横浜を全国に誇れる地産地消の代表都市へ！

れすとらんさいとう さんです!!

写真中央のシェフが「れすとらんさいとう」さんの代表、斉藤良治さんです。

れすとらんさいとうさんは

濱っぽく！はまぽーくのポシェ 自家製サツマイモのニョッキと共に をコンテストメニューとして参加されていました。

続きまして 濱の料理人 は……

ナチュラーレ・ボーノ さん、横浜国際ホテル さんです!!

コンテストメニューはそれぞれ、

セミフレッド・横濱カラメッロ! (ナチュラーレ・ボーノさん)

岩井の胡麻油香るハマポークのアッシパルマンティエ (横浜国際ホテルさん)

でした。どちらも写真から香りが伝わって来そうですね！

そして 特別賞 として、

驛の食卓 さん、パン工房 シャン・ド・ブレ さん、浜懐石 つねとら さん、まんとうキッチン ベル さん、めぐカフェ さんが受賞されました。

各コンテストメニューは、

王道ナポリタン (驛の食卓さん)

横浜再発見!! 秋のドフィノア (パン工房 シャン・ド・ブレさん)

仲秋の月と一献 (浜懐石 つねとらさん)

べル風ハンバーグ 津久井在来の味噌汁・ライス付き (まんとうキッチン ベルさん)

サツマイモと黒ゴマのハニーマフィン (めぐカフェさん)

です。

コンテスト自体は本日で終了してしまいましたが、皆さん是非とも御時間のあるときにこれらのお店に足を運んでみて下さいね

……最後に。

今回第2回濱の鉄人料理コンテストに応募して下さった 驛の食卓 様、シャン・ド・ブレ 様、ナチュラーレ・ボーノ 様、浜懐石 つねとら 様、まんとうキッチン ベル 様、めぐカフェ 様、横浜国際ホテル 様、れすとらん さいとう様、

協賛して下さった 井上富蔵商店 様、岩井の胡麻油 様、エバラ食品工業 様、キリンビール 様、JA横浜 様、日本味噌 様、Hama Boom Boom! プロジェクト 様、藤岡食品 様、藤代商店 様、横浜醤油 様、横浜屋本舗 様、

そして本企画に参加して下さった皆様に心より感謝申し上げます。

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こんにちはー！
フェリス4年の竹内です(*^▽^*)ノ

取材レポートでご紹介するお店もあと1店舗のみ。
今日で取材ブログも終了となります…(´＿｀｡)

そんな取材ブログの最後のトリを飾ってくれるのは…
新横浜にある「シャン・ド・ブレ」さんです！

シャン・ド・ブレさんは、レストラン“ＨＡＮＺＯＹＡ”から生まれたパン工房。
普通のパン屋さんとは一味違うので、必見ですよ！

シャン・ド・ブレ

新横浜駅から徒歩5分のところにあるシャン・ド・ブレさん。

お店に向かって歩いていたら、とても可愛らしい門が

なんとここがシャン・ド・ブレさんへの入り口でしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！笑

お庭には色々な花が咲いていて、とってもキレイ(^人^)
まるでおとぎの国に来たみたいでワクワクしちゃいました(●´ω｀●)ゞ笑

店内もハロウィン仕様でとっても可愛くて…

一瞬で私のお気に入りのお店に登録されました:*:・(￣∀￣)・:*:笑

横浜再発見!!秋のドフィノア

シャン・ド・ブレさんが今回コンテストに出されている商品はこちら

横浜再発見!!秋のドフィノアです！

横浜の食材を再発見してほしい、というシェフの思いからこの名が名付けられたとか。

横浜産の調味料には、味噌と醤油を使用。
具材にも、きのこ、ジャガイモ、玉ねぎなど、横浜産の野菜を使用しており、まさに横浜産尽くしの一品です！

味噌の香りがふわっと漂い…
パンの中には具材がびっしりと！

野菜の味もしっかりと味わえて、具だくさんなので食べ応えもばっちり。
4人で頂いたのですが、「おいしい！」と、みんな大絶賛でしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ笑

そんなドフィノア、現在問い合わせが殺到しているのだとか(￣□￣;)!!
予約をして買いに来られる方も多いそうで、
作れる限界が全部出てしまうので、新しい型を買おうか迷っているほどなのだそうですヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ

大大大人気のこの商品！！！
お買い求めの際は予約をしてからお店に行かれるのがベストかも

皆さんも秋のドフィノアを食べて秋の味覚を味わってください！
そして、横浜の食材を再発見して下さいね(￣▽+￣*)

季節に合わせた新商品

シャン・ド・ブレさんは、素材にこだわり、1つ1つ吟味して食材を使用していらっしゃいます。
食パンには3種類の国産小麦を使用しているのだとか
酵母も自家製とは…驚きですヽ(*'0'*)ﾂ

今の季節は秋！
ということで、栗やカボチャを使った商品もオススメ！

このキャラパン、とっても可愛いですよね～
私もつい買っちゃいました(´∀｀)ゝ笑
かぼちゃブレッドも、生地がふわふわで、カボチャの味がしっかりとしてとっても美味しかったです

こんな素敵なお店、雑誌に取り上げられないことはないでしょうっ(｀・ω・´)！
横浜ウォーカーなど、様々な雑誌に掲載されていらっしゃいますので、こちらもぜひご注目を

営業時間と定休日

シャン・ド・ブレさんの営業時間と定休日は以下の通り。

○●○●○●○●○●
営業時間 10：00AM～6：00PM
定休日 月・火
住所 横浜市港北区大豆戸町1149
TEL＆FAX 045-431-7788 045-431-7788
アクセス JR新横浜駅から徒歩約5分

○●○●○●○●○●

少々分かりにくい場所にあるため、ご注意ください（;´▽｀A``
駐車場も完備しているので、車でのご来店も大丈夫です！

皆さんもぜひ出かけてみてくださいねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

シャン・ド・ブレさんのＨＰはこちら。

　　　・シャン・ド・ブレＨＰ

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取材ブログをお読みいただきありがとうございました(*^▽^*)
お気に入りのお料理は見つかりましたか？
皆さまからのおハガキ、お待ちしております( ´艸｀)

※ハガキは21日(金)必着なので、ご注意ください！

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