ハンサム判治 オフィシャルブログ Powered by Ameba

昆布と鰹で濃い目の出汁、酒、みりん、八丁味噌でベースのスープを作る。

愛知人は赤みそと味醂が大好きだもんで味醂は多めに！


鶏肉をごま油で炒める。（本当は豚バラの方が旨い）


キムチを汁ごとぶち込んで炒めてさらに香ばしい香りを出す。
キムチは東海漬物の「こくうまキムチ」がオススメ。
キュウリのキューちゃんで有名な豊橋のメーカーが作っとるんけどこのキムチは日本人の舌にあうよ。


炒めた肉とキムチとネギと白菜とかキャベツとか余っとる野菜をテキトーにぶち込んで野菜がしんなりしたら完成！


ごまを振りかけたりラー油をたらして食ったらど旨いぞん！

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