大根とツナを使って、もう１品
昨日はサラダ
やったので、今日は煮物にしました
今日の朝ごはんは、
発芽玄米入りごはん＆しそひじきふりかけ
にんじんの豆乳ポタージュスープ
しょうゆ豆
大根とツナの煮物
寄せ豆腐（青ねぎ・ぽん酢）
サンふじりんご
いつもは煮干しだしのおみそ汁なのですが、
今朝は父の希望で豆乳スープでした
≪大根とツナの煮物≫
【材料】（４人分）
大根 １/２本
ツナ缶（油漬） １缶
砂糖 小さじ４
酒 小さじ４
しょうゆ 小さじ４
【作り方】
①大根は乱切りにし、面に包丁で筋を入れる。
ツナ缶は油をきる。
②鍋に①と調味料を全部入れ、まんべんなく混ぜる。
③鍋にふたをして火にかけ、煮立ったら約５分煮、いったん火を止めてしばらく置いておく。
④ふたをあけ、弱火～中火で汁がなくなるまで混ぜながら煮つめる。
＊④は好みで。今回は③のあと食べる時に再度ひと煮立ちさせるだけにしました