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2015-01-07 16:31:46

プロのパティシエに教わるお菓子作りvol2 マカロン&アイシングデコ1/20(火)・30(木)

テーマ:  └sweets deco





プロのパティシエに教わるお菓子作り&happiness kumi スイーツデコレッスンvol.2


お待たせしました~~~~!!

明日1/8 AM10時よりご予約受付開始です



第二弾は、私が前から 作ってみたくてたまらなかった 「マカロンレッスン~~♪」



お高くって自分ではなかなか買わないけれど お土産に いただいたら うれしいマカロン。
材料はシンプルなのに、乾燥させたり、難しいという印象のマカロンですが、、、。



ご家庭でも簡単にマカロンづくりにチャレンジできるように

乾燥の時間を省けるという マカロンミックス粉 を材料の一部に使いましょう♪
というご提案をいただきました。


2時間でマカロン作ってアイシングして、終わるのか??がネックだったのですが、
これで解決♪

ホテルのマカロンなどでもミックス粉はよく使われているそうです。









今回は、プロのパティシエ山崎氏にマカロンづくりを教わり、焼いている間に、
中に挟むクリームを作って、アイシングにバトンタッチ。

happiness kumi先生にアイシング作りの基礎を教わりながら、

焼きあがったマカロンに 初心者には基本となる、アイシングでラインを描く練習のバリエーションで素敵な飾りをたくさん覚えていただける、とっても魅力的なレッスン内容となっております♪

アイシングの固さの確認、面倒なコルネ作りも伝授いただきますよ♪




添付のお写真は、経費的に、さすがに高級なマカロンをたくさん買って練習するわけにもいかず 私が粘土のスイーツ作りで使っているマカロンの型をお渡しして、
kumi先生にシュガーペーストで作ってもらいました。

本物みたいにできましたね♪



なので マカロンのお色・形などは実際に作るものとは異なり、あくまでもイメージとしてご覧ください。


当日は、2名以上で開催4名までで、
みなさんそれぞれ違う色とお味のマカロンを作っていただき、
お帰りにお持ち帰りの際、シェアしあっていただこうと思っています♪

何味にしようかいまからワクワクです♪


お持ち帰りはおひとり6~8個程度(絞り出す大きさにもよるので)です♪



定員は最大4名というスペースしかないため、本当にゆっくりと
アットホームにレッスンできますよ。



なお、1月ご予約の方は、
厨房は暖房をしてませんので、あったかめの格好でいらしてくださいね。










初回レッスンの様子をまだご覧になってない方は、 ★こちら

ココアクッキーのプロのレシピを教わり、クリスマスのアイシングをするレッスン

クッキー作りといえばだれもが経験したことあるであろう、お菓子の定番、基礎中基礎ですが、
焼く温度や時間、材料によった違いなど、細かいポイントをプロのケーキ屋さんパティシエに教えていただくだけで、さらに奥深いお菓子作りを楽しめるようになりました。

そして、お菓子にさらに幸せや贈る気持ちをプラスできるのがやっぱりアイシングの技術、センス。

happinessおうち教室で大人気のkumi先生にも教わることができるWでおいしい企画です♪







■内容
プロのパティシエに教わるマカロンレッスン

happiness kumi♡sweets アイシングデコレッスン


■日時
1月20日(火)10:30~12:30
1月30日(木)10:30~12:30


■参加費 4000円(お釣りがないようにお持ちください)


■持ち物

○マカロン持ち帰り用のタッパか箱

○エプロン

○筆記用具


★キャンセルについて

キャンセル待ちのお客様がいらっしゃらない場合、代理に参加いただける方を
見つけていただくか、
前日キャンセルは、参加費の半額、
当日キャンセルは参加費の全額をご負担頂きますのでご了承ください。




■お申込み方法

2015.1.8 10時より先着順受付開始します

こちら★の「happiness+すてきなママ教室フォーム」 より、
参加ご希望の方、おひとりづつお願いします。
(定員が少ないためお友達同士まとめて応募不可)


①参加者お名前
②ご希望の日(1/20 ・ 1/30 ・ どちらでもOK・をお書きください)
②ご連絡の取りやすい電話番号
③ご連絡の取りやすいメールアドレス
(携帯番号の場合、URL付や、パソコンアドレスが受信拒否設定になっていないかご確認ください)
④簡単なご住所
⑤メッセージ

をご連絡ください。



★こちらからご予約確定のお返事をさせていただいて初めてお申込み完了となります。
送信完了確認メールだけではご予約完了となりませんのでご注意ください。

★予約完了メールが届かない場合、迷惑メール対策などで
パソコンアドレスの受信設定ができていない可能性がありますのでコメントなどでご連絡ください



★イル・フロッタントの立ち業務専用の厨房でのレッスンとなり、
 少し窮屈に感じられるかもしれません。予めご了承ください。

★お待ちいただくスペースがないため、お子様連れは不可となります。

★駐車場はありません。近くのコインパーキングにお願いします。




◼︎happiness kumi♡sweets +イルフロッタント お菓子教室開催場所

兵庫県西宮市甲子園一番町1-28                
パティスリーイルフロッタント
★MAP★
国道二号線沿い、黄色の建物が目印です。
ハピネスおうち教室から徒歩5分くらいの距離です。








西宮市甲子園口の1才半~のお絵かき造形教室「ハピネスキッズアート」
子連れOK素敵なママ講師の「happiness+素敵なmama教室」
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