2011-03-26 23:35:09

蛍イカ

テーマ:ブログ
今年も蛍イカの季節がやってきました。つい2~3週間前までは小粒でした。味ものっていなく、食べてもあまり美味しくない。捕まえてしまうには、あまりにももったいないです。ここ1週間位でだいぶ大きくなりました。ミソの味ものって、大変美味しいです。地震の間は海の中でどうしてたのでしょうか?蛍イカとは明治時代、東京大学の博士が名前をつけた?と調べた事があります。博士の名前は忘れました。蛍なんかと一緒の、発光の仕方で光をだしても熱をもたない仕組み。危険が迫るとめくらましの要領で光るそうです。桜エビと一緒で自命一年。富山県の蛍イカ漁で網に捕まりそうになると青白く光るそうです。あんなに小さいのに直ぐに見つかってしまいます。何時も厳しい自然の中で生きている、蛍イカ。地震の時には光るのでしょうか?蛍イカにとって一番怖いのは・・・・。

また、蛍イカは光り方で仲間と会話をするとか?小さな春の素敵な食材です。ボイル蛍イカ、今が食べ時です。売っていたら試してみて下さい。因みに生は寄生虫がいる可能性が高いので必ず火をいれて。
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2011-03-25 00:24:51

ガラガラ

テーマ:ブログ
23日、十日ぶり位に市場に行きました。
車やターレーの行き来も静かで、人がいません。何時も大行列している寿司屋や食べ物屋さんに人が並んでいません。思っていたよりかは材料が揃ったのですが、食材が売れないというよりも、お客様が来ない!と市場の人達が泣いていました。災害は色々な方面にまで影響が出ています。これからもっと大変になります。まわりに流されないで自分の出来る事をこつこつとやるしかありません。
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2011-03-19 23:39:50

地震

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皆様、大丈夫だったでしょうか?東日本の人達の事を考えると、とても胸が痛みます。ただただ時間が経つのを、待つ事しか出来ません。今日も意味ある一日にしようと、そのくらいしか考えつきません。
一日も早く日本の傷が和らぐように!と毎日思っています。
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