HAL YAMASHIA×ごちクル
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2017年03月30日(木) 05時47分15秒

お陰様で10周年!

テーマ:ブログ
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本当にありがとうございます😊
3月30日をもって
お陰様でHAL YAMASHITA東京は10周年を迎える事が出来ました

これもひとえに
多くのお客様のご贔屓、ご支援あっての賜物と
心より感謝致しております。

また多くの生産者様、業者様、仕入れ関係者様、そして総ての事において協力してくれる仲間達

そして今は色々なところで頑張っている
元同僚

今迄、ハルヤマシタに関わった全ての方々に
厚く厚く御礼申し上げます
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(緒方取締役と)

右も左もわからない東京で
時間の早い東京で
「たかが10年されど10年たった10年」私は
そんな気持ちです
喜び笑い泣いて苦しんで!
決して楽ではないけれども
ゆっくりゆっくり歩んでいく道の景色は
前も後ろも右も左も
素晴らしいものでした

そして今までもこれからも!

私はここ東京から
世界へ向けて「新和食」と言うスタイルを
発信し続けました

時代は変わり料理のスタイルも大きく変わり
ました

ですが神戸からずっと
その「新和食」のスピリットは変わって
おりません

今では店舗数や業態も増え
そして何よりも
「新和食=ハル山下」と多くの方々が
そのスタイルを認識してくださっています
それも世界中で

今後もHAL YAMASHITA東京は進化します!

そして世界中へ日本🇯🇵の心を
広げます
「和食」それは素晴らしい食文化

この10年を機に
HAL YAMASHITA東京から
「HAL YAMASHITA東京本店」にここ
東京ミッドタウン店舗は生まれ変わります

今後もさらなる海外進出と
新業態の開発も含めて
精進して参ります。

その先には「笑顔」があります
「夢」があります
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(懐かしのメンバーも全国から駆け付けてくれました)

さらなる皆様の笑顔を求めて
「食」に対して真摯に美味しさに対して貪欲に
務めて参りたいと思います

本当に本当にありがとうございました
5月のゴールデンウィークあけより随時
スタイルをアラカルトも充実させていく所存でございます

是非とも
HAL YAMASHITA東京本店をご利用下さいます様に重ねてお願い申し上げます。


HAL YAMASHITA東京本店
エグゼクティブオーナーシェフ
山下 春幸 拝





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