中華鍋カンカン。

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頭の切り替えをする為に、仕事が終わったら
家で賄いを食べたい私。
しかし、昨日は店で賄いを。

油を張った中華鍋を煙が出るまでガンガンに
、そして急冷。
膨張した鉄の中に、急冷する事により
油が鉄に入り込む。
油コーティング。

家ではIHなので火力不十分。
店では強火力チャーハン。

ノンストレス

ふふふ。

お米を入れて1分完成。

冷やご飯は生卵としっかり合える。

ワカメスープの下地。



玉子チャーハンとワカメスープ。

ふふふ。
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