昨日の夜ごはんは、
天然わらさのジューシーみりん焼き
切干大根のごま炒め
ごぼうのオリーブオイルさっぱりごま和え
赤飯（金ごま）
旦那さんがおつきあいのある花農家さんのところへカーネーション鉢を買いに行って、
（毎年恒例***となっていて、今年は９０鉢購入とのこと）
伯父さんのところに２０鉢置いてきて、お礼にお赤飯をいただいて、
実家関係に３０鉢以上・自分関係に１０鉢***もう恒例になっているところへ持っていくそうな
今年もわが家に３鉢くらい残してくれはると良いな
昨年の花たち、葉はもう枯れ枯れですが、いまだに１～２つ花を咲かせてくれています
伯母さん特製のお赤飯は、
今年姪っ子ちゃんが小学校に入学してお祝いをあげたお礼も兼ねて、
年末の餅つきの時にもち米を蒸すのと同じ方法で作ってくれはったそうで、
とってもおいしくいただきました
天然わらさのジューシーみりん焼きは、
ちょりママさんレシピを参考にがんばって作ってみたのですが、
油の量と、わらさにからめた小麦粉の量が少なくて、カリっとしませんでした
わらさが解凍しきれてなかったのも、原因のひとつかなぁ・・・
次作る時は、小麦粉をしっかりとまぶして、油多めで揚げ焼きにしたいと思います
≪天然わらさのジューシーみりん焼き≫
A（わらさ４切れ・ゼラチン（顆粒タイプ）小さじ２・みりん大さじ２・塩小さじ１）
小麦粉・油各適量
①わらさはひと口大に切り、骨がある場合は抜く。
②バットにAを合わせてラップをして１０～１５分漬ける。
③全体を軽く混ぜてから小麦粉をバットに入れて、わらさにしっかりとからめる。
④フライパンに多めの油を熱して、こんがりと両面を揚げ焼きにする。