はなぶさ 〜食人〜

群馬県高崎市にOPENした居酒屋さん。
お店のことや食のことをのんびりつづっていきたひなぁと。。


テーマ:
こんばんは✨











はなぶさ ~英~
食人 えーじです。











久しぶりになってしまいまして
すみませんm(_ _)m











早いもので、今年も2ヶ月が過ぎましたね^^;💦








年明けは、銀座 懐食 みちば


お勉強にいってきたり

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異国の地  フィリピン   マニラへ



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日本の良さを再認識。
室やサービスの高さ。
日本人気質って素晴らしいですね✨







2月末あたりから、お庭で、ふきのとうが採れ始めました✨

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一押しは、ふきのとうのコロッケ✨




ざっくりとした近況になりました^^;










さてさて










世の中は










異常気象とか
テロとか
殺人事件とか
車の暴走とか
何が起こるかわからない世の中










あらためて
その日1日を精一杯生きること
今だからできること







1日1日を大切にしていきたいと思います









今年は、3年目の年。









年間の目標と毎月の目標







数字と料理の内容と








バランスをとりつつも







やはりここでしかという







逸品であったり






調理法だったり







コラボレーションやマリアージュを✨








引き出しはまだまだ







残してあります( ̄▽ ̄)









やっていきたい事もあるし











出来たら、ちょっと展開も✨✨








人も育ててみたいし。







よく言う何年後にこうなっていたいから








逆算して




今年はこうしなきゃいけないから










半年後は







1ヶ月は











じゃあ、今日はみたいな







明確な目標や方向のあった努力は








裏切らないと思う









いずれ形を変えてでも
自分に返ってくるもの








あとは、幸せな笑顔とか







そう思うと、自然と頑張れる。









そういう立場でもある。









事業主や経営者








自分のさじ加減






全てが。。









だから、面白い。









まだまだ、新規の方もリピートの方も














増やしていけるように









今年も、楽しめる空間と







目で見て、味わって、香りを楽しんで








わくわくするようなこと







色々とやっていきたいと思ってますので








宜しくお願い致しますm(_ _)m✨








皆様の笑顔に出会えるのを









楽しみにしています。





 





ちょこちょこ、軽めのブログあげられるように頑張りまーす^^;









おやすみなさい。































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