皆さまこんにちは。

今回も私、ゆかがお送りいたします。

だんだん蒸し暑くなってきて
ざるそば冷やし中華というワードに
目が行く季節になりました。

こういう季節は冷たい麺をズルズルっといくのが一番です。

道の駅 とぎ海街道
定番の「ざるそば」や「ざるうどん」に加えて
この夏限定新メニューが登場!

それがこちら…



能登豚と地場野菜の胡麻たれ冷やし麺

生産者の方が愛情込めて育てた能登豚と
地元農家さんの朝採れ野菜
これでもか!というぐらいのせました。

お肉と野菜で麺が見えません(笑)

肝心のお味はというと
レタスのシャキシャキ感と麺のコシがうまくマッチしていて
あっという間に食べられます!

トマトの酸味もいいアクセントになっていますね。

ちなみに、豚肉や胡麻はビタミンB群がとっても豊富なので
夏バテ対策にもぴったり!

蒸し暑い日もそうでない日も
道の駅 とぎ海街道の食堂をぜひご利用ください!
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皆さまこんにちは。

ゆかです。

先月はなんだか空梅雨気味だったのですが
最近はどんよりとした日々が続いております。

でも、もともと日照時間の少ない石川県では
曇りでも雨が降ってなければ晴れと言っています(笑)

お天気の話はさておき
シーサイド松任に続いて、シーサイドヴィラ渤海でも
売店をプチリニューアルいたしました!

増穂浦で有名なさくら貝のコーナーを充実させ
地元で貝細工をされている方から
素敵なさくら貝アクセサリーを仕入れました。





ネックレスにブレスレット、ストラップなど
いろいろなものをそろえております。

手づくりなのでちょっと値が張りますが
ひとつひとつ違う表情を見せてくれるのが手づくりのいいところ。

ぜひお気に入りを探してみてくださいね。



もちろん今までの商品も取り扱っております。

皆さまぜひ立ち寄ってみてくださいね!
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こんにちは、ハッセです

先日、久しぶりにシーサイド松任へ行きました
やはり、海辺は良いですね~

以前お邪魔した時から、飾ってある絵や花が変わっていて新鮮でした

中でも一番驚いたのが、、、

受付フロントすぐ横の 売店コーナー!!



イメージコンセプトは 「海辺で営む小さなショップ」

5月に、シーサイド松任で女性の研修社員を受け入れたのですが、
彼女たちが、当店に合うよう売店コーナーをデザインしてくれたようです…!!

さすが、今後セオリーを担う女子ホープたち…
持ち前の女子力で、せまい売店スペースなのにばっちりコンセプトを実現してくれています
すごく爽やかになりました~


ハッセ個人としては、
橙色の証明と柔らかな色合いのイラストのコンビネーションがとても気に入っています(^^♪


海のすぐ横!にありますシーサイド松任、その中で小さく営業する海辺のショップ
皆様、どうぞご贔屓に~ (^-^)ノシ
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望岳苑ランチはじまりました♪

テーマ:
こんにちは
かなりご無沙汰しておりました、ハッセです


さてさて、今年もこの季節がやってまいりましたね~

白山高山植物園オープン期間限定・望岳苑ランチ!!


(今年は、新聞に「まるでおとぎ話みたい」と掲載されました)


1週間ほど前からランチを始めておりますが、
変わらず皆様にご好評いただいております (ありがたや… (^-^)/

金土日限定・食数30食限定の、望岳苑ランチをどうぞご賞味あれ~


☆1日 30食限定☆
営業時間: 6月6日~7月10日
11:00~14:00


ちなみに、どこかの日曜日にハッセが来店するかもしれません(笑
植物園も望岳苑も去年からとても楽しみだったのです
晴れることを祈っています
こんにちは!

今回も、私、ゆかがお送りいたします。

最近、私がカメラを持って道の駅に行くと
「ブログやね~」と
スタッフの方が察してくれるようになりました(笑)

今回提供してくださったのは
道の駅 とぎ海街道で最近売り上げを伸ばしているこちらの商品…



あごだし です!

昆布やかつおに比べるとややマイナーですが
プロの料理人も使っていることから
じわじわと人気を集めている話題のだし素材です。

あごだし自体は巷にたくさん売られていますが
道の駅で取り扱っているのはなんとオール志賀町産

地元の方が、志賀町のトビウオを使って
ひとつひとつ丁寧に仕上げてくれました。



だしパックや粉末だしに比べると、だしを取るのが難しそうにも見えますが
水にしばらく浸けておいてから徐々に煮出すのが
美味しいだしを取るポイントのようです。

そして、だし汁は小分けにすれば冷凍もできちゃうので
時間のある時にたくさん作っておくのもいいですね!

いつもと違うだしで
ワンランク上のお料理を作ってみましょう!

皆さん、こんにちは!

ゆかです。

皆さん、夏休みの予定はたっていますか?

旅行花火BBQ海水浴などで
手帳が埋まっている方もいらっしゃるのではないでしょうか?

しかし!今回のブログは7月のカレンダーにまだ余白がある方へお知らせです!

ルナーレライブ~蔵コンサート&開業15周年記念~

蔵コンサートの季節がやってきました!

蔵コンサートとは、能登ふるさと博の企画のひとつで
能登の酒蔵や漆器蔵、お寺などで開催するコンサートのことです。

当館は蔵ではありませんが(笑)
毎年参加させていただいております。

今年は、日本の伝統楽器・三味線と太鼓をメインに
和洋さまざまな楽器を取り入れた異彩ユニットルナーレによる
ライブを開催いたします。



さらに、昨年に引き続き、SYO家の吉川壽一氏も出演!

和のサウンドと書道の一夜限りのコラボレーションをお届けいたします!

そして、蔵コンサートに欠かせないのが地酒と料理。

能登の各蔵元さんこだわりのお酒
当館料理長こだわりのお料理をご用意いたします。

ちなみに、浴衣で来るとなにかいいことがあるようです…

それでは、以下詳細です。
日時:7月16日(土) 開場18時 開演18時半
場所:シーサイドヴィラ渤海
料金:6000円(食事・飲み物代込)


今年の蔵コンサートも期待度大ですね!

チケットのお求め、お問い合わせは当館まで。

皆さまのお越しをお待ちしております!
皆さん、こんにちは!

今回も、私、ゆかがお送りいたします。

最近、雨の日が増えてきましたね。

石川県民にとって、雨は珍しくもないのですが
洗濯物も乾かないし、夕飯の買い物もおっくうだし
やっぱり太陽が恋しくなる今日この頃。

こんな日ぐらい家事で楽をしてもいいじゃないか…
とお考えのあなたに朗報です!

道の駅 とぎ海街道より新商品のご紹介です!



道の駅特製 自家製乾燥野菜でございます!

煮物はもちろん出汁にも使えちゃう「しいたけ」や
おひたしにぴったりな「切り干し大根」
おみそ汁の具に最適な「野菜ミックス」など
たくさんの種類をご用意いたしました。



カット済みなので、戻す時間も短く、
あと一品欲しいなという時にも大活躍しそうです。

生野菜と違って保存がきくのも嬉しいポイントです。

さらに、酒のつまみにぴったりの「干し甘えび」も作っちゃいました!



健康が気になる方にも嬉しい減塩タイプをご用意。

晩酌の準備もこれでばっちりですね。

素材の旨みと太陽の恵みたっぷりの新商品を
ぜひ一度お試しくださいませ!
皆さん、こんにちは!

ゆかです!

GWも終わり、仕事や学校の方も多いのではないでしょうか。

北陸支社の各施設は連日にぎわいをみせていましたが
今週はかなり落ち着いているようです。

私も、たまった事務仕事をせっせと片付けている次第です。

さて、今回は、シーサイドヴィラ渤海より
話題のニューフェースのご紹介です!

それが、こちら…!



日本海倶楽部様のビールでございます!

ビールの本場、チェコ出身のブラウマイスターが
こだわりの素材と製法で造る
能登で唯一のクラフトビールです。

普通の「生ビール」と比べると
加熱処理をしていないという点では共通しているのですが
日本海倶楽部様のビールは
ビール酵母を生きたまま残しているのが大きな特徴だとか。

ビール酵母には必須アミノ酸やビタミンB群などが含まれているので
美容健康にもいいですよ!

当館では3銘柄を取り扱っておりますので
飲み比べを楽しんでみるのもいいですね。

お越しの際はぜひ一度お試しください!
皆様こんにちは
ハッセです

大変ご無沙汰しておりました
安心してください、ブログ続いてますよ v(^-^)v


♪・:*:・・:*:・♪・ 最近のかがやき ♪・:*:・・:*:・♪・:*:・・:*:・♪♪:*:・

久しぶりに店舗へ行きましたら、
なんとベーカリーコーナーに新商品が並んでいました

おかずパン!!!!!!!

今までありそうで無かった、水曜日限定・販売場所限定のレア商品!
パン・そして具材も週替わりで、通常は2コで1セットです。

当店の客層は病院利用の方が多いので、常連様が多くいらっしゃいます。
飽きが来ないよう、常にワクワクしていただけるよう、シェフのこだわりが感じられますね~



さらに、かがやき店内で新しいものがもう一つ!


,:*~*:,_,:*~ 日替わりランチのメニュー板 ,:*~*:,_,:*~です。
絵が得意なスタッフがおりまして、一新してくれました o(〃^▽^〃)o

まだまだ余白があるので、何か書き足される日が来るかもしれません。
期待が膨らみます♪


お惣菜パンがラインナップに増え、メニュー板も一新されたレストランかがやき
お近くにいらした際は、ぜひレストランかがやきでおやすみくださいませ~
皆さん、こんにちは!

ゆかです!

先日の雨で桜が散ってしまった所も多いようですが
志賀町の桜は今からが本番!

道の駅 とぎ海街道の裏にある桜も少しずつ咲いてきています。



そして、桜といえばお花見

そのお花見に欠かせないものといえば…

三色団子 ではなく




です!



道の駅 とぎ海街道では
地酒の種類をどどーん! と増やしました!



持ち運びに便利なワンカップから
みんなで飲むのに最適な四合瓶
そして、女性に人気の果実酒まで
とにかく充実の品ぞろえでございます!

もちろん缶ビールやウーロン茶もご用意しております。

お花見の準備は、道の駅 とぎ海街道でいかがでしょうか?