ありがとうございました！！
温かい言葉を読んでいたら、
娘が健康に何事もなく育ってきてくれたことの幸せを
より一層感じることができ、
皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです。
この気持ちを忘れず、私も母親としてもっと成長出来るよう
頑張ろうと思います
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
今日は、食欲の秋にぴったり、
美味しくて、ヘルシーなレシピをご紹介します
ベーコンを加えてコクと旨みを出したので、子供や男性にも人気！
さつまいもとひじきで、食物繊維、ビタミン、ミネラルがたっぷりです。
さつまいもとヒジキのご飯
さつまいもが食べたくなる季節がやってきました！
さつまいもは、ビタミンCや食物繊維が豊富で、
カルシウムも野菜の中では多く含まれています。
子供さんのおやつに最適で、
ママの美容や健康にもとても良いです。
カロリーは、お菓子と比べれば低いので、
よほど食べ過ぎなければ、太ることはありません。
それでも美味しすぎてついつい食べ過ぎるから、
やっぱり太るのが気になる！！という方にオススメなのが
さつまいもご飯です
100g当たりのカロリーは、ご飯よりさつまいもの方が低いので、
ご飯がさつまいもに置き換わることでカロリーダウンになります。
また、食物繊維が多いので、便秘解消効果もあり、腹持ちが良いです。
シンプルなさつまいもご飯も、もちろん美味しいんですが、
今回はベーコンでコクと旨みを加えて、
男性や子供も喜ぶ味に仕上げてみました！
味の相性が良いヒジキも加え、食物繊維とミネラルも強化。
うちの4歳の娘にも夫にも大好評で、すごい売れ行きでした＾＾
↓ 詳しいレシピはこちら。。
by リコッタ(河埜 玲子)
調理時間：13分
Commentベーコンを加えてコクと旨みを出し、子供や男性にも人気！さつまいもとひじきで、食物繊維、ビタミン、ミネラルがたっぷり。炊飯器で炊き込むタイプです。
一度炒めることで、ひじきのクセを抑え、コクが出るので美味しさもアップします。面倒に思うかもしれませんが、数分の作業なのでぜひ炒めてくださいね＾＾
こちらは、炊飯器で一気に炊き込むタイプでしたが、
仕事で遅くなる方だと、
朝にお米をセットしてタイマーで炊いておく。
もしくは、
夜にご飯は炊かずに、冷凍ご飯をチンする。
という場合が多いかと思います。
その場合は、炊き込みタイプだと無理なので、
こちらの混ぜご飯タイプでどうぞ
さつまいもとヒジキの混ぜご飯
具だけ事前に作って作りおきしておけば、
帰ってきてからご飯に混ぜるだけです。
↓ 詳しいレシピはこちら。。。
by リコッタ(河埜 玲子)
調理時間：10分
Commentベーコンのコクと旨みで、ひと味違い、男性にも人気のさつまいもご飯。フライパンで作る具材を、ご飯に混ぜ込むタイプです。炊き込むタイプより、調味料が同じ量でも、しっかり味に感じられます。
材料は全く同じなんですが、その味わいはちょっと違ってきます。
炊き込みタイプは、
全体に味が均一に行き渡るので、薄味で優し～い感じ。
一方、混ぜご飯タイプは、
具材にしっかり味が染み込んでいるので、
調味料の量は同じ（＝塩分量は同じ）でも、しっかり味に感じられます。
なので、
｢うちのパパ、高血圧で塩分を控えなきゃいけないのに、
濃い味が好きなのよ｣
というような場合には、混ぜご飯タイプがオススメです。
今日のレシピは、ご飯が食べごたえがあるので、
シンプルに塩胡椒で焼いたお肉や魚の塩焼きと、
家にある野菜を入れたお味噌汁を添えれば、
栄養的にも、味わい的にも満足です＾＾
ボリュームは、食べる人に応じて、
お肉の量や、お味噌汁の具材の量で調節してください＾＾
（ちなみに、上記の塩分控えめパパの場合、
お味噌汁の具材を多くすることで、
汁の量（＝味噌の量）を減らせ、減塩になります。）
美味しくて、栄養バランスの良い、今日のさつまいもご飯。
同じ材料でも、炊き込みか、混ぜご飯かで味が違うので、
食べ比べるのも楽しいかも・・・
男性にも好評だと思うので、良かったらお試しください
今日も、お忙しい中、ご訪問ありがとうございました！
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