㈱H&N山口県で居酒屋経営!人生山あり波ありの居酒屋ライフ。

かる~いノリと気合で独立した男が、山口県NO.1居酒屋目指して日々奮闘するブログ。楽しんでこ~


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こてつがもうすぐ出来上がります。

4月はもう間近。

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いけすにも海水が入りました。
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本命のイカちゃんの仕入れはもう少しあと。


今は海水と水槽、ろ過装置のバクテリアをなじませてる段階。


でも待ち切れずに魚入れたった。
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買いすぎたオコゼたち、

一晩置いても元気なので今日から色々入れてみました。



久々入荷のキングサイズオクトパス。

つまり大きいタコ、4kgオーバー‼️

このサイズは浜本活魚センターと言えどもなかなか入手困難でっせ。
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漁師さんから直接仕入れたメバルたち。

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結局イカちゃん。

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やっぱりイカは広いいけすのもんだ。

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結局調子に乗って色々入れたので、

小次郎や平八よりも魚が居るという…😅




やっぱりデカイいけすはいいなぁ。

こうしてエスカレートしていくんだろうなぁ。




次はもっと大きいいけすがある店作りたいです。






店よりもむしろいけすが作りたいだけか。







今日は店舗のチェック終えてそのままご飯。

メガ炭酸水がうまいぜ。
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明日も朝から全速力。

早く寝よう。


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