望岳苑ランチはじまりました♪

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こんにちは
かなりご無沙汰しておりました、ハッセです


さてさて、今年もこの季節がやってまいりましたね~

白山高山植物園オープン期間限定・望岳苑ランチ!!


(今年は、新聞に「まるでおとぎ話みたい」と掲載されました)


1週間ほど前からランチを始めておりますが、
変わらず皆様にご好評いただいております (ありがたや… (^-^)/

金土日限定・食数30食限定の、望岳苑ランチをどうぞご賞味あれ~


☆1日 30食限定☆
営業時間: 6月6日~7月10日
11:00~14:00


ちなみに、どこかの日曜日にハッセが来店するかもしれません(笑
植物園も望岳苑も去年からとても楽しみだったのです
晴れることを祈っています
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こんにちは!

今回も、私、ゆかがお送りいたします。

最近、私がカメラを持って道の駅に行くと
「ブログやね~」と
スタッフの方が察してくれるようになりました(笑)

今回提供してくださったのは
道の駅 とぎ海街道で最近売り上げを伸ばしているこちらの商品…



あごだし です!

昆布やかつおに比べるとややマイナーですが
プロの料理人も使っていることから
じわじわと人気を集めている話題のだし素材です。

あごだし自体は巷にたくさん売られていますが
道の駅で取り扱っているのはなんとオール志賀町産

地元の方が、志賀町のトビウオを使って
ひとつひとつ丁寧に仕上げてくれました。



だしパックや粉末だしに比べると、だしを取るのが難しそうにも見えますが
水にしばらく浸けておいてから徐々に煮出すのが
美味しいだしを取るポイントのようです。

そして、だし汁は小分けにすれば冷凍もできちゃうので
時間のある時にたくさん作っておくのもいいですね!

いつもと違うだしで
ワンランク上のお料理を作ってみましょう!

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皆さん、こんにちは!

ゆかです。

皆さん、夏休みの予定はたっていますか?

旅行花火BBQ海水浴などで
手帳が埋まっている方もいらっしゃるのではないでしょうか?

しかし!今回のブログは7月のカレンダーにまだ余白がある方へお知らせです!

ルナーレライブ~蔵コンサート&開業15周年記念~

蔵コンサートの季節がやってきました!

蔵コンサートとは、能登ふるさと博の企画のひとつで
能登の酒蔵や漆器蔵、お寺などで開催するコンサートのことです。

当館は蔵ではありませんが(笑)
毎年参加させていただいております。

今年は、日本の伝統楽器・三味線と太鼓をメインに
和洋さまざまな楽器を取り入れた異彩ユニットルナーレによる
ライブを開催いたします。



さらに、昨年に引き続き、SYO家の吉川壽一氏も出演!

和のサウンドと書道の一夜限りのコラボレーションをお届けいたします!

そして、蔵コンサートに欠かせないのが地酒と料理。

能登の各蔵元さんこだわりのお酒
当館料理長こだわりのお料理をご用意いたします。

ちなみに、浴衣で来るとなにかいいことがあるようです…

それでは、以下詳細です。
日時:7月16日(土) 開場18時 開演18時半
場所:シーサイドヴィラ渤海
料金:6000円(食事・飲み物代込)


今年の蔵コンサートも期待度大ですね!

チケットのお求め、お問い合わせは当館まで。

皆さまのお越しをお待ちしております!
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皆さん、こんにちは!

今回も、私、ゆかがお送りいたします。

最近、雨の日が増えてきましたね。

石川県民にとって、雨は珍しくもないのですが
洗濯物も乾かないし、夕飯の買い物もおっくうだし
やっぱり太陽が恋しくなる今日この頃。

こんな日ぐらい家事で楽をしてもいいじゃないか…
とお考えのあなたに朗報です!

道の駅 とぎ海街道より新商品のご紹介です!



道の駅特製 自家製乾燥野菜でございます!

煮物はもちろん出汁にも使えちゃう「しいたけ」や
おひたしにぴったりな「切り干し大根」
おみそ汁の具に最適な「野菜ミックス」など
たくさんの種類をご用意いたしました。



カット済みなので、戻す時間も短く、
あと一品欲しいなという時にも大活躍しそうです。

生野菜と違って保存がきくのも嬉しいポイントです。

さらに、酒のつまみにぴったりの「干し甘えび」も作っちゃいました!



健康が気になる方にも嬉しい減塩タイプをご用意。

晩酌の準備もこれでばっちりですね。

素材の旨みと太陽の恵みたっぷりの新商品を
ぜひ一度お試しくださいませ!
皆さん、こんにちは!

ゆかです!

GWも終わり、仕事や学校の方も多いのではないでしょうか。

北陸支社の各施設は連日にぎわいをみせていましたが
今週はかなり落ち着いているようです。

私も、たまった事務仕事をせっせと片付けている次第です。

さて、今回は、シーサイドヴィラ渤海より
話題のニューフェースのご紹介です!

それが、こちら…!



日本海倶楽部様のビールでございます!

ビールの本場、チェコ出身のブラウマイスターが
こだわりの素材と製法で造る
能登で唯一のクラフトビールです。

普通の「生ビール」と比べると
加熱処理をしていないという点では共通しているのですが
日本海倶楽部様のビールは
ビール酵母を生きたまま残しているのが大きな特徴だとか。

ビール酵母には必須アミノ酸やビタミンB群などが含まれているので
美容健康にもいいですよ!

当館では3銘柄を取り扱っておりますので
飲み比べを楽しんでみるのもいいですね。

お越しの際はぜひ一度お試しください!
皆様こんにちは
ハッセです

大変ご無沙汰しておりました
安心してください、ブログ続いてますよ v(^-^)v


♪・:*:・・:*:・♪・ 最近のかがやき ♪・:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪♪:*:・

久しぶりに店舗へ行きましたら、
なんとベーカリーコーナーに新商品が並んでいました

おかずパン!!!!!!!

今までありそうで無かった、水曜日限定・販売場所限定のレア商品!
パン・そして具材も週替わりで、通常は2コで1セットです。

当店の客層は病院利用の方が多いので、常連様が多くいらっしゃいます。
飽きが来ないよう、常にワクワクしていただけるよう、シェフのこだわりが感じられますね~



さらに、かがやき店内で新しいものがもう一つ!


,:*~*:,_,:*~ 日替わりランチのメニュー板 ,:*~*:,_,:*~です。
絵が得意なスタッフがおりまして、一新してくれました o(〃^▽^〃)o

まだまだ余白があるので、何か書き足される日が来るかもしれません。
期待が膨らみます♪


お惣菜パンがラインナップに増え、メニュー板も一新されたレストランかがやき
お近くにいらした際は、ぜひレストランかがやきでおやすみくださいませ~
皆さん、こんにちは!

ゆかです!

先日の雨で桜が散ってしまった所も多いようですが
志賀町の桜は今からが本番!

道の駅 とぎ海街道の裏にある桜も少しずつ咲いてきています。



そして、桜といえばお花見

そのお花見に欠かせないものといえば…

三色団子 ではなく




です!



道の駅 とぎ海街道では
地酒の種類をどどーん! と増やしました!



持ち運びに便利なワンカップから
みんなで飲むのに最適な四合瓶
そして、女性に人気の果実酒まで
とにかく充実の品ぞろえでございます!

もちろん缶ビールやウーロン茶もご用意しております。

お花見の準備は、道の駅 とぎ海街道でいかがでしょうか?

皆さん、こんにちは! ゆかです!


4月に入り、なにかと忙しい今日この頃

北陸支社には、2人の新卒生が入社してくれました。


これから嬉しいことも大変なこともたくさんあると思いますが

株式会社セオリーの一員として、一緒に頑張っていきたいですね。


さて、話は変わりますが

先月末にシーサイドヴィラ渤海で

和室宴会場の完成お披露目会がありました!



い草の香りが残る真新しい畳の間で

料理長の超!こだわりのお料理がふるまわれました。

(残念ながら、お料理の写真はないのです…)


今後は、地元の皆さまのご宴会や

ご宿泊のお客様のお食事会場として使用する予定です。

(宿泊の場合、お食事場所の指定は受け付けておりません…)


畳の風合いは素敵だけど、やっぱり膝がつらくて…


そんなあなたもご安心ください!

当館の和室宴会場はテーブル椅子でのお食事もできるんです!


正座がきついという方も安心してご利用いただけます。


もちろん御膳座布団もご用意しておりますので

どんなスタイルにするかは、是非ご相談ください!



皆さまのご予約をお待ちしております!

テレビに出演しました☆

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皆様こんにちは
ハッセです


さてさて、タイトルで既にネタばれしてますが
セオリー北陸メンバーがテレビ出演を果たしました!!


白山開山1300年記念のイベント、
「天然温泉130円&ホンキ手打ち蕎麦1300円」をバッチリ宣伝しちゃいましたよ~


(石川テレビ 3月25日18:50頃 生放送)


実はこれで2度目の生放送出演なのです
1度目は「白山百膳」のご紹介(一例として望岳苑が出演)、
2度目は「白山開山1300年」のご紹介

2度あることは3度ある・・・
さらに、3度目は明日29日に生放送です!!!
(テレビ金沢 3月29日16:30頃 生放送)

地域に根ざした番組で、何度も出演できるのはとてもありがたいことです
そして、テレビ出演を譲ってくれた先輩社員の方々にも感謝です
・°・(ノД`)・°・

29日は30秒の尺で短いですけれども、
トチらないよう気をつけます /(^-^;)

新酒入荷!【シーサイド松任】

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こんにちは!なんりょうです!



シーサイド松任のドリンクメニューが生まれ変わりました!!


その中でも一押しがこちら!


↓↓↓




春季限定 『天狗舞 おりがらみ純米大吟醸』


この春を感じさせるラベル!良いですね~音譜


「おりがらみ」とは皆さんご存知でしょうか?


もろみを絞った直後のお酒には、細かくなったお米や酵母などの小さな固形物が沈殿しており

その固形物のことを「おり」と呼びます。

そしてその「おり」を絡めて作ったお酒が「おりがらみ(絡み)」ということです。


試飲させて頂きましたが、スゥ~っと華やかな香りが広がり、心地よいい酸の効いた爽やかな味わいです。

まさに口の中に『春到来ビックリマーク』という感じです。



インターネット通販では売り切れが続出だそうで、皆様お早めに!



当館では、お食事付でご宿泊の方以外にも、ご宴会の予約を頂いた方にご提供しております音譜

詳しくはお問い合わせ下さいビックリマーク




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シーサイド松任


白山市相川町2462番地

TEL 076-274-3190