現在、某TV番組の取材を受けております。
取材の内容としては、「バクチャー・システム」を活用した閉鎖循環型の陸上養殖です。
岡山県津山市にて、ウナギの養殖を商業ベースにのせ、「つやま青うなぎ」の名称でブランド化しています。
次に手掛けたアワビは、水質に敏感で育成が難しく、それを海のない山間部でチャレンジすることで、バクチャー・システムの素晴らしさを実証しています。
テストは終了し、ビジネスとしても成り立たせるレベルにもっていくために、西粟倉村で養殖の規模を拡大していっています。
陸上養殖が身近になれば、海のない場所でも養殖が可能となり、食料問題の解決にも役立ちます!