「ドリンクコーディネーター(ベーシック)認定講座のご案内」

ドリンクコーディネーターとは、幅広くドリンクに関して正確な知識を持ち、そのドリンクの特徴を理解、評価し、その魅力的な楽しみ方、活用術などをおすすめ、提案できる人材。食業界の人が知っておきたいドリンクの知識とサービスの基本を学びます。



    記

■ドリンクコーディネーター(ベーシック)認定講座
  ~少人数1日特別講座のご案内~

日時 5月29日 水曜日 10時~19時
(テイスティング実技試験含む。昼休憩30分)    

会場 日本橋人形町
講師 山上 昌弘(日本ドリンク協会講師)

内容 
 コーヒー、エスプレッソ、カプチーノ、紅茶、日本茶、中国茶、水、ビール、
 ハーブティー、ワイン、和酒、蒸留酒、カクテル、リキュールなど
 サービスに必要な基本知識
 風味の表現法とマリアージュの基本についてなど
 ソフトドリンク&アルコールを約80種類試飲予定。

簡単!すぐに使えるサービステクニックやおいしさの秘密を分かりやすく解説。
手軽においしいドリンクが提供できるテクニック&コツ。
本物の風味を知るドリンク約80種類を試飲。
飲食業界未経験、飲料知識のない人からサービスのプロ、フード系業界人まで幅広く役立つ!手軽においしいドリンクをサービス、提案するために、最低限な必要なスキル、基本を1日で学べる講座です。

主催 日本ドリンク協会

受講費用  3万8千円(税込) 
資格認定を希望される方は、別途受験認定料1万円

■お申込み方法
info@j-drink.org

日本ドリンク協会まで、下記を明記の上お申し込みください。1週間以内にこちらから返信がない場合は、再度お問い合わせいただきたくお願いします。
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受講希望日:5月29日
氏名(そのまま認定証に使用します):
住所(認定証送付先):
E-mail:
緊急連絡先(携帯電話):
職業(社名):
受講目的:
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■講師プロフィール紹介

 山上 昌弘(やまがみ まさひろ)
 ドリンクコーディネーター。
 ソムリエ、日本茶、紅茶、中国茶インストラタクター、
世界のお茶・健康科学講師として、各種学校、企業、自治体などでの講演多数。ドリンクメニュー製作指導から商品開発・マーケティング・イベントアドバイザーなどドリンクを中心に幅広く活躍している。

日本ドリンク協会代表理事
ティープロフェッショナル協会代表
ジャパンビアソムリエ協会理事
ル コルドンブルー紅茶講師ほか各種ドリンク講師


受賞歴
 日本茶インストラクションコンクール東日本大会優勝
 テレビチャンピオンお茶通選手権 準優勝
 ポートワインソムリエコンテスト準優勝

★主な著作物・活動ほか
 知識ゼロからの日本茶入門(幻冬舎)
 世界・お茶の基本(プラザ出版) 製作責任者 
 ティー&コーヒー大図鑑(講談社)日本茶監修ほか

■資格認定試験について
認定試験の受験を希望される方は、受講日当日に、テイスティング実技試験を受験いただきます。テイスティング実技試験結果と、後日提出いただくレポート試験結果により合否判定。
合格された方には、ドリンクコーディネーター(ベーシック)資格の認定証を授与いたします。不合格の場合、再試験(有料)可。

資格取得後は、日本ドリンク協会認定ドリンクコーディネーターとしてご活躍ください。
ベーシック資格取得者を対象とした上位資格認定講座開講については現在検討中。

■特にこのような方におすすめしたい講座です。
1日で学べるため、遠距離の方にもおすすめです。

★飲食業、サービス
カフェ&レストランの開業を予定している方
広く知識を得たい、いろいろな本物の味を知っておきたい

★コーディネーター、飲食関連講師
フードコーディネーター、野菜ソムリエなど飲食関連コーディネーター&講師
バランスよくドリンクのスキルを身につけたい方

★ドリンク(業界)に興味ある方
将来、飲食業界への就職を考えている方
フードとドリンクの相性、おいしい飲み物に興味ある方
世界のドリンクの多様性やその魅力について知りたい方

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