happiness kids art








娘sakuraインスタ作品集 少しづつ追加してます♡




happiness kids art ~ Instagram ~









1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>
2017-04-21 03:26:38

夜中の3時に焼きあがったシフォンケーキ

テーマ: ┣お菓子作り
2017-02-12 12:31:51

バレンタインに。簡単濃厚ガトーショコラ レシピ♪

テーマ: ┣お菓子作り
{993278C7-ACC7-4056-89E2-4C5606A740B3:01}


最近、ハピネスキッズアート水曜日前半クラスのアトリエカフェはキャトルフィーユのyumiちゃんにお願いしてるので、これまで週1は、ケーキ焼いてたのが腕が鈍っちゃってますが、やっぱりお菓子作りは楽しいですね。


バレンタイン前ということで、


以前、わたしが何度も作り、研究を重ねた、卵も3つでOK、簡単でおいしいガトーショコラレシピをご紹介します。





======================
~narisのガトーショコラレシピ~

15~18cmホール1台分(わたしは18cm=5号)
======================




A
・チョコレート
(カカオ分の高いビターな方がおいしい。チョコレートによりケーキの味も変わります) 70g
・無塩バター50g
(最近はバターも品薄なので無塩マーガリンプレミアムフレッシュ50を使ったりすることも♪カルディ()で売ってますが十分おいしいです。)
・生クリーム40cc
(脂肪分の高いものを使ってます)


・ブランデーまたはラム酒 大さじ1
(わたしはラム酒の方が好き♪)お好みで。


B(粉類は一緒にふるっておく)
・ココアパウダー45g
(うち15gをブラックココアにすると黒くおいしそうに焼けますがもちろんなくてもOK。ヴァローナココアだとブラックいれなくてもわりと黒く焼けます)
★ブラックココアは、それ自体にあまりココアの味がないので入れすぎると風味が悪くなります

・薄力粉 20g 
(わたしはカルディで購入スーパーバイオレットを使ってます)


C
・卵 Lサイズ3個 (卵黄と卵白にわけておく)
.・グラニュー糖100g(30gは卵黄と、70gは卵白とに使うので、わけておく)







■作り方

(オーブンを170度40分に予熱し始める)


①Aのチョコ、バター、生クリームを耐熱容器に入れ、
ラップをふんわりかけてレンジでとかす(気を付けないとぐつぐつなり、分離しますので
バターやチョコは余熱でまぜながらとかす感じでOKです)

②粗熱をとり、ブランデーを加えてまぜておく

{B88A62C0-8BF9-44A6-B4C8-07B8F2E05FEA:01}



③卵を卵黄と卵白に分け、卵黄にグラニュー糖30gを入れ白っぽくクリーム状になるまでまぜる。
{C2F52CCD-97B2-48BC-836B-102FA36991C4:01}


④粗熱の取れた②を③に入れ、ゴムベラでしっかりまぜる
{81006DAB-CBDB-4E9A-922F-8EEBE9DC67EF:01}



⑤ Bのココアと薄力粉は一緒にふるって、④にさっくりと混ぜる
(まぜすぎない)

{6CCC18CF-DDCA-4D2D-88DE-31158269C6F3:01}



⑥卵白に2~3回にわけて、グラニュー糖70gを加え、しっかり泡立てる。
ボウルをさかさにしてもメレンゲが落ちないくらい。
{8C89E89E-ECB7-487A-A875-AECF0D265739:01}


⑦ ⑥の卵白の半分くらいを、⑤に入れ、しっかりまぜる
{C76AF9CB-81F1-42D2-B4C1-31FBCB28A8DB:01}



⑧のこりの卵白を⑦に加え、泡をつぶさないようにゴムベラでまぜる
{47B4A585-D880-4D59-A102-B68068D86909:01}



⑨型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し込んで、そこを何度かとんとん叩いたり、
台に少し上から落として空気を抜く
{E426F2C2-F50A-42BC-9F91-343B9C754919:01}


⑩170度のオーブンで30~40分焼く
竹串をさしても生地がべったりついてこない。
表面がパリッと割れて焼けたら大成功♪
{F56AFC1C-5293-4DB3-B648-256AA13AC143:01}


冷めたら 飾りに粉糖をふって、なまくりーむの残りに少し砂糖を加え、7分立てにして添える
{E15C26F7-CA0F-43F9-BB17-EE59391883E9:01}



先日、プロのパティシエに教わって目からうろこだったのが
お菓子作り、オーブンで焼くときに大切なのは、温度ではなく時間だと。

170度で30分焼いてたとえば、まだだった場合、170度で40分焼くよりも
次回180度で30分にしてみるなど、時間をあわせてあげるといいそうです。

オーブンによってもご家庭により違いますもんね。
レシピ通りにはいかないものです♪

お好みにアレンジしてみてくださいね♪





前日に作って1日おくとさらにおいしいです。



以前はずっとコストコで買ったジラデリチョコチップ(1.2kg1000円くらい。ほろ苦くおいしい)と、コストコのヴァンホーテンのココアを使っていたのですが、

最近は、コストコのジラデリチョコみかけませんねー。


シンプルなお菓子だからこそ、チョコレート選びで差がつくガトーショコラには、カカオ分も高く、香りが強いタイプがおすすめです。



素敵なバレンタインを💕


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-12-08 02:57:08

12月のやさいのお菓子はほうれん草のクリスマスパンケーキ

テーマ: ┣お菓子作り
{BF689C4E-9893-47B0-A57B-26672D69187F}


happiness kids art 水曜日のpetit cafeは、

クリスマスツリーをイメージした緑のパンケーキ。
ほうれん草のクリスマスパンケーキ🎄





水曜日のお茶タイムは毎月すぐに予約が埋まってしまうほど大人気。







野菜のお菓子を毎月のハピネスキッズアートのテーマにあわせて、考えてくれてるキャトルフィーユのyumiさん、



{5B0B3685-CEFF-4DCA-9D70-B5885FB20268}



子どもたちの健康を考えて、

子どもたちの笑顔を想像して、



そして、


手作りじゃなきゃお茶会をする必要はない

と考える

わたしのコンセプトもちゃんと理解して、毎月素敵なお菓子を考えて作ってくれて、お野菜のお話をしてくれます。






もともと西宮の自宅で教室をスタートさせたときからわたしは手作りのおやつにこだわりがありました。



わたしが作れるならどんなママも作れる笑



ママがお家で、子どもの笑顔をみるために、健康のために、手作りしたいな。と思っていただくきっかけになれば。


という想いがありました。




(過去のわたしのお菓子レシピはブログのお菓子作りのフォルダ過去の記事を見てください)









もともとわたしがお菓子を作り始めたのも娘を出産してからなんですヨ。爆笑





毎週毎週作るうちにコツを覚えていきましたが、


わたしの母も、いつも市販のお菓子ではなく、手作りのお菓子を作ってくれたので、子どもの頃からよくお手伝いしていた記憶、作ったものは買ったものより愛情いっぱいでおいしい!そんなその嬉しかった記憶が、いま母になったわたしに、自然と、そうさせているのかもしれません。





そんな想いを持ったわたし、



偶然、娘のミュージカルで仲良くさせてもらっているママ友が野菜のお菓子を作っていると聞いて、

彼女にぴったり!

とビビビッときてお願いすることになったのです。


何もかもひとりで抱え込むよりも

いろんな人と役割分担したほうが、

みんなが楽しくなれる。



そう気づいたのはやっと開業11年目笑






ご縁って本当にヒョンなことから繋がりますね。






いまのわたしがあるのも、


全て人とのご縁、つながりです。







感謝の気持ちを常に忘れないように楽しい企画でたくさんの方々同士もつながってもらえる環境を作り、わたしがいただいたご縁をもっと広げて、その恩返しをしていけたら、と思っています。






さあー!
おやつタイムを楽しみにしている子どもたち。


{E599B32F-1A85-47AC-ADA7-E86F1F07D9BF}


ママたちとは別のお席で、ママよりお先にかんぱーい!


今日は男の子が多かったので

盛り上がってましたねー!









{B6FD913F-8B80-4BE6-BB0F-F00184E89402}


食べてる時間は静かー。笑








{00A53545-870E-4091-9BC5-3B6B18EC383F}

そして子どもたちが遊んでいる間にママたちは、大人サイズのケーキを食べながら楽しいおしゃべりタイム。





お茶ご予約のみなさん、お友達同士でなく、初対面同士がほとんど。




でも話すことは子どものこと、すぐに仲良しになりますよ。












そんな中、ママのおやつをまだ狙ってる子たちも笑



{10C33409-0B72-42E7-B6EA-C7A4DE5C4547}

可愛いー


{B4D0F2A5-8B26-4C8C-9C79-9B9DB704ED43}

ここにも!笑








毎月わたしも楽しみにしているatelier petit cafe

来月は、お正月、酉年を意識したロールケーキの予定です。


ご予約はお早めにー!!








1月の内容はページ下をみてくださいね。










そうそう!







キャトルフィーユさんのやさいのお菓子は、


12/23 金㊗️ の

happiness christmas zakka ・work shop ・cafe

でもいただけるんです!


{36F4A840-8E4E-4F89-9005-DD27F600C95D}



10時から16時のイベントということで、

お昼はさむよね!?


と軽食的なメニューも考えるね!


と、この気配り!
もちろんお野菜を使ったメニューです。

しかもメニューはALL500円!
お子様サイズは300円!


おぉ友よー😭

ただ感謝です。






ぜひ親子で、もちろん大人だけでも
遊びにいらしてくださいね!


材料無くなり次第終了です。


わたしも食べれるかしら…お願い

各ワークショップ内容について

詳しくは★こちら







やさいのお菓子
キャトルフィーユさんのブログはこちら


キャトルフィーユさんのネットショップもあります!→こちら
やさいのクッキーすごーく美味しいですよ!

Instagramはこちら




いつかパッケージデザインはわたしがして、ハピネスバードとコラボのオリジナルの野菜のクッキーも作ってもらいたいなー。と思ってます💕








 

happinessbird EVENT

12月 

 

「Christmas Atelier Café」 

いつものatelierが雑貨屋カフェ・ミニワークショップスペースに。


日時:

12/23(金・祝)10:00~16:00

あたたかい飲み物とおいしい軽食やお菓子をご用意してお待ちしています♪

 

 

 

 

キャトルフィーユ

野菜のお菓子・軽食のカフェ

 500円(子どもサイズ300円)

 

happinessbird

海外の木のおもちゃや雑貨販売、sakura's design post card販売

 100円〜


 

mei ai

ステンドグラスワークショップ500円〜

作品・雑貨販売もあり

 

 

エルデシャイニング

キャンドルアートワークショップ800円



 

 

Kumi♡Sweets

クリスマスアイシングクッキーワークショップ 1000円

 


{DBA70186-EB03-446C-BFA5-289E0225BE32}

sai

グルーデコワークショップ

 





{7F9C3BF2-34A9-4AFE-AF62-3E896B8361ED}

Yuka Tanioka

線画ワークショップ500円

オリジナルアート作品販売150円〜

 

 



開催場所:

atelier happiness bird OKAMOTO

 

雑貨・ワークショップスペースは時間内ご自由にどうぞ。

cafe・ワークショップは、当日参加もできますが数に限りがございます。

ご予約優先となります。

 

各ワークショップ内容、申込先について

詳しくは★こちら


 

 

 

 

 

1月リトルクラスのお申し込みは12/1より受け付け中♪

 






 

happinessbird EVENT

2017年 1月 

アトリエール・アン (Atelier Anna)

+happiness kids art

おやこでかくれんぼことり

1月は東京でもイベントをします♪

30×60cmのウッドボードに親子でことりさんをアートします。
 

開催日時:2017年1/7(土)

10:30~12: 00/13:30~15:00
会費:¥7,500

(手作りおやつ&お茶付き)
大人1名+こども1名を1組
定員:各回 5組くらいの少人数制
対象:どなたでもご参加いただけます。
申込:アトリエール・アン ホームページ、土曜日アート クラスのコンタクトフォームよりお申し込みください。




 

 

 

「手ぶらde油絵*鳥を描こう!」
みなさんがイメージする鳥を自由に描きまししょう♪頭の中のイメージでもOK、描きたい鳥の写真を見ながらでもOK、ハピネスバードのテンプレートもご用意していますのでハピネスバードを自由に表現してもOKです♪

描きたいイメージ写真などをお持ちくださいね。SMキャンバス227×158mmに描きます。

みんなの鳥が2017年、大きく羽ばたけますようにという願いを込めて。

講師:sayuri

アシスタント:yuka

開催日:1/22(日)13:30~15:00

参加費:4200円(兄弟親子200円OFF

持ち物:汚れてもよい服装、使い捨てぞうきん、汚れてもよいお手拭きタオル、筆洗い(倒れにくい大き目瓶など)、

SMキャンバス227×158mm作品お持ち帰り用紙袋または空き箱、描きたいイメージ写真など

開催場所:

atelier happiness bird OKAMOTO

申込先:イベント予約専用フォーム
  RESERVA予約システムから予約する

 

 

また、出張アートイベントやatelier happiness bird OKAMOTO を貸し切っての、楽しいアートイベント企画付き、ケーキ・ドリンク付きのお誕生日パーティー、会合のご依頼お問い合わせはハピネスバードHP

お問い合わせよりお待ちしています


AD
2016-11-28 15:30:10

12月atelier petit caffeはクリスマスパンケーキ♪

テーマ: ┣お菓子作り
{42519B49-3C3C-4E36-94EB-7DF9619DE2A5}

 

 

以前「Butter」のパンケーキにこだわって自分でも作り続けていた時期を思い出しながら、

→ふわもちパンケーキレシピはこちら

 

 

 

最近、作る暇ないな~、またパンケーキたべたいな~なんて思ってたら、

 

12月のリトルクラス水曜日前半クラスあとの、アトリエカフェタイムを担当する

 

「キャトルフィーユ」のyumiさんから

 

「12月のカフェタイムは、ほうれん草のパンケーキ、クリスマスバージョン」

 

とうれしいお知らせが♪なんとタイムリー♪

 

→blogはこちら

おいしい野菜のお菓子キャトルフィーユのネットショップもはじめたそうです♪

 

 

 

12月の水曜日前半クラスお茶タイムご予約の方お楽しみに♪

 

 

 

 

 

 

 

11月のリトルクラステーマは木の実のクリスマスツリーです!

 

ぜひ、親子で木の実や小枝をさがしてきてくださいね。

 

もちろんこちらでもご用意していますが、自分でみつけるところから、

 

いろんな身近な素材がアートにつながるんだ~って喜びを感じていただきたいのです♪

 

そして親子のそんな時間も大切に感じていただきたい。

 

子どもってあっという間に大きくなっちゃいますから!

 

 

空きが少なくなってきています♪ご予約はお早めに!

 

 

 

 

 

 

 

 

12月のイベントもお楽しみに♪

12/23は、atelierが雑貨屋さんカフェに♪あそびにきてね~!

 

 

 

12月のアートイベント

image

「はじめての手ぶらdeお絵描き」

→詳細ブログ記事はこちら
12/4(日)10:00~12:00

対象:
小学生~大人

定員:8名(残席僅か)

受講費:3500円

講師:sayuri

開催場所:

atelier happiness bird OKAMOTO

 

絵心なしです~って方、大歓迎♪

飾ってテンション上がるかわいい雑貨をじっくり描いてみよう!

持ち物はお持ち帰り袋のみ。

なるほど~!子どもの頃に知っておきたかった!という、

デッサンの基礎を学びながら、難しく考えすぎていた自分を反省?笑

自分だけの時間、じっくりモノを観察してお絵かきしてみませんか?

絵を描くなんて何年もしてない!って方こそ大歓迎ですよ!

おうちのインテリアに可愛く飾れるように素敵に額装してお持ち帰りいただきます♪

持ち物:A4サイズ額装作品持ち帰り用紙袋

 

 

 

 

 

 

 


「はじめての手ぶらde油絵」
12/4(日)13:30~15:00

対象:小学生~大人

受講費:4200円

定員:12名(満席になりました)

講師:sayuri

開催場所:

atelier happiness bird OKAMOTO

 

へたくそだからこそ逆に天才画家にさえみえてしまうのが不思議な油絵の世界。一度描くともうやめられない・・・happiness式は指ですいすい♪

もちろん筆もOKですが笑

持ち物:SMキャンバス227×158mmお持ち帰り用箱またはマチの広い紙袋、あれば学校の水入れ、描きたいイメージ写真やモチーフなど、2Bくらいの鉛筆・よく消える消しゴム

 

 

 

 

 

 

 

 



「Christmas Atelier Café」
いつものatelierが雑貨屋カフェ・ミニワークショップスペースに。


日時:12/23(金・祝)10:00~16:00

あったかい飲み物とおいしいお菓子をご用意してお待ちしています♪

 

雑貨・ワークショップスペースは時間内ご自由にどうぞ。

cafeは、だいたいの人数を把握するために何時ごろお越しいただけるかを
人数・時間帯をお知らせください。


happinessbirdが海外から仕入れたかわいい木のおもちゃや雑貨もお楽しみに♪その他キャンドルワークショップ、yuka先生のアートワークショップにデザイングッズ販売、娘sakuraデザインのポストカード販売他お楽しみに。
お問合せはこちらのフォームからどうぞ⇒

 

開催場所:

atelier happiness bird OKAMOTO

 

RESERVAからはこちら⇓

 

 

 

その他happiness kids art

イベント開催情報

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

人気ブログランキングに登録しています♪
毎日1クリックで応援してもらえたら嬉しいな♪

 

 

                

 

 

いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)
2016-11-25 10:58:10

今日のアトリエのお客様にシフォンケーキ焼きました︎#シフォンケーキ#アトリエハピネス...

テーマ: ┣お菓子作り
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |最初 次ページ >>

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。