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2017年02月11日 13時50分09秒

どこ見ます⁇

テーマ:ブログ
北海道より帰福し、すぐさま新店舗準備に取り掛かっています。

昨日はスタッフ応援にきてもらい大物備品を運び筋肉痛な僕です(>人<;)

掃除、備品移動、掃除、備品移動を繰り返しています。

しかし、お店の中グッシャグシャ…_:(´ཀ`」 ∠):

暇な人手伝いにきて〜〜

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今日は、自分の仕事柄?立場柄?人と接する時の視点を少しだけ…

もちろん、仕草や表情、立ち振る舞い、声のトーンなど色々なところ見てるんですけど、一番見てるのは、目です👀

目ん玉を見ると、なんか色々なものが見えてくるような気がします。

キラキラしてる目
オドオドしてる目
メラメラ燃えてる目
死んだ魚のような目
ウルウルした目
ギラギラしてる目…etc

目ん玉が過去、今、未来を教えてくれてるような気がします。

以前、中国の田舎に行った時に、バスの中で見たお爺さんと息子さんらしき人の目を今でもたまに思い出します。

あきらかに、自分の周りにいない人の目でした。

言い方に語弊があるかもしれないけど、人間ぽくないというか、動物っぽい目をしていました。

どれが良いとか、悪いって話ではなく、自分は今どんな目してるかなぁ〜って思うんです。

目に力あるかな?死んだ魚のような目になってないかな?

子供の目って、本当に綺麗な目してるなぁ〜って思うんです。

目指せ子供の目です👀

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とか色々言いながら、可愛い子見る時は、可愛いい顔してんなぁ〜って顔しか見てないですよ…٩( ᐛ )و

そして、目を見られるのが実は嫌い?苦手?ということも告白しておきます…

またね👋








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2017年02月07日 01時18分41秒

ラーメン食べ歩こうと思ったら札幌にいた…

テーマ:ブログ
どうも〜ラーメン研究見習いの僕です🍜

新店舗のイメージ固めの為にも、色々なラーメン食べてみたいなぁ〜と思っていたら、コツコツ貯めたマイルの有効期限が切れそうだったので、北海道まで来てしまいました…


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札幌、インバウンド凄いっす‼️

ラーメン横丁的なのも、沢山あって何処も大盛況でした‼️

行列してる店舗が沢山あります。

そして、食文化の違いに、ただただ驚き興奮しています…

先日、お客様に普通のラーメンは⁇って聞かれたら、どれをオススメしたらいいですかっ⁇って話になりました。

ラーメンって、本当に面白くて地域性が凄くあります。

子供の頃から食べ慣れた味が、普通のラーメンの味というか、嗜好性の最たる食べ物じゃないかと思っています。

九州…福岡といえば、間違いなく豚骨王国だと思います。九州のラーメン横丁といえば、豚骨ラーメンのイメージです。

それが、北海道だと8割の店舗が味噌ラーメンです‼️

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実は、豚骨王国で豚骨ラーメンをやりたくない自分がいます。
なぜなら、現時点で美味しい店が多過ぎます…_:(´ཀ`」 ∠):
正直、その激戦地に飛び込む勇気がありません…

なので、小心者の自分は新しい分野を開拓する方を選んだだけなんです。

新しい、価値や文化って、受け入れられるのに時間がかかります。

でも障害や壁を乗り越える楽しさもあります。

どんな事にも、表と裏がありますので、コツコツ受け入れてもらえるよう努力します。

イメージは、自分にしては結構イイです。自分がそんな事を考えている時にも、店舗を守ってくれているみんながいますのでキチンと形にしていきます。

みんな、ありがとうね〜❤️

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雪道に歩き慣れてないので…変な所に力が入り、下半身がパンパンです(>人<;)

幾度となくコケそうになります…

正に、我が人生のようです٩( ᐛ )و

またね👋








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2017年02月05日 00時55分30秒

知る喜び

テーマ:ブログ
今日は、完全なる自己満足なblogお許しくださいませ…

フジヤマ55グループ総帥、澤社長のblogを読んで、初めて知った言葉があった‼️

http://sawaryu.com/

というか、そういう感覚に呼称があることにビックリしました٩( ᐛ )و

メタ認知って言うんだって‼️

メタ認知メタにんち)とは認知を認知すること。人間が自分自身を認識する場合において、自分の思考行動そのものを対象として客観的に把握し認識すること。それをおこなう能力をメタ認知能力という。

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自分自身を客観的に見たり、自分の店を客観的に見たりと、常日頃からやっている行為ではあったものの、自分の中では、感覚の部分だったので、人に説明する時も、うまく伝えることが出来ませんでした_:(´ཀ`」 ∠):

もう一人の自分がいて…違う角度から同じものを見てる自分がいて…

冷静に考えると、危ない人かもですよね…(*゚∀゚*)

自分の感覚とは少し違うけど、元サッカー日本代表、中村俊輔選手がテレビで、試合中に他の選手と同じようにグランドに立って試合をしてるけど、上から見てる視点⁇要は自分達がテレビで見てる視点で、他の選手の動きとかを見て試合をしているって聞いてスゲーなぁ〜思ったのを覚えています。これもメタ認知だと思いました。違う⁇

メタ認知って、絶対あった方がイイと思います。

究極に追い込まれてるヤバい状況になった時も、メタ認知すると、案外落ち着いて対処出来るものです。


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知らない言葉を知る喜び(^ ^)

有難いですね‼️

まだまだ知らないことだらけ、好奇心と探究心を持って、目の前の事象を楽しみたいものです。

久しぶりにちょっと興奮してしまいました!

感覚部分とずっと思ってたので、人とあまりその感覚について、他人と話をした事なかったけど、メタ認知という言葉を知ったことで、その事を他人と話すことが出来るかもって、思った自分がいました。

まだまだ、無知で未熟な自分に気づくことが出来ました(^ν^)

またね👋

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