優しい味のまろやかポン酢 作ってます


私の父は高知県の出身です。高知ではゆずポン酢は自家製が当たり前。

そんな一般家庭で生まれたゆずポン酢を商品化したく奮闘中です。

祖母→父→私と3代続く家庭のポン酢、沢山の人に美味しいと食べてほしい!

そう思いながら商品化を目指す女のサクセス(?)ブログです。(2008.9.19)


そして


2009年3月29日 ついに商品化となりましたー ありがとうございます!


その名も 「柚子まろか」


レシピも更新してます、是非のぞいてみて下さい  

さらに

2015年11月3日 「野菜ソムリエ協会主催調味料選手権2015・入賞」を頂きましたー

ありがとうございまーす(ノ´∀`)ノ

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2016-12-04 20:37:10

道明寺さん 終了ーーーー

テーマ:出展の様子
-----出展情報-----
12月17(土)18日(日)アート&てづくりバザール
会場:大阪住之江区 大阪南港ATCホール
時間:10時00分~17時00分
-----------------



おつかれさまでーーーす

本日の 道明寺天満宮手づくりの市 は

無事に終了いたしました。


たくさんのご来場、お買い上げありがとうございましたー!














今日は親しい友が車を出してくれて

朝のはよからお手伝いしてくれたので

大変たすかりました。

友よ ありがとう。 いつもすまぬ。




怪しかったお天気は朝から何とかもってくれて


終了10分前くらいからですかねぇー

ぽっつぽつ・・


片付けの時はパラパラ。

車に乗り込んでからはザーザー降りましてね。


ギリギリセーフな、ギリギリアウトな、そんな感じでした。

今日のお天気、電車だったら厳しかっただろうな帰り。

友よ、改めてありがとう。 いつもすまぬ。




いつも違う市で買って下さってるリピーターさんや

前回の道明寺さんで買って下さった方や

まろかを目当てに道明寺さんに足を運んで頂いたお客様もいて、

ほんっとーーーにありがたいですね。

とっても嬉しいです、美味しいスーパーまろかをご堪能下さいませねー。








そしてひっさしぶりの嬉しいお客様も。




パンくとけ。

って、パンくれた。













相変わらずのパワフルな喋りとカラダ。笑

このパン屋さんに行って、何十種類のパンを前にしても

きっと私はこの3つを選んだであろうと思うほど

好みドンピシャやった! 

とっても美味しく頂きました、ごちそうさま。

次もこれ買ってきてな(・∀・)

忙しいみたいだけど、またゆっくり遊んで下さい。

来てくれてありがとう。









たくさんの方に支えられて

本日も無事に出展を終えることができました。

ありがとうございました。








次は ATCですねー。

さて何本仕込みますかねー。



その前に。



発送お待たせしてるお客様。

明日から順に発送しますのでねー!

お待たせしてホントすみません。

もう少々お待ち下さいませ。









おやすみなさい。











みてー(・∀・)
まろか工房 まろか工房 まろか工房



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2016-12-03 21:55:03

明日は道明寺さんです

テーマ:ポン酢
-----出展情報-----
12月4日(日)道明寺天満宮手づくりの市
会場:大阪藤井寺市 道明寺天満宮
時間:10時00分~14時00分
12月17(土)18日(日)アート&てづくりバザール
会場:大阪住之江区 大阪南港ATCホール
時間:10時00分~17時00分
-----------------


明日は 

道明寺天満宮手づくりの市 に出展させていただきます。



お天気は、雨マークから一時はくもりに変わったものの

今現在は 

降水確率70%という恐ろしい数字をたたき出しています。



しかーし!


雨が降るのは 15時以降の予報。

手づくりの市は14時までなので、

なんとかなりそう、いや、なんとかなってーーー( ;∀;)!!




完売は多分しないんですけど、

お天気が怪しいので

ご来場予定の方は

どうぞお早めにお越し下さいませ。






お待ちしております!














みてー(・∀・)
まろか工房 まろか工房 まろか工房



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2016-12-02 13:03:05

新酢入荷(半月ほど前に)

テーマ:ポン酢
-----出展情報-----
12月4日(日)道明寺天満宮手づくりの市
会場:大阪藤井寺市 道明寺天満宮
時間:10時00分~14時00分
12月17(土)18日(日)アート&てづくりバザール
会場:大阪住之江区 大阪南港ATCホール
時間:10時00分~17時00分
-----------------


大きい吹き出物、ふたつこさえましたポン酢職人です。

いつまで肌荒れと戦うんでしょうね。

大人になったら落ち着くもんだと思ってたのに・・



さて。

今年もやってまいりましたスーパーまろかの時期が。




説明しよう。

スーパーまろかとは、

11月に収穫を迎えた新物の柚子果汁を使用したまろかの事であり

通常のまろかよりゆずゆずしいのであぁ~る。




お米で言うところの新米のようなものです。

この時期だけの、より酸味も香りもフレッシュで爽やかな柚子まろかを

ぜひお楽しみ下さい。






今年の柚子は、

酸味より香りより、苦味が若干強い気がします・・(個人の感想です)

ほろにが。 な感じ。

けどそれが主張しないように 美味しく作りましたーーー。




ぜひご賞味あれ。







そして。

今週からご注文の数がどんどん増えてきております。

もし、まろか買ってやってもいいぜってお方がおられましたら

大変偉そうで申し訳ないんですが

なるべくお早めにご注文下さいませ。

状況によっては1週間ほどお待ち頂く場合がございます。

そうならないように頑張りますが、そうなったらごめん(・∀・)(軽い)










皆さまのご注文、心よりお待ち申し上げております。












みてー(・∀・)
まろか工房 まろか工房 まろか工房



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