確かに拡大してる一。でもうっすら生えてるところもありますよ」と言われ、ひと安心おーっ!

強風が吹かない限り、長い髪の重みでお禿は見えないでしょうとも言われて更にひと安心おーっ!

それからシャンプーしたりして、最後はコテで巻き髪にしてもらって、綺麗なお姉さんの出来上りにテンションあげあげで次の予定へgoリムジン前~しました。