自然食レストラン 三心五観 料理長、3児の母でたかしの妻、自然に囲まれた兵庫県丹波市からホットでワイルドな情報発信します〜

神戸で化学調味料無添加(無化調)のらぁめん屋さんを7年やり、それを売っぱらって丹波にIターン!

3児の母として、農業あり、料理あり、育児情報あり、真面目な情報ありのおもろブログ、時々毒舌混入で、ピリッと辛いアクセントも効いたやつ、いっちゃいましょう〜!w


テーマ:
農繁期、やって来てます。
農だけじゃなくて、色んな実の収穫、加工、その辺もプラスでもう、
目の回る一歩手前位忙しい(分かりづらいw)

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たとえば、あんなんあんなん、

農作物なら

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こんなんとか。

更に、今朝、ランチのご飯を出す前の待機時間にさくっと畑に行くと、
隣の畑をしてるおっちゃんに、
そこでお猿さんが座ってた…との
目撃情報を貰いまして、
焦る……

うちの借りてる畑が谷の1番山裾なので、
モグラだけではなく、上からの獣害も
あるのは覚悟してましたが、
お猿さんとは(゚o゚;;!!!

ちなみに鹿類は、谷全体に防護柵が
張り巡らされているので
大丈夫なのですが、
猿は〜無理やなぁ。なにやっても…

一応電柵を張っているので、
それに電源を繋ぐため、
ランチの料理を出した瞬間に草刈りに
行き、入れ替わり旦那が、
草刈り機でぱっつんと切ってしまった
線の補修に向かう…

みたいな、結構なあれです。

お陰様で、店の営業、学校のPTA、農作物に追われ、毎年の事ながら、
びんぼ◯暇無しw

改め、かねもち暇無しwwそお言わせて?
言うのはタダよ?笑

言霊ってあるでしょお。
そお言い聞かせてたら
ほんとにそおなるやもしれんし。

いや、きっとそおなるはず。
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畑にて、マルチの上に犬並みの太い
うんまるこ……うん○こ……

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これはきっとキツネやなぁ〜と、
2.3日前思っていたら。

今朝畑に行くと、畑から
今まで見たものの中で最大でかい、
丸々肥えた尻尾もモフモフな
キツネが登場!!!


カメラカメラ…携帯をごそごそ探してる隙に山の方へ走り去られました。

ぁあ、あの尻尾、
写真撮りたかったよぉ〜

明日畑に行く際はカメラ起動して乗り込む予定です!

しかしここ1〜2年で、
キツネの目撃回数が激増!
個体数が増えてきたんやと思われます。

鹿の赤ちゃんを襲うので、
獣害が減るらしいが、
近所の人情報では、
背中が抉られたウサギを見たらしい。

そおいえば、うちの山に住んでたウサギ、
昼間っから草を食みに家の周りをうろちょろしてはったのに、キツネを目撃してから全然現れなくなりました。

なので、ここ2年位、家の周りでウサギを見てない…

しゃあないですな。

ところで、畑に住んでるモグラに
菊芋を食い尽くされ、じゃがいもも
もしかしたら絶望的かなぁと思いながら
植え付けしてみたところ、
ご健在で、お花まで咲きました。

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ただ、2種類植え付けて、
美味しい方は芽が出る前に全滅w

良く分かってはるわ〜と感心。。。

さて、最終的にどの位収穫出来るのか、神のみぞ知る状態。
あるがままを受け入れる覚悟です。

逆に地中のものより
地表で出来る作物は目視出来るのでありがたい。

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味がまだ乗ってないけど、
苺はオンシーズンです!

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とりあえずの贅沢使いで堪能中。

今年はジャムを作って保存したい!
昨年は末っ子という名の獣害が酷くて、家族皆全然当たらなかったから〜

しかしながら、山裾の庭で放置栽培してた時は、苺の原種に戻りつつあったらしく、実も小ぶりで味が凝縮してて、めっちゃ美味しかったけど、畑に移動してから、
なんか味がぼやけて、水っぽい…

あ〜難しいもんだなぁ〜〜

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苺、美味しくな〜れ!

今日もお付き合い頂きありがとうございます!


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世の中には、益虫、害虫と勝手に人間が位置付けして、殺虫剤や駆除用品が沢山あります。

しかしながら、刺されて痛いもの、痒いもの、腫れるもの、臭いものは、
ど〜〜しても駆除対象になるので、
具体的に言えば、キイロスズメバチ、蚊、ムカデ、カメムシは貫徹処分対象!!

あ、家の中に入った場合のみね…

夜中に末っ子に寝る場所を追いつめられて、寝惚けながらトイレに向かうと、
裸眼(0.05)位の度数の私の視界に
黒くて長いものが映りました。


蛇?トカゲ?い〜や、これは経験上ムカデに間違いない…認めたくないけど…
でも毎年必ず暑くなってくると2〜3回は格闘してるし。と、言うことが寝ぼけた脳内フル回転。

即座に近くにあったバケツの下敷きにして
駆除させて頂きました。

亡骸は、裸眼で処理出来ひん…
なんかモゾモゾ動いてるし、
明日旦那たかしに頼もう………

そんなん思ってたら脳みそもお陰様で
めつちゃ覚醒してもうた。

しかしながら、丹波に引っ越す前まで、
カメムシの匂いは知らなかったし、
げじげじと、ムカデの違いさえ知らなかった、そう、わたくし都会っ子
なんですが、丹波来てから、
種類別駆除方法をマスター。

自分の中での害虫位置付けまで完成してて、我ながら凄いなと感心中です。

益虫害虫の区別をしてると、
生態系に影響が出るそうです。

そんなもん、家の中に入った時点で
皆害虫じゃ〜〜!!!

これから雨が降ると蟻の行列が出来るんですよね。
真夏には山ゴキブリに普通デカイゴキブリまで。

あ〜虫シーズン到来です。

今日もお付き合い頂きありがとうございました。
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やっと終わりましたね〜!
GWは皆様満喫されましたか?
こちら丹波では、超地元向けのイベントから、結構有名所のイベントまで、
あれこれ開催されるのも手伝って、
毎年お店の来客数がめちゃくそ
偏ります

5/3はキャンセルも出てお客さん1組やったのが、4、5日は当日予約なしでご来店下さった方もお食事していただこうと、
かなり必死に仕込みしてますが、
席数も限られていて、お電話頂こうが、
直接ご来店頂こうが、入りきらんくて
残念ながら、ほんとに申し訳ないのですが、お断りさせて頂いたり…

ああ、前日なら行けてたのになぁ→
『だって、のに、しかし、でも』の
4代ネガティヴワードですわ!ほんとに。

毎年毎年切に思う。

来客数、分散してくれ…………!

まあ、なぜ偏るのかと言えば、
なんや今年は2回程新聞に載ったらしく?
例年凄い人やけど、今年は一層凄かった
白毫寺の九尺藤のお祭り??が
5日にあるのです。

お陰様で、うちの店も5日は
エゲツナイ混雑っぷりでした。

そして、お客様の話しによれば、
春日インター降りた瞬間から、
白毫寺渋滞が起こっていたそうで、
夕方買い出しにインター付近を車で通り過ぎたら、道の駅が大渋滞でした〜

普段そんな渋滞見たこと無いから、
ほんと恐ろしかった……

して、丹波に住んで6年は経っておりますが、そんなに大渋滞を巻き起こしてる白毫寺にはまだ行った事が無かったので、
これはあかんなと言うことで、
今日行って来ました。

ネタ作り!


あのね、凄かった。人も車も、
藤の花も、太陽光線も!!!

平日でこの混雑なら、
連休中に関しては考えを停止したくなる
発作が出ました…w

しかしながら、超タイトな時間で
見学に行ったもので、全行程駆け足、
しまいめ携帯の充電1%になるわの
大騒ぎ。

何故タイトなのかと言えば、
今日は小学生達の家庭訪問だったから!

で、必死に撮った写真がこれ。

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あのね、広いんですわ。

藤の棚が。広いというか、長い?

L字型なのね。

ちゃんと紐でひっぱったり、固定したりなんやかや、手を掛けられ、大きくなったのね。と、言う印象。

そして、今回初藤の花の匂いを嗅ぎました。

子供達と、わたしは、ムリなやつでした…

おじいおばあは好きみたい。

香り、好みが分かれて良いと思います。



ま〜藤の花自体、あんまり好きじゃないので、今まで行かなかったんやけど、
あれだけ見事に咲いてくれてるなら、
一度は行ったらどおかいな?と言う感じです。

また行きたいかと問われれば、
そおね、、6年後で良いかしら?と
答えると思いますが。

お花の好みも人それぞれ!
個性があってなんぼのもんじゃい!

今日もお付き合いありがとうございました。
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プチ家出しました。

ひとりで映画見ました。
すんごい今更感ありますが、
『君の名は』を観ました…
40のおばはん何アニメ見てんねんとか言わんといたってw時間的にも丁度良かったので、これは必然。しかも、
面白かったし、良しとします。

そうそう。お一人様映画は、確か
のだめカンタービレ以来やから…
……考えたくないw

とは言え、幼子を放置してのうのうと雲隠れ出来ないので、帰りましたが。

お昼ご飯は、元町のナチュラルハウスのお弁当で、お勉強です。

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まあ、夫婦、色々あって当たり前です。例え、夫婦が超円満で何も問題無ければ、
子供に問題が起きて、それを勉強にして魂の成長としていくらしいです。

いまのところ、我が家の問題は子供ではない。と、いう事は?!………笑

最近、病気の人(結構な病気の人です)が増えてきました。

これも、マヤ暦だか、
なんだかの、転換期?やったか、
時代の流れで、今までだましだまし、
取り繕ってやってた事が、
取り繕えなくなる、
そして膿が明るみに出ると言う事になってるらしいです。

自然栽培で言うところの、
肥毒を抜く作業だね〜!!!

我が家の揉め事は今に始まったこっちゃないが!騙しさえしてへん、いつも直球勝負です。

アドラーの講師であり、カウンセラー暦40年のベテランに、カウンセリングして頂きました。

言われた言葉は、、、下手くそ。笑

色々な意味でね。笑

この、↑のいつも直球勝負…についても。


はい。下手くそです。

頭を整理して、
数日過ごしたいと思ってます。

なんせよ、ひとりで過ごす時間も必要だという事です。

今日もお付き合い頂き、ありがとうございました!

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長女11歳が、25時間以上腹痛で、
病院に行きましたところ、
虫垂炎とのこと。
しかも、かなり、早急に手術が必要との話で、うちから遠い知り合いの開業病院経由、総合病院でCT撮って…更に移動して
うちから近い病院へ………

なんでそんなに病院を巡ったかと言えば、
うちは病院にも行かない、薬は飲まない、ましてや手術して悪い部分を切除なんて、ほんとにしたくない。必要じゃない臓器なんてどこにもないと思っております。

が、今回は、お医者さんにもかなり細かく質問攻めしたしめっちゃ嫌がられてるかとは思いましたが、知らんやんそんなん貴方の仕事でしょうと。笑。様々な方法や、薬、その他食い下がって、我が家のホームドクターである、師匠のナチュラルハーモニーの河名さん経由で三好先生にも相談させて貰ったし、被曝は承知でCT2回目も撮って貰い、、苦渋の((生命優先))を取りました。

女の子、腹に5センチの傷が一生付いてしまったことも女親として、やっぱり辛いけど、なにより、
臓器の一部が壊死してしまうほど、
そこに糞が詰まってたという状況も
私の料理の改善や、食べ方(早食い)色々あるなぁという、見直しの機会になったし、
やっぱし長女なんだよなぁと。

なにかしら、去年は帯状疱疹してるし、
乳児の時からアレルギー体質、
万年アトピーっぽく肌が乾燥、
いかんせん、『腸』が弱い。

女の子って、基本的に男の子程熱も滅多に出ないし、身体は強い筈…

が、我が家は長女なんですわ。

長女よ。
兄弟で1番先に産まれたから、
おかんの悪い毒素を全て請け負って
出てきてもうたね…。

ほんまにごめんね。

これから自立するまでの数年間、
母はこの手術の薬品などのデトックス、
それから、腸についてもっと学び、
誠心誠意、貴方の身体の改善の手助けを
する事を誓います。

長男9歳は、手術すると決まったとき、
泣きそうになったそうです。
しかも、心配し過ぎてどうにかなりそうな質問を飛ばしてくるので、
そこまでネガティヴなるか?と、
逆に可笑しくなる母でしたが…

次男3歳も、ぐったりした姉の面倒を
少しでも観てあげようと、
かなりいらんこと…でも、本人なりに
めちゃ考えてやってた。
色々やってはりました。
ほぼ、迷惑だったみたいけど!

あ〜兄弟最高!

と、ひとりっ子の母は涙ながら、
実感しました。

良いなぁ。愛やなぁ。

ほんで長女、傷口が痛いけど、
明日辺りからもう動けと言う指示が入りました。。。

オナラプゥが出ないと、長女が命を懸けて楽しみにしている、(めちゃ食いしん坊なので)ご飯も食べられません…

母は、今までの40年間で、
手術をした事が無く、
出産も普通分娩で、
確かに、股を切開して、何針か勿論ノー麻酔でチクチク縫われ、翌日から歩いたりして活動しておりましたが、、、

帝王切開組は、目が覚めた瞬間から激痛が走って動けない…歩行器で移動して授乳室へ行ってたなぁなんて、10年前の
産院を思い出してみる位の知識レベル。

残念ながら、手術の痛みが分からんのだが…

相当痛いと言うのだけはうっすら分かる。

若いから、治りも早い筈です。

屁待ちとなりますが、
早く腸が動きますように。

今日もお付き合い頂きありがとうございました。
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沢蟹を掴む3歳で締めくくりますw




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春は苦味の季節。でも、蕗の薹を食べるのは1回で充分です。我が家、ゴーヤとか、
苦い野菜もかなり苦手で、頂きもののゴーヤ以外で食卓に上がったことは殆ど無い…

しかしながら、土筆、菜の花、その辺の、
え?これ苦いうちに属するの??ってゆうものも、我が家の子供達(夫含め)かなり苦手。

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↑せり、土筆、すみれ、蕗の薹(花が咲いてからは食べません、これは末っ子がお花を摘んでママちゃんにプレゼントしてくれたものなのです。)

我が子たち、野草はヨモギ位しか好んで食べないと思われる…

あれこれ美味しいのに…

まあでも、私も丹波に来てから野草や
苦いものたち(ゴーヤは苦手w)を好んで食べるようになったので、こどもらもきっと、食べたいと思う日が来たら食べりゃええわいな〜。と、思ってます。

なんせよ、我が家できっと多分わたしが1番毒素を溜め込んでる気がする…3回出産して私自身かなりのデトックスはされてる筈だが、、だからか、苦味を求めるのかも?

何でも初物は有難いよなぁ。
これからどんどん初物に出くわして
興奮してもうて、笑、
飛びつくシーズンになって行きますが、
季節に負けないよう、
(今までは野草が始まった途端から季節に追われてほぼ完敗)全然追いつけない、
時間に余裕がない、そうゆうのを
逆に追い越してやるぞ位のゆとりを
今年こそ持ちたいです。

スナップえんどうとか、
花山椒とか、
梅(青&完熟)の収穫とか、
次々と季節と自然の恩恵が繰り出されて参ります。

超楽しみなこれからの時期…

乗り遅れないように
頑張ります!!

今日もお付き合い頂きありがとうございました。
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テーマ:
あ〜春休みです。
末っ子は保育園の特別保育で今週いっぱいは不在ですが、上二人の小学生とは
どこに行くにも、何をするにも
べったり……ああ、早く小学校始まってくれ。ギブミーひとりの時間……

子どもが自立して家におらんくなれば、休み中のべったり加減が良い思い出になるわ、一瞬でこの時期も過ぎるわよ〜
って再三お姉様方に聞かされてますが。

ナウ現在今、しんどい。爆

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↑のかんぞうの胡麻和え。春の味!!


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春休み開始早々、関東から実母が遊びに来てくれて、長女のピアノの発表会があったり、小学生が居れば畑作業が捗ると言う利点もあるけど、、私は家に居ればずっと
飯を炊いてる気がしてならない。

母親業は多分皆さんそうなんだろうな。笑

なんせよ、夏休みに比べたら春休みはまだましやけど、公園で一緒に子どもレベルではしゃいでブランコ漕いだら、次の日の二の腕筋肉痛が半端ないと言う、老化を実感した春休みの序盤でございました。

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↑図書館2つ巡って23冊借りたよ。私の本はなんと1冊w

早く休みよ終われ………世のお母さん方、乾杯!お疲れ様です!
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アドラー3回目でした。

初めて学んでから、3ヶ月目です。

都度課題が出て、次の会で提出して、
リーダ-が赤ペン先生して返してくれます。

今日は2回目に出した最初の課題が返ってきました。

課題は、子供が居る場合、
自分と子供とのやりとりを書いていきます。

居ない場合は、旦那はんとの話題、
会社で同僚との話題、
または、自分が子供の立場で、
親との会話、まあなんでも対人関係になります。

そこで、私がこども(長女)から声掛けされて嬉しかった内容を書きました。

長女:昨日布団干してくれた〜?お日様の匂いがして気持ち良かったよありがとぉ!

この部分に赤ペン先生は、
素晴らしい勇気づけです。と記入してありました。

この課題を読んで、主になってるのが
長女なので、これ、わたし(母)が
こども(長女)に勇気づけされてるって意味ですよね?

赤ペン先生:そおよ〜!

なるほど。勇気づけって、
言われる側は凄く嬉しいし
記憶に残るものなんだなぁ。

これを逆にこどもからされていて、
経験させて貰ってた…これは
貴重な経験でした。

今日のワーク中も、こんな場合、
どんな声を掛けますか?

そうゆう質問に思いつく言葉は皆同じ。

でも、赤ペン先生こと、リーダ-は、
全く別の観点から、
わたしだったらこう言います。

一同仰け反る。

その声掛けは思いも寄らなかった!

結局、その取り方は今までに私の選択肢になかったわ!とか、
言葉の前、後にそんな言葉を加えるだけでこんなに印象が変わってくるのか?!

かなりの驚愕連チャン騒ぎで、
これまた脳みそが沸騰中です。

またまた復習して少しでも血となり肉となり取り込んで行けるようにしていきます。

今日もお付き合いありがとうございました。
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テーマ:
*注)本日は完全趣味の話。
陶芸に興味無い方には
くそつまらん内容となっております。笑



カレンダーに、今日の日付で
『ゆうづけ 』と書いていたら、
うちの旦那たかしが、勇気づけ(アドラー心理学より)かと思ってた。と、言われました。

いえいえ、陶芸の『釉付け』です。笑

6〜7年前に陶芸を教えて貰って、
電動ろくろで作品を作って、高台を削るまでの作業は経験させて貰いましたが、
その教えて貰ってた方が、
焼締(釉薬なし)で焼いてたので、
釉薬を付ける作業は
今回初経験。 

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濃度計で濃度を測って、
それから作品の下準備に入ります。


↑釉薬を使える状態にするだけで、
こ1時間経過。

土の色や焼く場所やなんやかや、
色見本や本を参考にしても
結局思った様にはならない!と
陶芸歴10年以上のお兄様、お姉様方が口々におっしゃる……

それは、前回の本焼き後の窯出しの時、皆さんの反応も観てるから、

『え〜こんな色やったっけ〜??

『うわっなんでこんなんなったん??

『エエエ〜

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色見本と、実際の釉は全然違う訳で、、

絶賛大混乱



しかも、家でもしかすると1番使ってるお皿のサイズで作ってるので、
我が家のメインは和食やし、
現役バリバリ使う予定の食器やなと。


例えばブリの照り焼きは、
茶色

なので、茶の釉薬は厳しい…とか、
白は白でも、
ちょい緑がかった白、
艶の無い白、
艶ありの白、
凹凸では線が浮き出て見える白…

そんなん訳わからん事になる事請け合い!

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イマジネーション駆使した結果、
連日PTA活動で寝不足気味だし、
なかなかの疲労具合でございました。

焼き上がりは再来週!


絶対思い通りの色が出ない!


↑プロの陶芸家は、自分の思った色を
一生掛けて出して行くとかなんとか、、

色んな意味で、楽しみですウインク

どんなんなったか、またシェアします。


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