2005-06-29 12:42:56
今日の博多せんしょう
テーマ：ブログ７月の祇園山笠が近づくにつれ、商売人のお客様よりも、山笠の買出しに来られる主婦の方
の軍団が見受けられるようになって来ました。
各町内ごとに事務所が開設されて、山笠参加の家族の為の炊き出しようの食材などを
買い物カートに山積みしておられます。
（壮観な光景です）
これより７月１５日のクライマックス追い山まで、博多の町は熱気に包まれます。
今日見つけた食材
せんしょう内のお肉屋さんで、“豚バラ軟骨”と言うそうで、鹿児島の郷土料理“とんこつ料理”の材料です。
豚のバラ肉の端っこを、軟骨ごとカットしたお肉で、しょうが風味で、味噌でコトコト煮込んでしまえば
軟骨も柔らかく食べられると言う珍品です。
宮崎ではオデンの具に使う所もあるそうで、これまた絶品だとか。
今日は特売日で１００ｇ、４８円で売ってました・・・安っ！
（通常でも１００ｇ６０円で売っているらしい）
ただ週二回入荷で、売り切れ終了の品物だそうです。
