温室みたい

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こんばんは。

白竜湖リゾートの田坂です。

 

最近は館内のレストランで仕事を

しています。

レストランの南側はガラス張りなので

晴れた日の日中は陽当たりが最高です。

また、湖に面しているので、陽の光が

湖面にキラキラと反射して、とても

きれいです。

陽の光も湖面も春めいてきて、

油断をするとウトウトとしそうです。

もし、レストランで陽気に誘われて

ボーとしている私を見かけたら、

喝を入れてやってください。

 

 

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能書き

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こんばんは。

白竜湖リゾートの田坂です。

 

コース料理には大体、お品書きが

付いていますね。

当館でも付けています。

どれだけ料理が出てくるのか、

次は何がでるのかが分かって

概ね好評です。

熱心に見入ってくださる方や

持って帰られる方がおられると

とてもうれしいです。

さて、お品書きとは少し異なるのですが、

その地方の名物のお菓子などには

どうしてできたのか、どんないわれが

あるのかなどを書いたものが付いている

ことがあります。

私はこういったものを読みながら食べるのが

好きです。

そういううんちくだとかを読みながらだと、

より深く味わえる気がします。

昔、茨城県の親せきから「将門せんべい」

をよくいただいていました。

このせんべいをつくっているところが、

平将門が首を討たれたところから

この名前が付けられたそうです。

しょうゆ味のとても美味しいせんべいです。

でも、とても堅い!

さすが将門!と妙に感心しました。

 

 

 

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今日は雨。

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皆さまこんにちはドラえもんです。今日は朝からしとしと雨が降っています。ただ温かいので夜も凍結などは、心配しなくてよさそうです。

もう春がそこまでやってきてるのかもしれません。春といえばリゾートの玄関前の木に鶯がとまってました。早く鳴き声も聞きたいですね。byドラえもん

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本日のまかない

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こんばんは。

白竜湖リゾートの田坂です。

 

今日のまかないはチキンカツでした。

鶏は三原の新ブランド「神明鶏」です。

ササミと胸肉の2種類ありました。

個人的にはササミの方が美味しく

感じました。

今後、レストランのメニューに

登場する予定です。

 

 

売店のニューフェイスたち

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こんばんは。

白竜湖リゾートの田坂です。

 

当館の売店に新しい商品が入りました。

 

まずは、河内町小田のパン&米夢さんで

作っている米粉パンです。

写真は「赤ちゃんのおしり」という商品です。

ネーミングも形もかわいらしいパンです。

続いては、安芸津町の有名なじゃが芋です。

そして、その安芸津のじゃが芋を潰して

練り込んだ

じゃが芋ラーメンです。

新食感が楽しめそうです。

 

これからも売店では、地元産、広島県産のもの

に力を入れていきます。